INGREDIENTES
4 calabacines medianos
4 patatas medianas
4 zanahorias
1 litro de suero de leche
Sal y pimienta
Aceite
Pelamos y troceamos las verduras. En una olla echamos un poco de aceite y sofreímos las verduras, y las sazonamos. Incorporamos el litro de suero de leche, si no usamos suero de leche podemos sustituirlo por leche, echamos un poquito de pimienta y ponemos a cocer. En la olla expres son 7 min. Una vez transcurrido el tiempo se tritura las verduras. Se puede servir acompañada de unos picatostes de pan.
"Et voila" una deliciosa crema de verduras, con poca grasa ya que hemos utilizado suero de leche y una crema muy suave. Probarla...
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Me parece una crema riquísima, yo también la hago parecida porque nos encantan las verduras cocinadas así. Espero ansiosa ese tutorial del suero de leche.
ResponderEliminarUn saludo. Con sabor a huerto blogspot.com
Muchas gracias por comentar, el suero de leche tiene muchas propiedades y se puede utilizar como base tanto en repostería y en salsas, sustituyendo nata, leche, o queso para las personas que no pueden comer tanta grasa, porque el resultado siempre es más cremoso, suave y estupendo, un saludo , visitare tu blog
Eliminarme encanta la crema de calabacín tengo que probar esta. Un saludo desde:
ResponderEliminarhttp://cocinaparajovenes.blogspot.com.es/
Muchisimas gracias por comentar, seguro que disfrutaras mucho con ella, un saludo
EliminarSuave, suave y rico, rico me encanta, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Gracias Mayte un placer tenerte aquí, un beset
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