NATILLAS DE CHOCOLATE

El postre de hoy, las natillas de chocolate no deja a nadie indiferente, complace a los amantes del chocolate y a los mas golosos de casa. Para hacerlas necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

150 g de chocolate negro fondant

150 g de azúcar

3 huevos

500 ml de leche

1 cucharada de maizena

PREPARACIÓN

1. En primer lugar ponemos la leche en un cazo y la ponemos a fuego suave
2. Vamos incorporando el chocolate troceado, y lo vamos derritiendo.
3. Una vez derretido lo apartamos del fuego.
4. En segundo lugar ponemos los huevos a batir en un bol resistente al calor, junto con el azúcar hasta que estén los huevos blanquecinos.
5. Una vez los huevos están bien batidos. Ponemos en otro cuenco la maizena con un poquito de leche que habíamos reservado. La diluimos bien.
6. Una vez bien mezclada la maizena la incorporamos a los huevos, y mezclamos todo muy bien.
7. A continuación vamos añadiendo a esta mezcla el chocolate fundido con leche.
8. No paramos de remover para que no se cuezan los huevos.
9. Una vez cuando todo esta bien mezclado, colamos la mezcla a un cazo.
10. Lo ponemos a fuego suave, hasta que espese. Nunca dejamos que hierva.
11. Una vez espese, emplatamos
12. Guardamos en la nevera y servimos bien frío.

¿Te animas a preparlas?  ¿Cuales son las natillas que mas te gustan de chocolate o las tradicionales de vainilla?. Dejad vuestros comentarios que son muy bien recibidos.

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Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.