En el verano para combatir la calor, tomamos comidas más ligeras y frescas. Por eso vamos a ver cómo se hace una deliciosa sopa de melón fría. Esta receta sencilla y rápida nos hará quedar bien y tener un primer plato exquisito. Su ingrediente principal el melón cantalupo, que es rico en vitamina C será nuestro mayor aliado.
INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 kg de melón cantalupo
200ml de zumo de naranja
1/2 limón su zumo
500 ml de agua fría
Eneldo
Lo primero que haremos será pelar el melón y trocearlo. Lo colocaremos en un bol o el vaso de la batidora, añadiremos el zumo de naranja, y el zumo de medio limón y el agua fría. Lo trituraremos todo muy bien. Ahora lo dejaremos enfriar en la nevera aproximadamente una hora.
Transcurrido ese tiempo lo serviremos en bol, o en tacitas y le pondremos un poquito de eneldo por encima, cómo podéis ver en el vídeo.
"Et voila" una sopa de melón fría, que sorprenderá a los tuyos en estos meses estivales y calurosos.
Muy refrescante cuando el calor aprieta, y además sin falta de pasar mucho tiempo en la cocina.
ResponderEliminarBss
Gracias Belen por tu comentario, si es cierto y ahora en verano que estamos de vacaciones , esta receta viene bien porque es rápida y nos deja tiempo para disfrutar de otras actividades, un beset
EliminarUna receta ideal para esta época de tanto calor.
ResponderEliminarSi quieres puedes publicar tus recetas en facebook en el grupo
"La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"
https://www.facebook.com/groups/549152325206581/?fref=ts
Muchas gracias por el comentario y por el ofrecimiento, allí estaré, un beset
EliminarMuy interesante esta sopa de melón que nos propones! En casa nos encanta la sopa de melón, de hecho yo he publicado hoy mi cremita de melón, apta para intolerantes a la lactosa. Me pondré manos a la obra para preparar y probar esta.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Rosa por comentar, me he pasado y he visto tu receta, también tiene que estar muy rica. Son dos formas diferentes de hacer esta sopa, pero lo que cuenta es el resultado final, y lo ideal de ellas que es lo mejor para el verano, Un besazo
EliminarQue buen color y con sabor a limón estupenda.
ResponderEliminarUn saludito
Gracias por comentar, y la verdad que tienes razón, lo mejor el sabor a cítricos, ese puntito que tanto me gusta. un beset
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