BIZCOCHO DE MANZANA Y JENGIBRE

No hay nada mejor para un desayuno y merienda como un buen bizcocho. En esta ocasión vamos a preparar un bizcocho de manzana y jengibre. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

3 manzanas

20 g de miel

3 huevos

180g de azúcar moreno

200g de harina

1 cucharadita de levadura

75 ml de leche vegetal

½ cucharadita de jengibre molido

150 g de mantequilla

PREPARACIÓN

1. Batimos los huevos en un bol junto el azúcar.
2. Cuando está bien batido añadimos la miel.
3. Seguimos batiendo todo bien.
4. Agregamos la leche y el jengibre, no paramos de batir.
5. Seguimos batiendo, agregamos la mantequilla fundida.
6. Tamizamos la harina junta la levadura.
7. Forramos un molde con papel vegetal o engrasamos bien. Vertemos la masa en el molde.
8. La vamos incorporando a los huevos batidos poco a poco para que no formen grumos. A continuación pelamos las manzanas y las cortamos en trozos.
9. Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.
10. La incorporamos encima de la mas hundiéndolas un poco de forma irregular. Metemos al horno a 200 ºC 35 minutos.
11. Transcurrido el tiempo pinchamos con un palito para ver si esta cocido y dejamos enfriar.

Probad este delicioso bizcocho de manzana y jengibre y dejad vuestros comentarios

Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.

BIZCOCHO CASERO DE CHOCOLATE Y MANGO

Cocinar con productos de temporada es una forma de economizar. Hoy en el canal cómo se hace preparemos un bizcocho casero de mango y chocolate blanco. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

10 cl de aceite de girasol

300 g de harina de trigo

150 g de azúcar blanquilla

150 g de azúcar morena

150 g de chocolate blanco para fundir

4 huevos

1 sobre de levadura

1 yogurt natural

1 mango

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos es batir los huevos con el yogurt. En mi caso he utilizado la amasadora, lo podéis hacer a mano. A continuación añadiremos el aceite de girasol, sin dejar de batir, el azúcar morena, y dejamos que se mezcle bien. Después, añadimos el azúcar blanquilla.

Por otra parte tamizaremos la harina, y después, la levadura. Esta mezcla la añadiremos a  los huevos, y lo iremos añadiendo poco a poco, para que la harina no haga grumos. Debemos hacerlo en varias veces.

Una vez bien amasada la harina junto los huevos añadiremos sin dejar de batir el chocolate blanco que hemos rallado. Una vez bien mezclado, echaremos el mango troceado, y dejamos que todo se amase bien.

A continuación engrasamos un molde y la masa que hemos preparado para el bizcocho la vertemos en el. Con el horno precalentado a 180º C, metemos el molde ,y lo hornearemos durante 35 min.

Truco; para comprobar que esta cocido transcurrido el tiempo, pinchamos con un palito de madera, y si sale limpio el bizcocho esta listo. Ahora lo sacamos del horno, y lo dejamos enfriar.

Una vez frío, lo desmoldamos, y ya lo podemos consumir. Podemos decorarlo con algún glaseado si nos apetece.

¿Tú con que lo decorarías?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.