CENA FÁCIL, BRÓCOLI GRATINADO AL HORNO EN 20 MINUTOS

 

Hoy te traigo una cena fácil, rápida y deliciosa: brócoli gratinado al horno listo en solo 20 minutos 

Perfecta para cuando no tenés ganas de cocinar mucho, pero igual querés comer algo rico y casero.

Así que quédate hasta el final porque esta receta es simple, económica y ¡queda espectacular! 

En  el video veras como la preparamos paso a paso y también como recogemos de nuestro huerto el brócoli para esta receta.

En primer lugar veamos los ingredientes que necesitas

INGREDIENTES

1 brócoli grande

300 ml de aceite de oliva

300 g de harina

500 ml de leche

Sal , pimienta y nuez moscada

Queso rallado

4 lonchas de beicon

Queso rallado

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos y cortamos el brócoli.
2. A continuación lo colocamos en una olla vaporera porque absorbe menos agua que si se hace cocido. Si no tienes olla vaporera, puedes hacerte una olla vaporera casera sin gastar dinero con los trucos que te dejo en este post.
3. La cocción es a fuego suave entre 6-10 minutos, siempre comprobando el grado de cocción que te guste.
4. Después preparamos una bechamel. Sofreímos la harina en el aceite y a continuación añadimos la leche poco a poco para que no se hagan grumos.
5. Siempre la leche a temperatura ambiente y cocinando a fuego suave.
6. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.
7. Cuando empiece a hervir dejamos que se cocine 10- 15 minutos, hasta conseguir la textura que muestro en el video.
8. Por otra parte cortamos el beicon en tiras y las doramos con un poquito de aceite en una sartén hasta que este crujientes.
9. Ahora cogemos una cazuela resistente al horno y ponemos el brócoli en el fondo. Por encima el beicon dorado y cubrimos con la bechamel.
10. Por último añadimos queso rallado y lo metemos al horno 5-10 minutos para que se gratine.
11. Servimos caliente.

Una cena fácil, rápida y deliciosa que hará feliz a toda la familia. ¿Quien había dicho que el brócoli era aburrido? 

No habrá quien se arrepienta.

Os dejo otro post que os puede interesar para hacer esta receta:

• Cómo hacer una olla vaporera casera sin gastar dinero.

También tenéis el video para seguir el paso a paso de la receta de brócoli gratinado al horno.