PATATAS EN SALSA VERDE

 

Un entrante muy fácil de preparar son patatas en salsa verde. Un plato delicioso que gusta a todos y necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

600 gr de patatas

1 latita de guisantes

300 gr de almejas chirlas

4 filetes de anchoas

4 dientes de ajo

1 huevo duro

10 almendras

1 vaso de vino blanco

Harina

1 limón

1 hoja de laurel

Tomillo

Perejil

Pimienta

Sal

PROCESO

1. Hervir las patatas con la piel 20 min.
2. Poner al fuego las almejas, con el vino el laurel y el tomillo; taparlas hasta que se abran.
3. Majar en un mortero ajos, almendras, anchoas, la yema de huevo duro, perejil, pimienta y sal.
4. Añadir zumo de limón, 1 cucharadita de harina y el caldo de las almejas ya  colado.
5. Remover bien.
6. Cortar las patatas ya cocidas en rodajas.
7. En una olla ponemos las patatas cortadas y los guisantes, y las almejas
8. Añadimos el majado.
9. Dejamos que cueza todo unos minutos.
10. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

Seguro que este plato os encanta, probad la receta y dejad vuestros comentarios.

Os dejo el video para que sigáis los paso. 

CÓMO HACER REPELENTES DE MOSQUITOS CASEROS

Llegó el verano y con ello los mosquitos. Para no sufrir sus picaduras podemos utilizar repelentes de mosquitos caseros sin química. 

Hay plantas que son excelentes repelentes de mosquitos como por ejemplo; la albahaca, la lavanda,  la citronela, el eucalipto. Por tanto, todas estas plantas y sus aceites esenciales son muy prácticos para ello. También encontramos especias como el clavo, pimienta negra y el ajo. Sin olvidar también los cítricos; naranja, limones, etc..

Los repelentes de mosquitos caseros que vamos a preparar es a base de clavo.

Por ello vamos a preparar 3 repelentes de mosquitos caseros a base de clavo.

REPELENTE DE MOSQUITO PARA ADULTOS

250 ml de alcohol

40 clavos 

25 ml de aceite corporal

PREPARACIÓN

1. En primer lugar en un bote hermético añadiremos alcohol de farmacia y los 40 clavos.
2. Cerraremos bien y dejaremos macerar durante 4 días. Agitando dos veces al día; mañana y tarde.
3. Trascurrido el tiempo colamos.
4. En otro frasco incorporamos el aceite corporal; podéis utilizar aceite de bebe, de almendras o cualquier otro aceite corporal que os guste. 
5. A este aceite le añadimos el alcohol filtrado.
6. Agitamos y lo pondremos en botellitas con atomizador para aplicarlo por el cuerpo.
7. Ya lo podemos usar.

PRECAUCIONES 

• Es fotosensible e inflamable.
• No utilizar por el día, para que no manche la piel por el efecto del sol.
• utilizar el piernas, brazos y cuerpo, no en mucosas. 
• No utilizar en personas con piel sensible al alcohol, niños y bebés.

REPELENTE PARA BEBÉS Y NIÑOS

NECESITAMOS

100 ml de aceite corporal

40 gotas de aceite esencial de clavo

PREPARACIÓN

1. En un botecito incorporamos el aceite corporal que puedes ser el que mas nos guste; aceite de almendras, aceite de bebe, etc..
2. Añadimos 40 gotas de aceite esencial de clavo. También podeis sustituirlo por aceite esencial de lavanda, citronela, aceite de arbol de te, o eucalipto.
3. Agitais y se puede utilizar ya.

PRECAUCIONES

• Es fotosensible, por tanto no utilizar y exponer a la luz solar. 
• Usar solo por la noche que es también cuando están los mosquitos activos.
• Se usa por todo el cuerpo con cuidado de ponerlo en las mucosas, boca y ojos.
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REPELENTES DE INSECTOS PARA ESPACIOS DEL HOGAR.

NECESITAMOS

1 limón, naranja o cualquier otro cítrico

Clavos

PREPARACIÓN

1. Partimos el limón por la mitad y en la pulpa vamos pinchando uno a uno la especia.
2. Lo colocamos en cualquier habitación, o lugar de la casa.
3. También en espacios abiertos.

Con estos tres remedios caseros seguro que eliminais los temidos mosquitos.

Dejad vuestros comentarios acerca de que repelentes caseros utilizais vosotros para los mosquitos.

Os dejo el video para que sigáis los pasos de este remedio casero

CÓMO HACER SEPIA A LA PLANCHA MUY TIERNA,

No hay nada como una buena tapa de sepia a la plancha.  Para realizar la sepia a la plancha y nos salga muy tierna hay unos pequeños trucos. Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

2 sepias frescas

1 limón

Ajos y perejil

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En primer lugar la sepia debe de estar limpia.
2. A continuación en un mortero ponemos sal ajo picado y perejil picado.
3. Machacamos bien todo y una  vez bien mezclado añadimos el zumo de un limón.
4. Removemos bien y añadimos aceite de oliva.
5. Este majado lo reservamos.
6. Ahora es el momento de asar la sepia.
7. Calentamos una plancha o una sartén.
8. Añadimos aceite de oliva.
9. Ponemos la sepias asar.
10. Le damos media vuelta a cada una.
11. Cuando empiecen a soltar el agua o su jugo, las apartamos
12. Retiramos el agua que han soltado y limpiamos la plancha o la sartén.
13. La ponemos otra vez al fuego y cuando este caliente añadimos el aceite de oliva.
14. Volvemos asar las sepias.
15. Deberemos tenerla 2 min. Por cada lado ya que la sepia se hace rápido.
16. Una vez asadas se sirven en una bandeja con el majado por encima,  y un poquito de mahonesa.

TRUCOS PARA QUE SALGA MUY TIERNA

• La sepia debe de ser de calidad, preferiblemente fresca.
• Limpia quitándole toda la piel y las vísceras. Esta operación también lo hacen en la pescadería.
• Se debe asar a la plancha quitando el exceso de agua que suelta, todo sus jugos porque sino se cocería en vez de asarse.

Seguro que con estos trucos y siguiendo esta receta te saldrá una rica sepia a la plancha.

Dejad vuestros comentarios de como la preparáis vosotros.

Os dejo el video para que sigáis los paso.

CÓMO BLANQUEAR ROPA BLANCA AMARILLENTA

A todos nos gusta tener una ropa blanca como el primer día. Para conseguirlos hay trucos y consejos que nos pueden ayudar sin utilizar lejía. El producto que vamos a utilizar es un producto ecológico y por lo tanto respetamos el medio ambiente.  

El percarbonato de sodio o conocido también como agua oxigenada solida en algunos países. Es ideal para blanquear ropa, y para quitar las manchas amarillas de la ropa guardada de bebé.

Hoy vamos a utilizarlo para blanquear la ropa  blanca amarillenta que tenía guardada y que no utilizaba.

   NECESITAMOS

Agua caliente 1l o 2 litros depende la ropa

100ml de zumo de limón

2 cucharadas de percarbonato sódico

REMOJO 

1. Ponemos a remojar la ropa en agua caliente, 2 cucharadas de percarbonato y el zumo de limón. 
2. Dejamos en remojo sobre 30 minutos, hasta que no haya espuma en el agua. 
3. Ahora es el momento del lavado

LAVADO

1. Introducimos en la lavadora con el programa elegido.
2. Añadimos el detergente habitual y también dos cucharadas de percarbonato.
3. Lavamos y secamos a la sombra.

El resultado es espectacular. Animaros a probar este truco y me dejáis vuestros comentarios.

Os dejo el vídeo para que sigáis el truco paso a paso.

COMO PREPARAR COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

Un plato que gusta a todos son las costillas de cerdo asadas al horno. Sobre todo si estas costillas de cerdo son asadas con miel. El sabor agridulce nos gusta a todos así que os dejo la receta paso a paso, seguro que sorprendereis a los tuyos.

INGREDIENTES

1 Kg costillas de cerdo

60 g de miel

Romero

Aceite de oliva

30 g de salsa de soja

Sal y pimienta

2 patatas

PREPARACIÓN

1. En primer lugar calentamos un poquito la miel para que se pueda mezclar bien con la salsa de soja.
2. En una cazuela de horno untamos aceite de oliva.
3. Sazonamos con sal y pimienta la carne.
4. Le añadimos romero.
5. Ponemos las costillas pinceladas con la salsa de soja y la miel, y la dejamos macerar 30 min..
6. Transcurrido el tiempo volvemos a pintarla con la salsa y las metemos en el horno para cocinarlas a 200ºC durante 30 min
7. No olvidar asarla tapadas con papel de aluminio.
8. Transcurrido el tiempo las sacamos del horno y volvemos a pincelar con la salsa,
9. Volvemos a meterlas en el horno otros 20 minutos.
10. Mientras tanto freímos las patatas a dados.
11. Una vez fritas, las añadimos a la carne y le ponemos la salsa que nos queda y terminamos la cocción de la carne en el horno con las patatas.
12. Servimos bien caliente.

Seguro que os gustara la receta, probarla y dejad vuestros comentarios.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

AJO EN POLVO Y SAL DE AJO CASERO

El ajo en polvo es un condimento muy utilizado en muchos guisos, asados, pastas, arroces, etc. Da todo el sabor del ajo sin encontrarnos trocitos en nuestros platos.  Este condimento consiste en el secado y  la deshidratación del ajo, El ajo en polvo es un condimento muy utilizado en mezcla de especias y la base para la sal de ajo. Hoy vamos a realizar ajo en polvo y sal de ajo en casa. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES AJO EN POLVO

2 cabezas de ajo

Molinillo de café, picadora, batidora

PREPARACIÓN.

1. En primer lugar  pelamos y cortamos los ajos en láminas
2. A continuación los ponemos en una bandeja de horno, bien extendidos.
3. Podemos secarlos y deshidratarlos de dos formas distintas, al sol y en el horno.
4. Si lo hacemos al sol hay que exponerlos varios días hasta que estén completamente secos.
5. Si lo hacemos al horno  lo pondremos en el  durante 1 hora a 150ºC , yo suelo aprovechar cuando voy a preparar otras recetas el calor del horno residual.
6. Cuando llevamos media hora los ajos en el horno, los sacamos y los movemos, para que se sequen por todos los lados. 
7. Depende de tu horno el secado puede ser mas rápido IMPORTANTE  la temperatura tienes que ser lo más baja posible.
8. Una vez transcurrido el tiempo y tienen la textura que se ve en el video vamos a triturarlos.
9. Podéis utilizar una picadora, procesadora de alimentos, batidora de hielo. Personalmente lo que más me gusta por el resultado y la textura que da es molerlo con el molinillo de café.
10. Una vez molido colamos bien para que no queden grumos, ni trocitos.
11. Una vez molido el ajo lo guardamos en botes secos, herméticos y en un lugar oscuro.

INGREDIENTES SAL DE AJO

 1 parte de ajo molido

2 partes de sal rosa o sal gorda

PREPARACIÓN

1. En primer lugar debemos machacar en un mortero la sal, o triturarla para hacerla fina.
2. Personalmente me gusta más la proporción de una parte de sal y otra de ajo. Porque me gusta el sabor a ajo en mis platos.
3. En un bol ponemos la parte de ajo correspondiente y la parte de sal, colada para que no queden grumos. 
   
4. Mezclamos bien, y envasamos en botes herméticos para que no cojan humedad
5. Ya esta listo para utilizar
6. IMPORTANTE; si utilizas la sal de ajo en tus guisos no utilices sal común.

Dejad vuestros comentarios  acerca de que especias os gusta más para cocinar.

Os dejo el vídeo para que veais los paso.

SANGRÍA BLANCA

Estamos en época estival y nada mas rico para refrescar nuestras comidas familiares y de amigos como una buena sangría blanca. En esta ocasión la sangría es de vino blanco. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes.

SANGRÍA BLANCA

700 ml de vino blanco

40 ml de mistela, moscatel, ron, licor de naranja

2 cucharadas de azúcar

40 ml de agua

Hielo

2 naranjas

1 limón

Fruta de temporada, melocotón, nectarina

200 ml gaseosa opcional

PREPARACIÓN

1. Para que la sangría quede perfecta y el azúcar se disuelva bien, en primer lugar prepararemos un almíbar ligero con el agua y el azúcar.
2. Para ello ponemos el agua a calentar junto el azúcar y cuando empiece a hervir lo dejamos durante 1 minuto.
3. Dejamos enfriar el almíbar.
4. Exprimimos una de las naranjas.
5. Exprimimos un limón
6. Mientras tanto cortamos todas las frutas y las ponemos en una jarra.
7. A continuación, ponemos la jarra el vino blanco, y el almíbar frío, y el zumo de una naranja, mezclamos bien.
8. Añadimos el zumo de un limón para que no se oxiden las frutas.
9. Movemos todo bien y dejamos macerar en la nevera durante dos horas.
10. Pasado el tiempo sacamos de la nevera y añadimos el licor, y la gaseosa, y mucho hielo mezclamos bien y ya tenemos la sangría perfecta para consumir.

Seguro que os encanta esta sangría blanca. Dejad vuestros comentarios que sangría os gusta más la de vino tinto o la blanca.

Os dejo la receta de la sangría de vino tinto.

• SANGRIA DE VINO TINTO

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.