PUDIN DE MELOCOTÓN

El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

4 huevos

4 melocotones en almíbar

150 g de azúcar

150 g de bizcocho

1/2 l de leche

Ralladura de naranja

Caramelo liquido

Canela molida

PREPARACIÓN

1. En primer lugar batimos los huevos con el azúcar.
2. Una vez bien batidos añadimos la leche poco a poco.
3. Después añadimos un poco de canela.
4. Rallamos la piel de la naranja y se lo añadimos a los huevos.
5. Añadiremos también sin dejar de batir los bizcocho troceados.
6. Seguiremos batiendo.
7. Añadiremos después los melocotones troceados y mezclamos todo bien.
8. Hacemos un caramelo liquido os dejo el enlace abajo.
9. Untamos un molde rectangular con el caramelo liquido.
10. Añadimos la mezcla del pudin el el molde.
11. Horneamos a baño maría durante 40- 50 minutos a 180ºC.
12. Una vez trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
13. Dejamos enfriar, y una vez frio lo metemos en la nevera unas 12 horas.
14. Al día siguiente desmoldamos y servirnos.

Seguro que os gustara esta receta, dejad vuestros comentarios con que tipos de pudin os gusta mas.

 

RECETAS QUE OS PUEDE INTERESAR

• CARAMELO LIQUIDO
  
• MELOCOTON EN ALMIBAR
  
• RECETAS DE FLANES Y PUDIN
  

Os dejo el video para que sigáis los pasos.

LASAÑA DE PESCADO Y MARISCO

 

Innumerables forma hay de preparar lasaña. Sin duda es un plato que gusta a todos. Hoy vamos a realizar lasaña de pescado y marisco, así hasta los mas pequeños querían comer pescado. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES LASAÑA

500 gr de filetes de merluza

250 gr de gambas

12 laminas de lasaña

1 cebolla

Sal, pimienta, ajo molido

Aceite

INGREDIENTES DE VELOUTE

60 gr de mantequilla o aceite de oliva

60 gr de harina

1 l de caldo de pescado

3 cucharadas de salsa de tomate casero

Sal, pimienta,  y nuez moscada.

PREPARACIÓN

1. En primer lugar ponemos las placas de lasaña a remojo. Ya que estas no necesitan cocer.
2. A continuación picamos una cebolla y la doramos bien en un poco de aceite de oliva.
3. Seguidamente incorporamos los filetes de merluza que hemos troceado previamente.
4. Rehogamos todo bien.
5. Condimentamos con sal, pimienta y ajo molido.
6. Cuando el pescado ya esta rehogado, añadimos las gambas peladas.
7. Rehogamos bien  y ya tenemos hecho el relleno.
8. Preparamos la velouté, que os dejo la receta debajo.
9. A continuación escurrimos bien las placas de lasañas y las extendemos sobre un paño de cocina limpio.
10. Mientras cogemos una bandeja de horno.
11. Untamos el fondo de mantequilla.
12. Empezamos a montar la lasaña
13. En el fondo de la bandeja ponemos una capa de salsa velouté.
14. A continuación poneos una capa de placas de lasaña.
15. Lo siguiente es poner una capa de pescado.
16. Tapamos con las placas de lasaña y napamos con salsa velouté.
17. Volvemos empezar el mismo procedimiento hasta que hacemos toda la capacidad de la bandeja.
18. Por último cubrimos todos con salsa velouté y queso rallado
19. Esto lo metemos al horno a 180ºC durante 20 minutos.
20. En el último minuto le damos un toque de grill para que se gratine el queso.
21. Ya tenemos la lasaña de pescado y marisco preparada, solo queda disfrutarla.

Dejad vuestros comentarios cuales son los tipos de lasaña que mas os gusta.

Os dejo  recetas que os puedes interesar.

• SALSA VELOUTÉ
  
• SALSA DE TOMATE FRITO CASERO
  

Os dejo el video para que sigáis los pasos de esta receta.

COMO CONSERVAR PLATANOS MAS TIEMPO

 El plátano es una de las frutas mas consumidas, pero tiene un inconveniente que maduran muy rápido y se ennegrecen pronto. Hoy vamos a ver un sencillo truco para conservar los plátanos mas tiempo frescos sin que maduren. 

Cuando escuche de este truco no me lo creía y tuve que probarlo para tener fe en el. Es un  proceso natural el de la oxidación de la fruta. La fruta cuando es recogida de la mata o planta empieza su proceso de oxidación en los plátanos, Ya que cuando se cortan el pedúnculo  o rabito empieza a oxidarse y a liberal etileno, esto favorece el proceso de oxidación de las frutas, por este truco es efectivo.

NECESITAMOS

Papel de aluminio

PROCESO

1. En primer lugar cogeremos el racimo de plátanos y envolveremos en papel de aluminio siempre la zona del pedúnculo o rabito.
2. Guardaremos en una temperatura ambiente de 10ºC-20ºC

CONSEJOS DE CONSERVACIÓN

• Guardar a una temperatura ambiente de 10ºC a 20ºC.
• No darles golpes ni ponerles peso encima
• Mantener siempre que se pueda en racimos de plátanos, no individualmente ya que acelera el proceso de oxidación.
• Nunca colocarlo en un frutero con frutas climatéricas;  manzanas, kiwis, aguacates, melocotones, tomates, etc...Las frutas climatéricas son todas aquellas  que después de recogidas siguen madurando. 

 CURIOSIDADES

Algunos seguidores me han comentado que cuando se empezó a comercializar los plátanos en tiempos pasados para que se conservaran bien, se le añadía cera al pedúnculo parta evitar el proceso de oxidación.

¿Qué truco hacéis vosotros para que se conserven mejor los plátanos? Dejad vuestros comentarios que son bienvenidos.

Os dejo el video para que podáis ver los resultados que son increíbles ya que por este método podéis conservar los plátanos frescos por mas de  8 días.

PASTEL FRÍO DE LIMÓN O CARLOTA DE LIMÓN

El postre frio de limón o carlota de limón es ideal para estos días estivales. Es un postre sencillo y rápido de hacer que no necesita horno. Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES 

200 gr de queso crema

330 ml de leche evaporada

400 gr de leche condensada 

3 limones

Galletas

PREPARACIÓN 

1. En primer lugar exprimiremos los 3 limones.
2. A continuación hallaremos uno de los limones. 
3. En un bol pondremos el queso crema y lo batiremos un poco con unas varillas bien manualmente o con una batidora de mano.
4. A continuación añadimos la ralladura de limón y mezclaremos bien.
5. El siguiente paso es añadir a esta mezcla la leche condensada, y batimos bien con las varillas.
6. Una vez bien mezclado añadimos la mitad de leche evaporada y batimos bien.
7. Por ultimo añadiremos a esta crema de limón el zumo de limón,  y mezclaremos todo hasta que se haga la crema de limón.
8. Lo siguiente es forrar un molde rectangular con papel vegetal.
9. Ahora montaremos la tarta.
10. En la base pondremos una capa de crema de limón bien extendida.
11. A continuación seguiremos con una capa de galletas que habremos remojado en la leche evaporada.
12. Una vez puesta la capa de galletas cubriremos las galletas con crema de limón. 
13. Así sucesivamente hasta terminar con una ultima capa de crema de limón. 
14. Por ultimo taparemos el molde con papel de aluminio y lo meteremos en la nevera sobre 12 horas. Yo lo hago de un dia para otro.
15. Al día siguiente desmoldamos y podemos decorar con galleta molida, rodajas de limón,  ralladura de limón o con lo que mas nos guste. 

Probad la receta y comentar que os ha parecido. Os dejo más recetas de tartas

• TARTAS DE QUESO
  
• TARTAS SIN HORNO

Os dejo el video para que veais la receta pasl a paso.

REPRODUCCIÓN DE CINTAS, LAZOS DE AMOR, MALAMADRE, POR ESTOLONES.

La reproducción de plantas por estolones es muy fácil. Eso es lo que sucede con la planta ornamental cinta también conocida como mala madre, lazos de amor o araña.Su nombre cientifico es Chlorophytum comosum.

 DATOS DE LA PLANTA Y CUIDADOS

Familia: Asteráceas-Liliáceas.

Especie: Angiosperma, plantas que producen flores con frutos y semillas.

Origen: nativa de las regiones costeras y húmedas de Sudáfrica.

Follaje: perenne. Hojas acintadas, lanceoladas, estrechas de hasta 45 cm de longitud.

Floración: insignificante. Produce racimos de pequeñas flores blancas y estrelladas, dispuestas sobre largos y delgados tallos; en cualquier momento del año.

Valoración ornamental: su interés de cultivo son sus hojas acintadas y gráciles, similares a las gramíneas.

Exposición solar: requieren una ubicación con bastante luz. Evitar el sol directo, porque puede decolorar las hojas, las puede quemar.

Riego: requiere de un riego regular en épocas de crecimiento y desarrollo y riesgos más escasos en la época de reposo.

Clima: es sensible a las heladas. Tolera temperaturas de hasta 5 ºC.

Suelo: bien drenados, preferiblemente fértiles.

Plagas y enfermedades: pueden sufrir el ataque de cochinillas y araña roja.

Variedades: Chlorophytum comosum “Vittatum”, Chlorophytum comosum “Mandaianum” variedad más compacta, Chlorophytum comosum “Pictturatum”.

 Reproducción: se reproduce mediante semillas , división de matas, en primavera. Por estolones, en cualquier época del año. En cuanto su  reproducción es por estolones o también llamados hijos que nacen de la planta.  Se caracteriza porque  suelen tener unos tallos con unas pequeñas flores que, después de las flores, suelen aparecer pequeñas plantas. Son estas plantas con las que se realiza la reproducción, ya que tienen una zona superior con hojas y una zona inferior con pequeñas raíces latentes. Pero vamos a ver como realizarlo. 

NECESITAMOS

Tierra; sustrato universal

Tiestos

Tijeras 

Agua

PREPARACIÓN

1. En primer lugar cortaremos esos brotes o hijos con un poco de tallo.
2. Cogeremos un tiesto pequeño, con un poco de tierra y enteraremos las raíces de ese tallo o estolón.
3. Cubrimos bien con tierra y regamos.
4. Debemos dejar siempre el sustrato húmedo pero sin encharcar.
5. Debe de estar en un sitio luminoso pero sin luz solar directa.
6. A los 15 días se activar estos brotes y se agarraran al tiesto viendo el crecimiento de la planta.
7. Conforme la planta vaya creciendo la pasaremos a tiestos más grandes.

Dejad vuestros comentarios acerca de que variedad os gustan como plantas ornamentales. 

Os dejos el video para que veais los pasos.

TARTA DE GALLETAS Y CANELA

 

La tarta de galletas y canela es una delicia que no necesita horno. También es conocida como tarta de canela, o tarta de crema de canela. Para prepararla solo necesitamos 30 minutos y los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

Galletas de canela

300 gr. de queso crema

500 ml de leche

1 sobre de cuajada 

5 cucharadas de azúcar 

Canela en polvo 

Canela en rama

PREPARACIÓN

1. En  primer lugar vamos a infusionar la rama de canela con la mitad de la leche y el azúcar.
2. Dejamos que hierva, y lo apagamos.
3. Por otra parte  con el resto de la leche disolvemos el sobre de cuajada, hasta su completa disolución sin grumos.
4. Quitamos la rama de canela a la leche infusionada y le añadimos el queso crema.
5. Removemos hasta su completa disolución y lo calentamos a fuego medio sin parar de mover para que no se pegue.
6. Podemos añadir mas canela molida si nos gusta.
7. Una vez bien mezclado, añadimos la cuajada disuelta con la mezcla de leche y queso.
8. Calentamos si parar de mover hasta que empiece a hervir.
9. Una vez hierva, apagamos el fuego y dejamos que se entibie.
10. Por otra parte forramos con papel vegetal un molde rectangular.
11. Esto nos hara mas facil el desmoldarlo.
12. Pondremos en la parte baja del molde una capa  de crema de canela. 
13. Cubrimos con las galletas de canela.
14. Volvemos alternar otra capa de crema.
15. Asi iremos haciendo sucesivamente hasta que llenemos el molde.
16. Una vez montada la tarta lo metemos en la nevera un par de horas.
17. Lo mejor son 12 horas de un dia para otro.
18. Transcurrido el tiempo desmoldamos y decoramos con galleta molida, o canela en polvo lo que mas os guste. 

Probar la receta seguro que sorprendéis a los vuestros os dejo más recetas de tartas de queso.

• TARTAS DE QUESO
  
• TARTAS SIN HORNO
  

Os dejo también el video para que sigáis los pasos de la receta.

AMBIENTADOR CASERO PARA TEJIDOS

 

A todos nos gusta llegar a casa y que huela bien. A veces se condensa olores molestos en los tejidos del hogar.  Por eso nada mejor que un ambientador casero para dar un toque de frescura a nuestro hogar. Lugares como cojines, almohadones, sofas, y sillones  pueden oler a limpio con este sencillo ambientador casero para tejidos. Es muy fácil de preparar este eliminador de olores para tejidos. Además de que no mancha la ropa del hogar le da un aire fresco y limpio.

NECESITAMOS

100 ml de suavizante (3 tapones)

40 gr. De bicarbonato de sodio (3 cucharadas)

200 ml. De agua (1 vaso)

PREPARACIÓN

1. En primer lugar se mezcla el agua con el bicarbonato.
   
2. Se calienta hasta su completa disolución.
   
3. Se deja templar y después se le añade el suavizante
   
4. Se echa la mezcla en un recipiente con atomizador.
   
5. Se agita bien antes de usar y se pulveriza.

Importante que el atomizador sea muy difuso para que no empape mucho los tejidos.

TRUCOS

Es ideal para pulverizar en cojines, tapicerías, cortinas y toallas de baño.

Ya que como su base es el suavizante no mancha, y el bicarbonato elimina los malos olores.

Prueba este ambientador casero y me cuentas que tal te ha parecido. También puedes comentarnos si usas otros trucos caseros para perfumar tu hogar.

Os dejo el video para que sigáis los pasos de este tutorial.