Los macarrones con atún es una receta clásica que gusta a todos. En mi recuerdos esta pasta clásica de Gallo, sus plumas, que es la que voy a utilizar para la receta. #MIhistoriaconGallo es una relación de toda la vida, ya que es una pasta que siempre queda al dente, y no se pega.
Los ingredientes que vamos a utilizar en esta receta son:
INGREDIENTES
400 g de macarrones
250 g de atún en aceite
6 tomates maduros
1 diente de ajo
Pimienta.
Orégano
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Queso rallado
PREPARACIÓN
- En primer lugar lavamos y picamos los tomates.
- A continuación picamos el ajo.
- En una cacerola ponemos un poco de aceite de oliva.
- A continuación añadimos el ajo picado y lo rehogamos.
- Después añadimos el tomate picado y lo rehogamos bien, dejando que se sofría hasta conseguir una salsa.
- Añadimos, sal, pimienta, perejil picado y orégano y dejamos que se haga la salsa a fuego suave.
- Una vez hecha la salsa añadimos el atún en aceite previamente escurrido.
- Removemos bien unos minutos y reservamos.
- Por otra parte ponemos una olla con agua y sal.
- La proporción es un litro de agua por 100 g de pasta.
- Cuando empiece a hervir añadimos la pasta y removemos.
- Dejamos que cueza durante 8 minutos a fuego medio pero sin parar el hervor para que la pasta este al dente.
- A continuación colamos la pasta y la enfriamos con agua fría.
- La escurrimos bien, y la añadimos a la salsa de atún.
- Removemos y calentamos unos minutos para que se impregne los macarrones de la salsa.
- Servimos en los platos, con perejil picado y queso rallado si os gusta.
Probar la receta es muy fácil, y dejar vuestros comentarios.
¿Con que vino lo acompañaríais?
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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.
