REMEDIO CASERO PARA QUEMADURAS SOLARES

Llegan las vacaciones, los primeros días de playa y también los excesos de sol. La piel es nuestra principal defensa de nuestro cuerpo debemos cuidarla bien, y para no tener quemaduras de sol deberemos usar el tipo de protector solar de acuerdo a nuestro tipo de piel. Tenemos una guía que es la siguiente:

• Piel tipo 1;  Piel muy blanca y muy sensible, ojos y cabellos claros. Factor de protección muy alto: 40 o más.
• Piel tipo 2; Piel blanca y  sensible, ojos azules y pardos, pelo rubio o  pelirrojo. Factor de protección alto de 25 a 40.
• Piel tipo 3; Piel blanca pero no lechosa, cabellos y ojos castaños.  Factor de protección medio de 15 a 25.
• Piel tipo 4; Piel  y ojos oscuros propios de las zonas mediterráneas. Factor de protección bajo de 8 a 15.
• Piel tipo 5; Piel marrón u oscura. Factor de protección muy bajo  de 4 a 12.

Pero a veces tomamos demasiado el sol, y surgen las quemaduras. Para ello podemos aliviar los efectos con remedios naturales como esta mascarilla para las quemaduras solares. la receta es muy fácil y la haremos los siguientes ingredientes;

INGREDIENTES

Media berenjena

3 pepinos

Un bote esterilizado

PREPARACIÓN

Lo primero es pelar la berenjena y usaremos la mitad.La trocearemos y la pondremos a cocer con agua durante 10 min.  Cuando ya están cocidas y frías las escurrimos bien y les quitamos el exceso de agua y las machacaremos en  un mortero.

Mientras tanto pelaremos y trocearemos los pepinos. A continuación los pondremos en una batidora y los batiremos bien. La crema resultante la pondremos en un bol. Ahora a esta mezcla le añadiremos la berenjena machacada y lo mezclaremos bien con  la crema de peino hasta que se fusionen los dos ingredientes. 

Una vez bien mezclados lo metemos en un tarro esterilizado. Lo guardaremos en la nevera durante un par de días.

Usaremos este remedio casero para las quemaduras solares sobre la piel 3 veces al día hasta que la piel mejore.

Notaremos que nos alivia ya que el pepino y la berenjena tienes propiedades refrescantes, suavizantes y humectantes.  Pero es importante que no exponer la piel al sol hasta que no se cure la quemadura.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos. Si os ha gustado el post os animo a suscribiros.

Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

PAELLA A LA ALICANTINA

La gastronomía de  la Comunidad Valenciana es rica en diferentes tipos de arroces. Sus tradicionales paellas hacen las delicias de todos. Hoy en el Canal cómo se hace nos centraremos en una receta tradicional la paella a la alicantina. Lo más importante para hacer un buen arroz lo fundamental es hacer un buen caldo. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

 INGREDIENTES CALDO DE CARNE

Carcasas de pollo

Huesos de cerdo

1 cabeza de ajos

Puerro 

Zanahorias

Apio

Tomate maduro

1 ñora  machacada

Azafrán

Sal

PREPARACIÓN DEL CALDO

Lo primero es lavar las verduras. Podemos hacer el caldo en una olla a presión que sera más rápido o en una olla tradicional si disponemos de más tiempo.

En la olla pondremos los huesos de cerdo, las carcasas de pollo, la verdura, el tomate. Y la ñora y los ajos que lo habremos machacado en un mortero, pondremos sal y si lo ponemos a cocer en la olla a presión serán 40 min cuando la válvula empiece a silbar. Pero si lo cocinamos en una olla tradicional necesitaremos 1 hora y 30 min de cocción para la preparación del caldo.

Transcurrido ese tiempo dejamos enfriar y desengrasamos el caldo.

INGREDIENTES DE LA PAELLA

400 gr de arroz 

800 gr de pollo

600 gr de conejo

1 pimiento rojo

2 tomates maduros

1 ñora

1 diente de ajo 

Azafrán 

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN DE LA PAELLA

En una paella echamos aceite de oliva y cuando este caliente la carne de pollo y conejo, y la sofreímos. Una vez bien sofrita la apartaremos. A continuación  echaremos el tomate troceado, la ñora y el ajo.  Lo sofreiremos todo bien y añadiremos el arroz. Si sofreímos también el arroz este cogerá todos los sabores del sofrito y sera más gustoso. Sino lo dejaremos y lo pondremos cuando el caldo este caliente. Una vez sofrito bien el arroz,  añadiremos el caldo. Lo pondremos a cocer a fuego fuerte unos 5 min. Haremos que el arroz baile. Una vez transcurrido ese tiempo bajamos el fuego a suave y dejamos cocer unos 12 min. Este es el momento de añadir el pimiento rojo cortado en tiras y que se cueza en los últimos min. 

Importante; observar bien los tiempos para tener una buena cocción del arroz y que este en su punto.  

Ahora dejaremos reposar unos minuto y ya tenemos una paella a la alicantina lista para disfrutar.

¿Te animas a prepararla?

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

HELADO DE HORCHATA

Un helado con denominación de origen es el helado de horchata. Para ello es imprescindible que utilicemos la chufa de Valencia. La bebida extraída de este  tubérculo es la base para preparar este helado artesano. En el Canal cómo se hace vamos a prepararlo de una forma sencilla. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 gr de chufas de Valencia

200 gr de azúcar

1 litro de agua

1 limón

500 ml de nata

Rama de canela

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será poner las chufas en remojo 24 horas y cambiaremos el agua varias veces. Después una vez escurridas las pondremos en un bol con  un litro de agua, el azúcar, la canela y el zumo de un limón. Dejaremos que se reblandezcan un par de horas. Una vez reblandecidas la trituraremos en una batidora. El resultado sera una crema de horchata que colaremos con una gasa, y lo filtraremos bien para extraer toda la horchata. Este líquido lo pondremos en una jarra en la nevera para que este fresquito a la hora de hacer el helado.

Por otra parte montaremos la nata. Una vez bien montada la mezclaremos con la horchata, importante;  debe hacerse con movimientos envolventes para que así no se pierda la cremosidad de la nata y el helado salga perfecto.

Una vez bien mezclado vamos hacer el helado. Para ello pondremos la mezcla en la heladera y dejaremos que se haga el helado. Ahora sólo queda guardarlo en un tuper en el congelador hasta el momento de consumir.

Sino tenéis heladera lo pondremos en un tuper en el congelador, y moveremos con un tenedor cada media hora hasta que tenga la consistencia de helado.

¿Te animas ha prepararlo?

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

PONCHE DE MELOCOTÓN

Una bebida refrescante para el verano es el ponche de melocotón. Es típico de Andalucía en especial de Jaen. Seguro que si lo hacéis hará las delicias de todos los comensales. La receta es muy sencilla y para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

500 ml de vino blanco

500 ml de agua fría

600 gr de melocotón

250 gr de azúcar

2 ramas de canela

Clavos al gusto

Ralladura de la piel de un limón

PREPARACIÓN

Lo primero es pelar los melocotones y cortarlos en trocitos. A continuación los pondremos en un bol o una jarra grande. Le echaremos el azúcar, la canela, los clavos y la ralladura de la piel del limón. Después incorporaremos el vino blanco que más os guste y el agua.  También podéis añadir los huesos del melocotón que hemos cortado si queréis darle más sabor. A continuación  removemos bien y pondremos en la nevera a enfriar un par de horas. Ya que se debe servir muy fría.

Este ponche de melocotón seguro que hará las delicias de los tuyos ¿Te animas?

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

HELADO DE NARANJA

En la época estival es  cuando más se  consume helados. La Comunidad Valenciana es famosa por sus helados, uno de ellos, es el helado de naranja  especialmente tradicional de la comarca L'Alacantí . No hay  duda que es uno de los mejores helados, ya que en esta comunidad producen las mejores naranjas.  En el canal cómo se hace vamos a prepararlo de una forma sencilla y tradicional para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

4 yemas de huevo

6 naranjas

250 gr de azúcar

100 ml de nata

1 litro de leche

PREPARACIÓN

Ponemos la nata a montar. A continuación prepararemos una crema inglesa. Primero exprimiremos las naranjas. Podemos rallar una naranja para decoración.

Para preparar la crema inglesa  en un bol metemos las yemas de huevo y batimos junto al azúcar. Cuando estén bien mezcladas añadimos la nata montada poco a poco con movimiento envolventes. Cuando veamos que está bien homogenei-zado añadimos la leche poco a poco, y segui-mos mezclando.

En una olla a fuego medio bajo sin dejar de remover llevaremos la mezcla hasta que espese. Lo retiramos del fuego y añadimos el zumo de naranja. Mezclamos y dejamos enfriar.

Una vez bien frío, pasamos la mezcla en la heladera unos minutos hasta que este el helado. Lo guardamos en un tuper en el congelador toda la noche para que madure el helado.

Sino tenemos heladera, metemos directamente la mezcla en un tuper y lo llevamos al congelador. Removeremos la mezcla cada hora hasta que quede cremoso.

Aquí el vídeo de cómo hacer el helado de naranja:

LOMO ASADO CON MIEL

Una  de las recetas que os hará quedar muy bien si tenéis invitados es el lomo asado con miel.Esta receta muy sencilla lleva los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

Una pieza de lomo cinta de 700 gr

Una cebolla

Un calabacín

150 gr de bacon ahumado

1 vasito de vino blanco

2 cucharadas de miel

50 gr de nueces

Aceite de oliva

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos sera calentar el horno a 180º C mientras preparamos el plato. A continuación, pondremos un poquito de aceite de oliva en el fondo de la bandeja de horno.  

Cogeremos la pieza de lomo y la envolveremos con el bacon. Lo pincharemos con palillos para que nos se nos caiga cuando estamos horneandolo. Ahora lo meteremos al horno y lo tenderemos 20 min. a 180º C.

Transcurrido ese tiempo, lo sacaremos del horno y le incorporaremos las verduras; el calabacín y la cebolla que hemos cortado en juliana. Añadiremos las nueces peladas y pondremos las dos cucharadas de miel en un bol y lo disolveremos con el vaso de vino blanco. Esta miel disuelta la incorporaremos a la bandeja bañando tanto las verduras como la carne. Rectificaremos las verduras con sal y pimienta. Ahora lo meteremos de nuevo al horno con la misma temperatura 30 min. más. Importante; cada 10 min, iremos bañando el lomo con sus propios jugos.  Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno.

Ya tiene una pinta fabulosa, solo queda el paso final. Ponemos la carne y la verdura sobre una bandeja de servir, y la salsa la reduciremos en una olla. 

Ahora sólo queda disfrutarla. ¡Que aproveche!

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

MANZANAS ASADAS

Unos de los postres más tradicionales son las manzanas asadas. Hoy en el canal cómo se hace las prepararemos de una forma sencilla y deliciosa. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes;

INGREDIENTES

4 manzanas golden

4 cucharadas de mantequilla

4 ramitas de canela

Azúcar

Licor de cerezas o cualquier otro.

PREPARACIÓN

Lo primero es lavar y quitar los corazones de las manzanas. A continuación incorporaremos una cucharada de mantequilla en el hueco del corazón. Pondremos un poco de azúcar, y la ramita de canela. Bañaremos con el licor de cerezas. Podéis utilizar cualquier otro licor dulce que os guste. Y meteremos en el horno a 180º C durante aproximadamente media hora. Depende de cada horno.

Consumiremos calientes, ya que el caramelo que se hace esta riquísimo. Seguro que triunfaréis con esta receta. 

Podéis seguir los pasos en el vídeo;