El pudin es una receta de aprovechamiento, en esta ocasión vamos a realizar un pudin de melocotón. Aprovecharnos unos bizcochos que se están poniendo duros y haremos este delicioso postre. Necesitaremos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
4 huevos
4 melocotones en almíbar
150 g de azúcar
150 g de bizcocho
1/2 l de leche
Ralladura de naranja
Caramelo liquido
Canela molida
PREPARACIÓN
- En primer lugar batimos los huevos con el azúcar.
- Una vez bien batidos añadimos la leche poco a poco.
- Después añadimos un poco de canela.
- Rallamos la piel de la naranja y se lo añadimos a los huevos.
- Añadiremos también sin dejar de batir los bizcocho troceados.
- Seguiremos batiendo.
- Añadiremos después los melocotones troceados y mezclamos todo bien.
- Hacemos un caramelo liquido os dejo el enlace abajo.
- Untamos un molde rectangular con el caramelo liquido.
- Añadimos la mezcla del pudin el el molde.
- Horneamos a baño maría durante 40- 50 minutos a 180ºC.
- Una vez trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
- Dejamos enfriar, y una vez frio lo metemos en la nevera unas 12 horas.
- Al día siguiente desmoldamos y servirnos.
Seguro que os gustara esta receta, dejad vuestros comentarios con que tipos de pudin os gusta mas.
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Os dejo el video para que sigáis los pasos.
