LASAÑA DE CARNE

La lasaña es un plato que gusta a todos.  Son láminas de pasta intercaladas con carne; ragú , verduras, pescados. El palto tal como lo conocemos hoy como lasaña al horno posiblemente se desarrolló en el siglo XVII. Hoy vamos a preparar una receta muy popular la lasaña de carne. Necesitamos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES

20 placas de lasaña

200 g de carne picada

1 cebolla tierna

3 tomates maduros

1 zanahoria

Perejil, oregano

Pimienta negra

Sal 

Aceite de oliva

1 vasito de vino tinto

Queso rallado

PREPARACIÓN

1. En primer lugar sumergimos las placas de lasaña en agua para que se hidraten.
2. A continuación picaremos la cebolla
3. En una olla ponemos aceite de oliva y rehogamos la cebolla a fuego suave.
4. Mientras tanto picamos la zanahorias en trocitos pequeños
5. La incorporaremos a la cazuela cuando la cebolla esté rehogada, y seguimos sofriendo.
6. Una vez rehogada la zanahoria añadimos la carne picada.
7. Rehogamos bien  salpimentamos, y aderezamos con las especias.
8. Doramos bien a fuego suave.
9. Una vez dorada añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore.
10. Ahora picamos los tomates maduros y los añadimos a la carne.
11. Dejamos que cueza esta salsa a fuego suave 40 minutos.
12. Mientras tanto escurrimos las placas de lasaña
13. Preparamos una bandeja de horno que hemos untado con mantequilla.
14. Ponemos una camita de pasta de lasaña.
15. A continuación cubrimos con la salsa boloñesa.
16. Napamos con salsa bechamel os dejo abajo como se hace.
17. Volvemos a tapar con pasta.
18. Seguimos cubriendo con carne.
19. Después napamos con bechamel.
20. Así hasta que llenemos la bandeja.
21. Por último cubrimos con pasta, napamos con bechamel y añadimos bastante queso rallado.
22. Esta bandeja la pondremos al horno a 180º C durante 20 minutos. Los últimos minutos gratinamos.
23. Transcurrido el tiempo ya tenemos la lasaña preparada y lista para consumir.

¿Qué lasaña os gusta más? Dejad vuestros comen-tarios son bien recibidos.

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.