PASTA VIRAL EN 20 MINUTOS TE VA A SORPRENDER

 

Si te gusta la pasta esta es tu receta, y en sólo  20 minutos tienes una cena que es una delicatessen. Con muy pocos ingredientes prepararás una pasta viral que seguro repiten más de una vez en tu casa.

Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 g de espaguetis

400 g de cebolletas tiernas

200 g de tomates secos 

Queso parmesano o gran pandano

Aceite de oliva

Sal

Pimienta 

Albahaca

2 dientes de ajo

PREPARACIÓN

1. En primer lugar si no utilizamos tomates secos en aceite, debemos hidratarlos. Te dejo el post debajo de esta receta para que sepas cómo puedes hidratar los tomates secos.
2. En segundo lugar cortamos en juliana la cebolleta tierna y la doramos en un poco de aceite de oliva. Cabe destacar si lo que vamos a usar son tomates secos en aceite, no tireis el aceite usarlo en el sofrito dará mucho sabor a la receta.
3. Una vez sofrita la cebolla a fuego suave, añadiremos unos dientes de ajo picados.
4. Doramos los dientes de ajo y  añadimos el tomate seco cortado en tiras. 
5. Añadimos pimienta y albahaca, le da un puntazo.
6. Ya tenemos la salsa hecha.
7. Mientras la salsa se preparaba podemos cocer la pasta.
8. El truco radica en poner 1 litro de agua por cada 100g de pasta, y además 10 g de sal por cada litro de agua.
9. Se cuece en agua salada cuando esta hirviendo, el tiempo de cocción es el que indica el paquete. Personalmente me gusta 10 minutos.
10. Colamos la pasta.
11. Añadimos la pasta cocida a la salsa y removemos para que se integre bien a fuego suave.
12. Rallamos queso para usarlo en la presentación
13. Servimos la pasta en los platos.
14. Añadimos bastante queso por encima.
15. El truco final un chorrito de aceite virgen que le da un toque espectacular a la pasta.
16. Decoramos con albahaca fresca y a disfrutar.

Os dejo como se hidratan  los tomates secos al sol.

• HIDRATAR TOMATES SECOS AL SOL

También os dejo el video de la receta seguro que os interesa ver el paso a paso.

CÓMO HACER LIMONADA CASERA

No hay nada más refrescante que una limonada casera bien fría.  Cuando los calores del verano aprietan es una bebida reconfortante. 

A todos nos viene a nuestra memoria las escenas en innumerables películas americanas en las que se vende y se sirve la limonada casera.

 No es de extrañar ya que este país es uno de los mayores consumidores de limonada. Hay variantes y las proporciones de agua, azúcar y limón va a gusto del consumidor. En alguno lugares la enriquecen con otras frutas o con algo de alcohol. 

Hoy nos centraremos en hacer una limonada casera donde este en su punto de azúcar y este se disuelva fácilmente. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

5 limones

100 g de azúcar

450 ml de agua

Hielo

Hojas de menta

PREPARACIÓN

1. En primer lugar haremos una almíbar.
2. Para ello pondremos en un cazo el agua  y el azúcar.
3. Dejaremos que se mezcle bien y llegue a hervir durante 1 minuto.
4. trascurrido el tiempo apagamos el fuego y dejamos que se enfrié.
5. Por otra parte exprimimos los limones.
6. ponemos en una jarra suficiente hielo.
7. Añadimos los limones exprimidos. Otra opción es tritúralos con la piel y la pulpa en una batidora y añadirle el hielo
8. Añadimos el almíbar frío.
9. Removemos con una cuchara y servimos bien frío.
10. Podemos decorar con hojas de menta y le da un toque especial a la limonada.

¿Te animas a prepararla?

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Os dejo el vídeo para que podáis seguir la receta paso a paso.

MACARRONES CON ATÚN

Los macarrones con atún es una receta clásica que gusta a todos. En mi recuerdos esta  pasta clásica de Gallo,  sus plumas, que es la que voy a utilizar para la receta. #MIhistoriaconGallo es una relación de toda la vida, ya que es una pasta que siempre queda al dente, y no se pega.

Los ingredientes que vamos a utilizar en esta receta son:

INGREDIENTES

400 g de macarrones

250 g de atún en aceite

6 tomates maduros

1 diente de ajo

Pimienta.

Orégano

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Queso rallado

PREPARACIÓN

1. En  primer lugar lavamos y picamos los tomates.
2. A continuación picamos el ajo.
3. En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva.
4. A continuación añadimos el ajo picado y lo rehogamos.
5. Después añadimos el tomate picado y lo rehogamos bien, dejando que se sofría hasta conseguir una salsa.
6. Añadimos, sal,  pimienta, perejil picado y orégano y dejamos que se haga la salsa a fuego suave.
7. Una vez hecha la salsa añadimos el atún en aceite previamente escurrido.
8. Removemos bien unos minutos y reservamos.
9. Por otra parte ponemos una olla con agua y sal.
10. La proporción es un litro de agua por 100 g de pasta.
11. Cuando empiece a hervir añadimos la pasta y removemos.
12. Dejamos que cueza durante 8 minutos a fuego medio pero sin parar el hervor para que la pasta este al dente.
13. A continuación colamos la pasta y la enfriamos con agua fría.
14. La escurrimos bien, y la añadimos a la salsa de atún.
15. Removemos y calentamos unos minutos para que se impregne los macarrones de la salsa.
16. Servimos en los platos, con perejil picado y queso rallado si os gusta.

Probar la receta es muy fácil, y dejar vuestros comentarios.

¿Con que vino lo acompañaríais?

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

MANDARINAS EN ALMÍBAR

El almíbar es una técnica que nos permite disfrutar de  nuestra fruta preferida todo el año. La receta de hoy son mandarinas en almíbar. Estamos en plena temporada de mandarinas y en esta época es cuando están más dulces. Es una buen momento para preparar mandarinas en almíbar y  así poder tener este manjar en nuestra despensa para utilizar en el futuro y en postres.

   EL ORIGEN DE LA MANDARINA

 El origen de la mandarina es Asia. Se supone que el  nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines.  

Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX. Hoy día, los principales países productores son: China, España, México, Brasil, Argelia, Venezuela, Colombia, Marruecos, Israel, Japón, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y Ecuador.

PROPIEDADES

Es de la familia de los cítricos y se asemeja mucho a la naranja, teniendo la variante de un color más intenso, dulzor y un menor tamaño que la naranja.

Contiene gran cantidad de vitamina C, potasio y carotenoides.

Producen sinefrina que frena los niveles del colesterol, contienen mucha fibra, y ayudan a controlar la hipertensión.

Aprovechemos todas estas propiedades y muchas más y  preparemos esta receta de mandarinas en almíbar.

INGREDIENTES

1 kg de mandarinas.

Canela en rama.

500 ml de agua

500 g de azúcar

PREPARACIÓN

1. En primer lugar preparamos un almíbar con la misma proporción de agua y azúcar.
2. Ponemos en una olla el agua, añadimos la canela en rama y el azúcar.
3. Dejamos que hierva a fuego medio durante 10 minutos.
4. Transcurrido el tiempo reservamos y dejamos enfriar.
5. Mientras tanto pelamos las mandarinas.
6. Quitamos todos los hilos y las partes blancas y las
7. dejamos muy limpias.
8. Las introducimos en frascos esterilizados, sin dejar huecos vacíos.
9. Yo las he preparado la mandarina entera pero podéis hacerlo quitando los gajos.
10. Cubrimos las mandarinas con el almíbar FRÍO.
11. Cerramos bien los botes, y los introducimos en una olla con agua.
12. Los coceremos al baño maría durante 30 minutos a fuego suave.
13. Trascurrido el tiempo apagamos el fuego y dejamos los botes dentro de la olla.
14. Cuando se enfrie la olla, sacamos los botes y los guardamos en un sitio oscuro y se consume a partir de las 24 horas de su elaboración.
15. Esta conserva se puede guardar en una despensa a oscuras durante 1 año.
16. Una vez abierto el bote hay que guardar en la nevera hasta su consumo total del producto.

Ya tenemos las mandarinas en almíbar preparadas para enriquecer postres o simplemente para comerlas en cualquier momento del año.

¿En que las utilizarías tu?

Os dejo otras recetas con mandarinas que os pueden interesar.

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• GERMINADO DE SEMILLAS DE MANDARINAS

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

COMO HACER FLAN DE TURRÓN SIN HORNO

El flan de turrón es un postre estrella en cualquier comida especial. Ahora en épocas donde tenemos a disposición excelentes turrones blando podemos aprovechar preparando este delicioso postre. Este flan de turrón sin horno y 15 minutos tenemos un postre de sobresaliente. Para prepararlo necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES FLAN

5 huevos

250 g de turrón blando

500 ml de leche

110 g de azúcar

INGREDIENTES CARAMELO LIQUIDO

250 ml de agua

250 g de azúcar

1 limón

PREPARACIÓN DEL FLAN 

1. En primer lugar cortamos el turrón en trocitos pequeños.
2. Por otra parte ponemos  un poco de  leche y el  turrón en la batidora y batimos bien.
3.  A continuación, batimos muy bien los huevos, puede ser a mano o a máquina.
4. Añadimos poco a poco el azúcar a los huevos.
5. Una vez bien batidos, añadimos el turrón batido con la leche.
6. Seguimos batiendo bien todo.Y añadimos el resto de leche que no habíamos utilizado.
7. Una vez todo bien mezclado, lo vertemos en un molde caramelizado. Os dejo abajo la receta de como se hace el caramelo liquido.
8.  Ahora ponemos un poco de agua en una olla exprés, convencional o programable como he utilizado yo.
9. En la olla programable ponemos el menú cocina y  12 minutos.
10. En la olla exprés tradicional 20 minutos, en el horno 40 minutos a 180ºC.
11. Transcurrido el tiempo  ya tenemos el flan hecho.
12. Sólo hay que dejarlo enfriar.
13. Una vez frío se guarda en la nevera un  par de horas antes de consumir. 
14. Para servirlo solo hay que pasar una punta de cuchillo por el molde y despegarlo de las paredes y se desmolda rápido.

A continuación os dejo unos trucos para que os salga un flan perfecto.

 TRUCOS PARA UN FLAN PERFECTO

• Si queremos que el flan tenga ojitos , después de la cocción debemos  dejarlo en la olla hasta que se enfrié.
• Pero, si nos gusta más que el flan sea cremoso, coceremos unos minutos menos el flan, y terminado el tiempo de cocción debemos sacarlo inmediatamente  de la olla o el horno.
• Para desmoldar un flan si que se rompa debe de estar muy frío.
• Se puede meter unos minutos antes en el congelador para desmoldar fácilmente.
• Se debe  pasar un cuchillo largo y flexible por la superficie de la flanera para despegarlo de las paredes
• Son mejores para desmoldar, los moldes de acero que los de silicona.

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

CÓMO HACER FILETES RUSOS MUY FÁCILES

Los filetes rusos es un plato delicioso que gusta a todos. Es un plato de origen alemán que se ha ido adaptado a los lugares donde han ido los inmigrante alemanes. 

 El filete ruso no es una hamburguesa aunque  se le parezca. Las diferencias de un filete ruso lleva pan duro, huevo y leche en su elaboración.

Así como se fríe pasándolo por harina, todo lo contrario de los ingredientes de una hamburguesa. 

Para realizar los filetes rusos necesitamos: 

INGREDIENTES

500 g de carne picada (vacuno y cerdo)

3 rebanadas de pan duro

1 cebolla

Ajo y perejil

Sal, pimienta y nuez moscada

Aceite de oliva

Harina

PREPARACIÓN

1. En primer lugar ponemos la leche a calentar.
2. En un bol ponemos el pan duro a remojo con la leche caliente
3. Por otra parte cogemos la carne picada y le añadimos un huevo batido.
4. Le añadimos la cebolla rallada o picada.
5. Removemos bien y añadimos la sal, la pimienta y  un poco de nuez moscada.
6. En un mortero hacemos un majado con el ajo y el perejil.
7. Machacamos bien y añadimos el pan que ya esta blando por la leche, machacamos bien y lo añadimos a la carne picada.
8. Movemos bien y dejamos en maceración sobre 2- 3 horas en la nevera.
9. Pasado este tiempo lo sacamos de la nevera y cogemos un poco con una cuchara.
10. Le hacemos la forma de bola a la carne.
11. Y la aplastamos hasta conseguir la forma de un filete.
12. Pasamos por harina y freímos en aceite caliente.
13. Ya tenemos los filetes rusos muy jugosos preparados, es puede acompañar con unas patatas fritas.

CONSEJOS PARA UNOS FILETES RUSOS MUY JUGOSOS.

• La mezcla de carne puede ser ternera y cerdo, con un poquito de panceta. Así sale más jugoso.
• Dejar en maceración como mínimo 2 horas pero cuanto más tiempo este la carne macerándose esta más jugosa.
• La cebolla se puede rallar sino se quiere encontrar trozos.
• Se puede hacer a la plancha en vez de frito si se esta a dieta,

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

NATILLAS CASERAS

Un postre casero y tradicional son las natillas caseras. Nunca faltan en ninguna casa o restaurante, porque gustan a todos. 

Su origen no es exacto pero se intuye que se creo en los monasterios europeos medievales. Sus ingredien-tes básicos son;  huevos, leche, azúcar y especias para aromatizar.

Dependiendo  en la zona que nos encontremos hay variantes desde la crema catalana, crème brûlée, crema ingresa o crema pastelera.  Para todas ellas se usan ingredientes parecidos pero la técnica de preparación difiere un poco de una a otra, con ello las texturas y resultados finales.

Para esta receta usaremos los siguientes ingredientes; 

INGREDIENTES

5 yemas de huevo

1 cucharadita de maizena

500 ml de leche

150 g de azúcar

Esencia de vainilla 

Vainillas en rama

Canela molida 

Canela en rama

Galletas

Piel de un limón

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavaremos el limón y lo pelaremos sin dejar resto de zona blanca en la piel, ya que si no amargaría.
2. En segundo lugar pondremos la leche a calentar, separando un poco para la disolución de la maizena
3. Añadiremos a la leche la canela, la vainilla y el limón.
4. Lo pondremos a calentar hasta que hierva.
5. Una vez a empezado a hervir apagamos, y dejamos infusionar durante media hora.
6. Trascurrido el tiempo quitaremos de la leche la canela, el limo y la vaina de vainilla.
7. Mientras tanto batiremos las yemas de huevo con  el azúcar.
8. Una vez bien batidos añadiremos la leche que habíamos reservado y diluido la maizena. 
9. Mezclamos bien y echamos en la olla.
10. La ponemos a calentar a fuego suave, sin parar de remover hasta que espese.
11. Una vez espesado servimos en copas y espolvoreamos canela por encima y podemos poner una galleta.
12. Dejamos a temperatura ambiente y una vez enfriadas guardamos en la nevera.

Ya sólo queda disfrutarlas con lo que más te guste.

TRUCOS 

• Añadir la mezcla de los huevos a la leche infusionada cuando esta tibia.
• No parar de remover para que no se pegue en la olla.
• Cocinar a fuego lento para que no se cuajen los huevos, pero sin dejar que hierva.

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• CREMA PASTELERA

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos de la receta.

JARABE CASERO PARA LA TOS

Estamos en época de  resfriados y gripe. Un remedio casero natural es un aliado contra la molesta tos, ya que no tiene efectos secundarios. Además de ser apto para niños excepto personas diabéticas. 

Utilizando ingredientes naturales como la cebolla, el limón y la miel prepararemos un jarabe casero para la tos.

Sus propiedades son las siguientes:

• La cebolla tiene un efecto descongestionante
• La miel actúa como un suavizante para la garganta y para la tos.
• El limón aporta vitamina C para fortalecer el sistema inmune.

Para este remedio casero necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

1 limón

2 cebollas medianas

400 ml de agua 
15 g de miel

PREPARACIÓN

1. Cortamos la cebollas en trozos.
2. La introducimos en agua a calentar hasta que hierva. 
3. Dejaremos 15 minutos que hierva, la olla deberá esta tapada.
4. Apagamos el fuego e incorporamos la miel y el zumo del limón.
5.  Dejamos reposar 5 min.
6. Colaremos bien el jarabe.
7. Embotellamos en una recipiente esterilizado.
8. Tomaremos el remedio natural tres veces al día.
9.  Guardamos el remedio en la nevera de dos a tres días.

IMPORTANTE

Este remedio casero no debe sustituir la opinión de un médico. Ante cualquier duda consulta siempre a profesionales de la salud

Os dejo el vídeo para que veáis los pasos.
Si os gusta este remedio casero compartirlo en redes sociales.

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN SERRANO

No hay nada tan tradicional y casero como una buena croqueta. En muchos casos en cocina de aprove-chamiento que hace las delicias de todos. 

La croqueta es una receta de origen Francés, aunque es más popular en Sicilia en los Países Bajos y en España , donde puede comerse como plato principal, entrante o tapa.

Hoy nuestra receta es preparar unas auténticas croquetas caseras de jamón serrano, paso a paso. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES RELLENO

1 litro de leche

60 g de maicena o harina de trigo

1 cebolla

200 g de jamón serrano

Sal y pimienta

Aceite de oliva

INGREDIENTES REBOZADO

 2 huevos

Pan rallado

PREPARACIÓN

1. En primer lugar picaremos la cebollas muy fina.
2. Sofreiremos la cebolla picada en una cazuela con aceite de oliva.
3. Una vez dorada la cebolla, añadiremos la harina y la sofreiremos.
4.  Después añadiremos la leche poco a poco, y no pararemos de remover hasta que hierva. Lo haremos a fuego suave para que no se pegue.
5. Echaremos sal y pimienta, para aromatizar.
6. Una vez formada la bechamel, añadiremos el jamón cortado en taquitos pequeños. 
7. No pararemos de remover hasta que empiece a hervir. 
8. Dejaremos reposar en la nevera 24 horas.
9. Transcurrido el tiempo formaremos las croqueta y las pasaremos por huevo y pan rallado. 
10. Las freiremos en abundante aceite y listas para consumir.

TRUCOS PARA HACER UNAS CROQUETAS PERFECTAS

• Si usamos maicena la croqueta sale más suave que con harina de trigo.
• Para forma las croquetas podemos coger la medida con una cuchara o con un repartidor de helados esa es la medida correcta.
• Si las queremos perfectas de tamaño y forma, podemos hacerlas con una manga pastelera con la boquilla especial de croquetas. Hacer una forma de churro e ir cortando.
• Para que no se rompan las croquetas hay que freirlas en abundante aceite a 175º-180º.

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• Salsa bechamel

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

ESPAGUETIS CON SETAS

La pasta es un plato que ha todo el mundo gusta. Hoy vamos a preparar unos espaguetis con setas, es una receta rápida, fácil y necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES 4 PERSONAS

400 gr de espaguetis

400 gr de setas

1 cebolla

Aceite, sal, 

Ajo, perejil  

Pimienta negra

Queso parmesano

ELABORACIÓN

1. Picamos una cebolla en trocitos pequeños.
2. Ponemos una olla con aceite a calentar y echamos la cebolla para rehogarla. 
3. A continuación incorporamos las setas cortadas en juliana. 
4. Rehogamos bien. 
5. Por otra parte hacemos un majado en un mortero,con ajo picado, perejil y pimienta molida. 
6. Echaremos un poco de aceite de oliva a este majado 
7. Incorporaremos en la olla con las setas ya rehogadas.
8. Una vez realizada la salsa de setas. 
9. Coceremos los espaguetis.
10. Para ello ponemos agua hervir en una olla.
11. Cuando empiece a hervir echaremos los espaguetis y dejáremos cocer 7 minutos para que estén al dentes
12. Una vez cocidos, emplatamos primero la pasta y después la salsa de setas.
13. Si se desea espolvorear por encima queso rallado y un poquito de perejil picado.

Os dejo el vídeo para que veáis los pasos.

 

AUTÉNTICO LIMONCELLO CASERO

El limoncello es un licor típico de Italia. Lo elaboran principalmente en la region de Campania. Aunque también se elabora en otras zonas como lago de Garda, Trieste, Trentino y Sicilia. Su base es hacer una maceración con algún tipo de  alcohol y limón. También podemos encontrar un limoncello que se  prepara en la Republica Dominicana a base de ron. Hoy  en Canal Cómo se Hace vamos a prepararlo de una forma casera, tradicional y paso a paso.  Necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

 7 limones

700 ml de aguardiente

2100 ml de agua

950 gr de azúcar

PROCESO

1. Lavamos los limones y sacamos la piel con cuidado de no extraer lo blanco del limón, ya que amargaría. Esto lo haremos con un pela patatas o pela verduras
2. Metemos las pieles de limón en un envase hermético donde añadimos el licor. El envase debe estar esterilizado.
3. Dejamos 30 días en reposo en un lugar oscuro.
4. A los 30 días hacemos un almíbar.
5. Para ello pondremos el agua en una olla, añadiremos el azúcar y removeremos hasta su completa disolución.
6. A continuación hervimos durante un min y dejamos enfriar. 
7. Colamos el licor de los limones en maceración y mezclamos con el almíbar. 
8. Embotellamos.
9. Podemos servir el limoncello bien frió.

IMPORTANTE

• Las botellas y el tarro deben estar bien esterilizados.
• El almíbar no debe moverse con una cuchara cuando empieza a hervir.
• Este licor se sirve bien frío.

¿Te animas a prepararlo?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

Salsa boloñesa

 La salsa Boloñesa es una receta con mucha historia. Al principio se preparaba este guiso de carne sin tomate en la Antigua Roma, denominado Ragú bolognese. Con la introducción del tomate en la edad media en Europa, Italia lo incorporo en sus recetas. Hoy día se usa para acompañar pastas, y se denomina comúnmente " a la boloñesa". 

Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar una auténtica salsa Boloñesa paso a paso, muy fácil y de manera sencilla.

INGREDIENTES

250 g carne picada de cerdo

250 g de carne picada de ternera

100 g de panceta picada

500 g de salsa tomate casero

1 zanahoria

1 hoja apio

1 cebolla

aceite, sal, pimienta, 

albahaca, perejil, salvia

1 vaso vino tinto

ELABORACIÓN

1. Lavábamos y picamos las verduras. 
2. En una olla añadimos mantequilla, dejamos que se derrita, y después aceite de oliva a calentar. 
3. Vamos echando las verduras y las rehogamos. Primero la cebolla y después el apio y la zanahoria.
4. Cuando estén listas añadimos la carne picada. 
5. Atamos en un manojito; el perejil y la salvia y la introducimos en la olla para que de aroma y sabor al guiso.
6. Cuando este avanzado añadimos el vaso de vino. 
7. Después de evaporar el vino. 
8. Añadiremos la salsa de tomate casero.
9.  Por último añadimos la albahaca picada.

Ya la tenemos preparada, para acompañar todos nuestros platos de pasta.

¿Te animas?

Si tenéis dudas os sugerencias os animo a que dejéis vuestros comentarios.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

CHIVITO CON PAN RÚSTICO

Uno de los bocadillos estrella es el chivito. Esta receta de origen uruguayo nació como muchas otras por casualidad. Quien la invento no pensó que llegaría a tener esta repercusión mundial.  Pero la sencillez de esta receta así lo hizo. Se trata de un sándwich de lomo salteado a la plancha y con otros ingredientes:  queso, tomate, lechuga etc.

Fue en los años 40 por Antonio Carbonaro propietario del restaurante El mejillón de Punta del Este. Esto fue todo un exito mundial ya que llega hasta nuestros días. Y cómo todas las recetas ha sufrido las modificaciones y añadiduras de ingredientes, dependiendo de la zona donde se realice.

Hoy en el canal cómo se hace vamos a preparar un chivito con pan rústico. Es tan fácil la receta que podemos hacerla con los pequeños de la casa.

INGREDIENTES

Pan rústico

2  lomos de cerdo.

2-3 lonchas de beicon.

2 lonchas de queso de barra, mozzarela, etc.

1 huevo.

Tomate y lechuga.

PREPARACIÓN

1. Cortamos el tomate en lonchas de un centímetro. 
2. Cortamos un poco de lechuga y reservamos. 
3. Dejamos el pan rústico abierto en un plato y untamos con mayonesa o ajoceite. 
4. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite. Una vez caliente metemos el lomo, sofreímos y reservamos dentro del pan
5. Añadimos dos lonchas de queso encima de lomo para que se derritan con la carne caliente. 
6. Freímos la  panceta y añadimos al bocata.
7. Podemos meter el tomate en lonchas dentro del chivito, pero yo, prefiero freírlo en la sartén. De esta manera reduce el grosor y le da un sabor auténtico al bocata.
8. Hacemos el huevo con poco aceite, como en la plancha y con el mango del la sartén movemos para que se haga por los dos lados. 
9. Terminamos de montar el bocata 
10. Podemos servir acompañado de patatas fritas, ensaladilla rusa y una buena cerveza.

¿Con que lo acompañarías tu?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

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