PASTA CON ATÚN Y SALSA DE LIMÓN

 

En verano nos gusta tomar comidas más ligeras. Esta pasta con atún y salsa de limón, cumple todos los requisitos. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 g de atún fresco

400 g de pasta

1 limón

Unas hojas de menta

Pimienta 

Sal 

Aceite de oliva

PREPARACION

1. Lo primero es exprimir el limón.
2. A continuación rallamos la piel del limón.
3. Esto será la base del aliño.
4. Lavamos las hojas de menta y las cortamos con un cuchillo.
5. En un bol ponemos la menta y añadimos el zumo del limón
6. La ralladura del limón, y un poco de pimienta negra.
7. Añadimos aceite de oliva.
8. Removemos bien todo.
9. Por otra parte,  cocemos la pasta.
10. En una olla incorporamos agua, y la ponemos al hervir.
11. Añadimos la sal, y una vez empiece a hervir añadimos la pasta. Yo he utilizado macarrón, así que el tiempo de cocción son 9 min. para estar al dente.
12. Una vez cocidos hay que enfriarlos rápidamente y dejamos escurrir para usarlo después.
13. Por otra parte en una sartén ponemos el atún hacer, vuelta y vuelta.
14. Una vez asado en la sartén, cortamos en tacos el atún, con cuidado de que no quede espinas.
15. En un bol ponemos la pasta enfriada, a continuación añadimos el aliño y  mezclamos bien.
16. Una vez mezclado bien emplatamos.
17. Ponemos por encima los tacos de atún.
18. Y terminamos espolvoreando  ralladura de limón y menta picada.

¿Te animas a prepararlo? Seguro que en tu casa les encanta. Dejadme los comentarios de que os ha parecido la receta de esta pasta con atún y salsa de limón.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.