Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencilla de poder conservar esta fruta durante todo el año. Para ello necesitaremos los siguientes ingre-dientes.
INGREDIENTES
1 Kg de higos o brevas
500 gr de azúcar moreno
1 Limón
PROCESO
- Se lavan los higos y se secan.
- Los troceamos en pequeño y no es necesario pelarlos.
- Lo metemos en un bol donde añadimos el azúcar. Dejamos un par de horas en maceración
- Tras dos horas metemos la maceración en una olla a fuego medio.
- Añadimos el zumo del limón y removemos.
- Dejaremos 30 minutos a fuego medio.
- Una vez conseguida la textura, podéis verlo en el vídeo. Sólo necesitamos triturarlo con la batidora.
- Añadimos la mermelada caliente en tarros esterilizados y volteamos el tarro 24 horas.
Ya tenemos la mermelada de higos lista para consumir.
Os dejo el vídeo para que veáis los pasos.
Para mi es una de las mermeladas más ricas que hay, me la comía a cucharadas. Te ha quedado espectacular.
ResponderEliminarFeliz noche de San Juan. Bss
Personalmente los higos me encantan y en mermelada es una perdición, un beset
EliminarEs una de las mermeladas que más me gustan y que mejor aprovecho para repostear ¡una receta maravillosa!
ResponderEliminar¡Feliz finde!
Gracias Cuca, un beset
EliminarSin duda alguna una gran mermelada, para disfrutarla tanto con platos dulces como salados
ResponderEliminarAbrazos!!
Tienes toda la razón Javier, gracias por comentar, un saludo
EliminarDigo lo mismo que los otros. Ole.
ResponderEliminarYa estamos de acuerdo en algo, un beset
EliminarUfff qué rica!!
ResponderEliminarNunca la he probado de higos.
Besos
Pues es una delicia, vale la pena Pepi, un beset guapa
EliminarQue rica la probare besitos
ResponderEliminarEs deliciosa Inma, vale la pena prepararla, un beset
Eliminarme encanta esta mermelada, la haces igual que yo y en cuanto tengo buenos higos no dudo en hacerla pues es de las más ricas. Un beso!!
ResponderEliminarEs una de las mermeladas más ricas, gracias Elisa por comentar, un beset
EliminarHola
ResponderEliminarMe encanta preparar mermeladas en casa, aunque de higos nunca la hice, pero después de ver la vuestra me han entrado ganas porque tiene una pinta realmente espectacular.
Cuando consiga los higos la haré sin falta.
Un beso enorme y gracias por compartir la receta.
Animaté. y verás que rica es, un beset Maca
EliminarMmm! Una de mis preferidas! Pero yo nunca la he hecho, el colmo sabiendo que mi pueblo se llama la Higuera jeje! Este año la hago porque a ti te ha quedado estupenda!! Besitos!
ResponderEliminarEs una de las más ricas. Lo de tu pueblo es muy curioso, jajajja, esto me recuerda al dicho poular " en casa de herrero cuchillo de palo",un beset guapa
ResponderEliminarMe encantan que buenas estas mermeladas!!besos
ResponderEliminarSon riquisimas, un beset
EliminarQue ganas tenía de que llegaran los higos o las brevas, me gustan mucho, tanto directamente como en mermelada o en almíbar, para guardar y disfrutarlos más adelante, besos
ResponderEliminarSofía
A mi los higos me vuelven loca de cualquier forma, un beset
EliminarMe encantan los higos es una de mis frutas favoritas y esta mermelada tiene una pinta deliciosa. Un besote y feliz semana!!
ResponderEliminarEsta muy rica con cualquier cosa, un beset
EliminarYa me estoy preparando para hacerla tengo localizada una higuera que hace unas brevas impresionantes
ResponderEliminarGracias por comentar, sigue los pasos y veras que exquisitez de mermelada y me cuentas como te ha salido la elaboración, un saludo
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