PREMIO AL BEST BLOG

Siempre que uno recibe un premio por reconocimiento a su trabajo es un halago. En está ocasión me lo han concedido por anastear.blogspot.com.es gracias por tu nominación.

                  LAS REGLAS SON LAS SIGUIENTES

• Nombrar y agradecer al blog que te concedió el premio.
• Responder al cuestionario y dejar uno nuevo.
• Nominar a otros 11 blogs de reciente creación o con menos de 200 seguidores.
• Visitar al resto de blogs premiados junto al nuestro.
• Cuenta 11 cosas sobre ti.
• Informar a todos los blogs del premio que le has otorgado.

Mis nominados son los siguientes:

1. inventosdesandris.blogspot.com.es/
2. cocinaelhornillodemaria.blogspot.com.es/
3. tartasyestilodevioleta.blogspot.com.es/
4. dulzurescakes.blogspot.com.es/
5. lacocinadecris92.blogspot.com.es
6. cocipedia.blogspot.com.es/
7. hogaryocio.blogspot.com.es
8. laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/
9. lanasifils.blogspot.com.es/
10. cocinaconf.blogspot.com.es/
11. azafranesycanelas.blogspot.com.es/

Voy a contestar las preguntas que me plantea anastear

1. ¿Cuando empezaste a sentir curiosidad por la cocina? Hace mucho tiempo, ya ni me acuerdo.
2. Receta preferida El cordero asado al horno
3. ¿Cual fue el motivo de elegir el nombre del blog? El motivo era  a lo que iba destinado, ha divulgar recetas tradicionales, trucos y remedios caseros
4. Aficiones a parte de la cocina  Me encanta el cine
5. ¿A quien dedicas tus recetas? Depende de la receta. Una de ellas a mi madre, otras a mis seguidores.
6. Receta que nunca harías Ninguna receta que contuviera insectos.
7. ¿Receta que peor te ha salido?No la recuerdo, tendré que preguntarle a mi familia.
8. Ingrediente que siempre esta presente en tus elaboraciones El ajo, la cebolla y el aceite de oliva
9. ¿Te apasiona ser blogero/a? Si, me lo paso bien, conociendo más gente con mi mismos intereses.
10. ¿Qué otros temas a parte de la cocina te interesan? Me apasiona la fotografía
11. ¿A quien admiras? Hay muchas personas a las que admiro pero en especial a las personas luchadoras e importantes en mi vida, a mi padre.

Preguntas que les planteo yo, a mí nominados:

1. ¿Cuanto tiempo hace que no ves un atardecer?
2. ¿Qué es lo que te apasiona?
3. ¿Te gusta ser blogger?
4. ¿Qué tipo de entradas te gusta hacer?
5. ¿Qué tipo de recetas te gustaría cocinar?
6. Si tuvieras que hacer otro blog, ¿sobre que tema escribirías?
7. ¿Qué consejos dirías para que otras personas se animaran a bloguear?
8. ¿Facebook, twitter o bloglovin? 
9. ¿Qué película ha marcado tu vida?
10. ¿Qué canción ha marcado tu vida?
11. ¿Qué es tu mayor sueño?

Cosas sobre mi;

1. Me gusta una buena tertulía en casa, con amigos y una buena copa de vino.
2. Me apasiona el cine.
3. Me gusta leer.
4. Observar un bonito atardecer en la playa
5. Me gusta viajar y conocer nuevos lugares
6. Me encanta hacer senderismo
7. Compartir con mi familia buenos momentos
8. Odio la falsedad, y la mentira
9. Me apasiona las fotografía
10. Me encanta el chocolate, no debería engordar...
11. Me gusta la gente llana.

Muchas gracias por el premio, y espero que a los nominados les guste tanto como a mí.

CARPACCIO DE FRESAS Y KIWIS

Muchos niños no les gustan las fruta, hay que intentar que coman. Con esta receta de carpaccio conseguiremos que tomen fruta y yogur a la vez.Con esta receta conseguimos que tomen las propiedades del yogur y las propiedades de las fresas y kiwi. Las fresas son  un gran antioxidante, y muy  indicadas en personas con tensión arterial alta, ya que su consumo regular, normaliza los niveles de hipertensión. El kiwi a sus vez tiene un alto contenido de vitamina c. Esta es  una receta sencilla y rápida, pero veamos cuales son los ingredientes que necesitamos.

                                                                       

                         INGREDIENTES  4 PERSONAS

                                  2 yogures naturales

                                  4 kiwis

                                  250 gr de fresas

                                  Media cuchara de azúcar

                                  Azúcar glass

Lo primero que realizaremos será lavar muy bien las fresas, le quitamos la parte verde y las troceamos en cuartos. A continuación, pelamos y trocemos los kiwis en rodajas. 

Lo siguiente  es coger el yogur natural y removerlo para que este más cremoso, si deseamos quitarle la acidez le podemos añadir en este momento media cucharada de azúcar y removemos para que se disuelva. 

Ahora serviremos nuestro postre, en un recipiente ponemos en la parte inferior el yogur, que cubriremos con el kiwi cortado en rodajas y en el centro pondremos las fresas. Podéis verlo en el vídeo paso a paso.

"Et voila" un postre sencillo y rápido que no dejara indiferente a nadie de tu familia especialmente los niños.

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CREMA DE CALABACIN

Llega el verano hay que cuidarse, no hay nada mejor que el calabacin, una verdura baja en calorías.  Hoy lo cocinaremos en una crema, es una receta sencilla y  con los siguientes ingredientes.

                                       INGREDIENTES

                                        4 calabacines medianos

                                        4 patatas medianas

                                        4 zanahorias

                                        1 litro de suero de leche

                                        Sal y pimienta

                                        Aceite

Pelamos y troceamos las verduras. En una olla echamos un poco de aceite y sofreímos las verduras, y las sazonamos. Incorporamos el litro de suero de leche, si no usamos suero de leche podemos sustituirlo por leche, echamos un poquito de pimienta y ponemos a cocer. En la olla expres son 7 min. Una vez transcurrido el tiempo se tritura las verduras. Se puede servir acompañada de unos picatostes de pan. 

"Et voila"  una deliciosa crema de verduras, con poca grasa ya que hemos utilizado suero de leche y una crema  muy suave. Probarla...

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AGUA DE AZAHAR

En este artículo veremos cómo se hace el agua de azahar. Es muy apreciada por sus abundantes propiedades.

                                  PROPIEDADES   

    

En nuestro caso usaremos el agua de azahar para añadir a repostería, pero, también es usada esta agua para perfumería y fines medicinales.  La flor de azahar es muy aromática y se extrae de los naranjos, limoneros y pomelos; cualquier árbol cítrico es bueno. Pero el naranjo más recomendable es el llamado "citrus aurantiun", conocido por ser un árbol ornamental que da naranjas muy amargas (denominadas comunmente bordes).

                             INGREDIENTES:

                                  Flor de azahar

                                  Agua mineral

                                  Botella opaca

Necesitamos las flores o pétalos de la flor de azahar. Si son frescas necesitamos mayor cantidad de flores. En cambio, cuando son pétalos secos con 50 gr será suficiente.

Añadimos  el agua mineral en una olla y llevamos a punto de ebullición. Apagamos el fuego tras la primera ebullición, añadimos las flores de azahar. Podemos mover las flores con un palo o cuchara para que la esencia quede disuelta en el agua caliente.

Cambiamos el contenido a un bol y cerramos con papel film transparente. Dejamos el contenido en un lugar sombrío a temperatura ambiente durante 24 horas. La casa  quedará impregnada del perfume de azahar.

Trascurridas 24 horas en reposo, colamos a una botella  opaca. Podemos ayudarnos de un colador chino de tela o cualquier utensilio que tengamos a mano. 

Guardaremos el contenido en el frigorífico para su conservación. Podéis ver el vídeo donde se ve paso a paso como se realiza el agua de azahar.

"Et voila" ya tenemos nuestra agua de azahar lista para emplear en repostería y esencias para perfume.

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