BROWNIES CON FRAMBUESAS

¿ Hay  algo más irresistible que un buen pedacito de brownie? Un postre que surgió por la casualidad y que ha hecho las delicias de todos. Se hace mención de el desde 1896 y su nombre es característico por su color  marrón que en ingles es brown. Este pastel surgió por un pastelero que olvido echar levadura a su bizcocho de chocolate. 

Su exterior es una corteza seca  pero el interior es algo más húmedo , con trocitos de frutos secos en especial nueces, pero se puede incorporar el que más nos guste. Podemos disfrutarlo tanto en caliente como en frío, así como acompañado de helado,  o cubierto de jarabe de chocolate. 

Hoy prepararemos brownies con frambuesas. Necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

170 g de chocolate negro

170 g de mantequilla

3 huevos

 170 g de azúcar  morena

150 g de harina de fuerza

140 g de nueces peladas

60 g de frambuesas

sal

PREPARACIÓN

1. En  primer lugar derretimos el chocolate negro a baño maría.
2.  A continuación incorporamos  la  mantequilla que la hemos tenido a temperatura ambiente.
3. Vamos mezclandolo todo a fuego medio.
4. Una vez bien mezclado dejamos enfriar.
5. Por otra parte tamizamos la harina.
6. Empezamos a batir los huevos junto el azúcar 
7. A continuación añadimos el chocolate fundido poco a poco.
8. Después  la harina, y por último las nueces troceadas.
9. Y echamos una pizquita de sal a la masa.
10. Una vez todo bien batido, untamos una bandeja de horno con mantequilla y ponemos un papel de hornear.
11. Extendemos  las masa. sobre la bandeja cuadrada 
12.  Ponemos sobre la masa las frambuesas.
13. Hornearemos a 180 º C   unos 25-30 minutos.
14. Desmoldamos y a servir. 

Se puede servir tanto caliente, como frío. Se puede acompañar con jarabe de chocolate o helado. 

¿Tú con que lo acompañarías?

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.