CALAMARES ENCEBOLLADOS CON ARROZ BLANCO

En el verano nos gustan comer recetas más suaves y libres de grasa. Por ello hoy vamos a ver cómo se hace unos calamares encebollados con arroz blanco. Una receta sana y fácil para este verano. Lo primero que tenemos que ver son los ingredientes necesarios;

INGREDIENTES

                                         1 kg de calamares

                                         1 kg de cebollas

                                         100gr de arroz

                                         1 vaso de vino blanco

                                         Aceite

                                         Sal y pimienta

                                         Laurel y ajo

Lo primero que haremos será limpiar los calamares y trocearlos. También trocearemos las cebollas en trocitos pequeñitos y ajo debe estar bien picado.

A continuación encendemos el fuego y en una cacerola, echamos un chorrito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla. Cuando esté bien pochada incorporamos el ajo picado, y lo siguiente el calamar limpio y troceado. Salpimentamos y rehogamos para que suelten el agua. Una vez rehogados añadiremos un vaso de vino blanco y dejaremos cocer 15 min, a fuego medio.

Por otra parte en una olla con agua hirviendo, un chorrito de  aceite, un poquito de sal, ajos y laurel. Cocemos el arroz, que será la guarnición perfecta para esta receta. Lo dejamos cocer 20 min y a emplatar. 
Podéis seguir la receta paso a paso en el vídeo.

"Et voila" una receta ideal para el verano que hará la delicia de toda la familia.