CANAPÉS VARIADOS PARA FIESTAS MUY FÁCILES

 

No hay nada como empezar una buena comida festiva con unos aperitivos variados. Esto nos abre el apetito por lo que va a venir después. En esta ocasión prepararemos unos canapés sencillos. Necesitamos los siguientes ingredientes.

VOLOVANES DE SETAS

Volovanes

4 huevos

250 g de setas variadas

8 espárragos verdes

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Mantequilla

1 diente de ajo

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos y troceamos las setas.
2. En una cacerola salteamos con un poco de aceite de oliva  1 dientes de ajo.
3. A continuación saltearemos las setas.
4. Mientras tanto lavamos y cortamos los espárragos, reservando las puntas para la decoración.
5. Una vez las setas están rehogadas añadimos los espárragos y salpimentamos.
6. Ahora una vez rehogado todo vamos a batir los huevos.
7. En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos los huevos batidos para hacer un revuelto.
8. A continuación añadimos las setas rehogadas y cuajamos.
9. Rellenamos los volovanes con el revuelto y los decoramos con puntas de espárragos.
10. Podemos rehogar las puntas de los espárragos con mantequilla.

TARTALETAS DE JAMÓN SERRANO Y CHAMPIÑONES

Tartaletas

450 g de champiñones

1 cebolla

2 dientes de ajo

Perejil

75 g de jamón serrano

30 g de queso emmental

Aceite de oliva 

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. En primer lugar se saltea en aceite de oliva, la cebolla picada y el ajo.
2. Una vez salteados, se añade los champiñones laminados.
3. Se rehoga todo a fuego lento.
4. Una vez rehogado los champiñones, se añade el jamón serrano cortado en trocitos pequeños y el perejil picado.
5. Rehogamos todo bien.
6. Una vez rehogado se rellena las tartaletas.
7. Una vez rellenas se le añade un poco de queso rallado emmental por encima o el queso que más te guste.
8. Se meten en horno y se gratinan unos min, y se sirven calientes.

TARTALETAS DE PALITOS DE CANGREJO Y ATÚN

Tartaletas

Atún en conserva

Palitos de cangrejo o palitos de mar

Mahonesa

Huevos de codorniz

PREPARACIÓN

1. En primer lugar se cuecen los huevos de codorniz. 
2. Para ello ponemos agua a hervir con un chorreón de vinagre y un puñado de sal.
3. Cuando empiece a hervir, ponemos los huevos a cocer.
4. Se deja los huevos cocer 3 min.
5. Una vez cocido los dejamos enfriar.
6. Los pealamos y los reservamos para la decoración de la tartaleta.
7. Mientras tanto podemos hacer el relleno de la tartaleta.
8. En un bol ponemos el atún, desmigado, y los palitos de cangrejo cortados.
9. Lo mezclamos todo con mahonesa.
10. Una vez mezclado rellenamos las tartaletas.
11. Ponemos encima un huevo de codorniz cortado por la mitad de decoración.
12. Esto ya se puede llevar a la mesa.

¿Cuál de todos los aperitivos os gusta más? Dejad vuestros comentarios.

Os dejo también la receta de mahonesa casera.

• SALSA MAYONESA

Os dejo más artículos sobre aperitivos en el enlace de abajo para que tengáis ideas para estas fiestas.

• RECETAS DE APERITIVOS

La receta en el video esta explicada para que la sigáis paso a paso.

4 APERITIVOS FÁCILES PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS

 

En estas fechas festivas y con tantas comidas familiares, los entrantes y aperitivos es lo mejor para abrir la boca a estos menús festivos. En esta ocasión vamos a ver  4 aperitivos fáciles para sorprender a nuestros invitados. Necesitamos los siguientes ingredientes.

TOSTADAS DE QUESO BRIE

NECESITAMOS

4 tostada de pan chapata

Queso brie

Mermelada de frutos rojos; fresa, frambuesa, etc.

Frutos secos picados; almendras, nueces, etc.

PREPARACIÓN

1. En primer lugar picamos los frutos secos.
2. A continuación cortamos el queso brie en lonchas finas
3. Colocamos el queso brie encima de la tostada
4. Añadimos la mermelada que más nos guste por encima.
5. Espolvoreamos con frutos secos picados.
6. Solo queda disfrutarlo.

TOSTADAS DE PIMIENTOS CON CHAMPIÑONES

NECESITAMOS

4 tostadas de pan chapata

Queso brie

150 g de champiñones

150 g de jamón serrano

1 pimiento verde

Cebollino

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos y cortamos el pimiento verde en tiras.
2. En una sartén pondremos un poquito aceite de oliva e iremos rehogándolo  a fuego lento.
3. Limpiaremos los champiñones y los laminamos.
4. En una sartén  echaremos un poco de aceite y rehogaremos los champiñones.
5. Una vez rehogados, en una tostada pondremos en el fondo unos pocos pimientos verdes.
6. Encima unos champiñones rehogados.
7. A continuación pondremos una loncha de queso brie.
8. Gratinaremos unos minutos las tostadas.
9. Una vez gratinadas, añadimos cebollino picado.
10. Por último pondremos una loncha de jamón serrano encima.
11. Ya esta para servirlo.

TOSTADAS DE PIMIENTOS CON LONGANIZAS

NECESITAMOS

4 tostadas de pan chapata

1 pimiento verde

150 g de longanizas

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1.  En primer lugar lavamos y cortamos el pimiento verde en tiras.
2. En una sartén pondremos un poquito aceite de oliva e iremos rehogándolo  a fuego lento.
3. En una sarten pondremos las longanizas asar.
4. Una vez asadas, montaremos las tostadas.
5. Pondremos encima de la tostada unas laminas de pimiento verde.
6. Encima pondremos las longanizas cortadas en laminas.
7. Servir caliente.

TOSTADAS DE PATE CON MERMELADA DE PERA

NECESITAMOS

4 tostadas de pan chapata

Mermelada casera de pera

Pate a la pimienta

PREPARACIÓN

1. En una tostada untaremos pate a la pimienta.
2. A continuación añadiremos mermelada de pera.
3. Servimos.

RECETAS QUE TE PUEDEN INTERSAR

• FOI GRAS MI CUIT
  
• MERMELADA DE PERA CASERA
• RECETAS DE APERITIVOS

Os dejo el video para que sigáis todos los pasos.