PUDIN DE MELOCOTÓN

El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

4 huevos

4 melocotones en almíbar

150 g de azúcar

150 g de bizcocho

1/2 l de leche

Ralladura de naranja

Caramelo liquido

Canela molida

PREPARACIÓN

1. En primer lugar batimos los huevos con el azúcar.
2. Una vez bien batidos añadimos la leche poco a poco.
3. Después añadimos un poco de canela.
4. Rallamos la piel de la naranja y se lo añadimos a los huevos.
5. Añadiremos también sin dejar de batir los bizcocho troceados.
6. Seguiremos batiendo.
7. Añadiremos después los melocotones troceados y mezclamos todo bien.
8. Hacemos un caramelo liquido os dejo el enlace abajo.
9. Untamos un molde rectangular con el caramelo liquido.
10. Añadimos la mezcla del pudin el el molde.
11. Horneamos a baño maría durante 40- 50 minutos a 180ºC.
12. Una vez trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
13. Dejamos enfriar, y una vez frio lo metemos en la nevera unas 12 horas.
14. Al día siguiente desmoldamos y servirnos.

Seguro que os gustara esta receta, dejad vuestros comentarios con que tipos de pudin os gusta mas.

 

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Os dejo el video para que sigáis los pasos.