EL SECRETO DEL MEJOR BIZOCHO DE MANZANA Y YOGUR QUE HE COMIDO

 

Un bizcocho de manzana es todo un clásico para desayunar  y merendar. En esta ocasión prepararemos un bizcocho de manzana y yogur delicioso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

3 manzanas

3 huevos 

125 g yogur natural 

125 g azúcar blanquilla 

125 g azúcar moreno

60 ml de aceite de girasol

375 g de harina

1 sobre de levadura química 

1 vainilla en rama

PREPARACIÓN

1. En primer lugar hay que batir los huevos, se puede hacer todo el proceso a mano o a máquina. Yo he utilizado la amasadora.
2. Batimos con varillas, una vez estén bien batidos añadimos el yogur y el azúcar.
3. Seguimos batiendo.
4. A continuación añadimos el azúcar moreno.
5. Seguimos batiendo, y añadimos el aceite.
6. Añadiremos la vaina de vainilla, en su caso las semillas que hemos sacado.
7. A continuación sin parar de batir añadimos la harina poco a poco.
8. Después añadimos la levadura.
9. Por último incorporaremos las manzanas que las hemos cortado en daditos.
10. Cuando la masa ha cogido textura añadimos las manzanas cortadas en cuadraditos.
11. Mezclamos todo bien.
12. Ahora forramos un molde de 22 cm.
13. Añadimos la masa del bizcocho y lo metemos en el horno.
14. Lo dejaremos que se cocine a 180ºC durante 35 min.
15. Pasado el tiempo comprobamos si esta listo pinchando con un palito. Si el palito sale limpio ya esta cocinado, sino debemos dejarlo unos minutos más de cocción.
16. Dejamos que se enfrié a temperatura ambiente.
17. Una vez frio desmoldamos.
18. Ya esta listo para hacer las delicias de todos nosotros.

Dejad vuestros comentarios sobre que bizcochos os gustan más con frutas o con yogur.

Os dejo el video para que veáis la receta paso a paso.