GUISANTES CON JAMÓN

Los guisantes con jamón es una receta tradicional en nuestra cocina que se sirve como primer plato.

Una receta fácil y rápida con un gran aporte energético.Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

400 g de guisantes

125 g de jamón serrano

10 g de harina

1 cebolla

Aceite de oliva

Sal

Agua

PREPARACIÓN

1. Para esta receta podemos utilizar guisantes en conserva, guisantes naturales o guisantes congelados.
2. En primer lugar coceremos los guisantes. Si son en conserva no hace falta cocerlos.
3. Ponemos una olla al fuego con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva.
4. Los  incorporaremos en la olla cuando el agua este hirviendo y los coseremos por 10 min.
5. A continuación los colamos del agua y reservamos el agua de cocción.
6. Por otra parte en una cacerola ponemos aceite de oliva, y rehogamos la cebolla picada.
7. Una vez esté rehogada la cebolla,añadimos los tacos de jamón.
8. Rehogamos bien.
9. A continuación añadiremos la harina y seguimos rehogando.
10. Añadimos los guisantes, rehogamos.
11. Después añadimos un cazo del caldo de la cocción de guisantes y dejamos que se mezcle 2 minutos.
12. Ya esta listo para servir en la mesa.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

BERLINAS DE CHOCOLATE

Uno de los productos estrella en repostería son las berlinas rellenas de chocolate. Conocidas también por los nombres berlinesa, berlina, berlín, bola de Berlín, brola de fraile, bollo, bola de fraile, bomba, cremita o pavita.

La berlina es una preparación redonda de una masa frita rellena de chocolate, crema pastelera o mermelada. Su origen Alemania, de ahí su nombre. Aunque muchos más países hacen este dulce típico de la repostería alemana con sus diferentes variantes.

Para prepararlas necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

50 g de mantequilla

500 g de harina

80 g de azúcar

2 huevos

200 ml de agua

40 g de levadura fresca

10 g de sal

Aceite de girasol

Crema de chocolate

Canela

PREPARACIÓN 

1. En primer lugar prepararemos la masa, se puede hacer a mano o a maquina. Yo he utilizado la amasadora. En ella incorporo los huevos, la harina, el azúcar,la sal, canela,  y un poquito de agua.
2. Dejaremos agua reservada para después.
3. Mientras se va amasando cortaremos la mantequilla en cuadraditos y la dejaremos a temperatura ambiente.
4. Añadiremos la mantequilla a la masa cuando todos los ingredientes de antes estén bien mezclados.
5. Añadimos la levadura con un poquito de agua para que se disuelva bien, y añadimos el resto de agua reservada.
6. Seguimos amasando hasta que la masa se despegue de las paredes del bol, ese sera el punto optimo.
7. Pondremos la masa en un bol untado con aceite y la dejaremos reposar 1 hora en la nevera y la tendremos tapada con papel film para que no se seque.
8. Trascurrido el tiempo la masa debe haber doblado el volumen.
9. Ahora prepararemos unas bolas con la masa de 60 g.
10. Una vez realizadas cogemos una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos las bolas encima dejando suficiente espacio porque tienen que doblar el volumen.
11. Deben reposar 90 min en la nevera, como mínimo.
12. Trascurrido el tiempo ya están para freirlas en abundante aceite de girasol.
13. El aceite debe estar a una temperatura de 170ºC.
14. Las freiremos hasta que estén doradas por todos lados.
15. Las sacamos y las dejamos en papel absorbente.
16. Las rebozamos inmediatamente en azúcar.
17. Las dejamos enfriar.
18. A continuación con una manga pastelera las rellenamos de crema de chocolate os dejo la receta abajo. También las podéis rellenar de lo que más os guste.
19. Para finalizar podemos espolvorear con azúcar glas por encima de las bombas de chocolate.

Probar la receta os encantara. ¿Con que las rellenarías vosotros? Dejad vuestros comentarios que son muy apreciados.

RECETAS DE RELLENOS

• CREMA PASTELERA
• CREMA DE CHOCOLATE

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

CÓMO HACER LIMONADA CASERA

No hay nada más refrescante que una limonada casera bien fría.  Cuando los calores del verano aprietan es una bebida reconfortante. 

A todos nos viene a nuestra memoria las escenas en innumerables películas americanas en las que se vende y se sirve la limonada casera.

 No es de extrañar ya que este país es uno de los mayores consumidores de limonada. Hay variantes y las proporciones de agua, azúcar y limón va a gusto del consumidor. En alguno lugares la enriquecen con otras frutas o con algo de alcohol. 

Hoy nos centraremos en hacer una limonada casera donde este en su punto de azúcar y este se disuelva fácilmente. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

5 limones

100 g de azúcar

450 ml de agua

Hielo

Hojas de menta

PREPARACIÓN

1. En primer lugar haremos una almíbar.
2. Para ello pondremos en un cazo el agua  y el azúcar.
3. Dejaremos que se mezcle bien y llegue a hervir durante 1 minuto.
4. trascurrido el tiempo apagamos el fuego y dejamos que se enfrié.
5. Por otra parte exprimimos los limones.
6. ponemos en una jarra suficiente hielo.
7. Añadimos los limones exprimidos. Otra opción es tritúralos con la piel y la pulpa en una batidora y añadirle el hielo
8. Añadimos el almíbar frío.
9. Removemos con una cuchara y servimos bien frío.
10. Podemos decorar con hojas de menta y le da un toque especial a la limonada.

¿Te animas a prepararla?

RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR

• CÓMO HACER ALMÍBAR
• RECETAS BEBIDAS
• LIMÓN GRANIZADO
• AGUA LIMÓN - AIGUA LLIMÒ AMB SUCRE CREMAT

Os dejo el vídeo para que podáis seguir la receta paso a paso.

TARTA DE FRESA MUY FÁCIL.

Una tarta estrella en primavera es la tarta de fresas o de la tarta de mousse de fresa. Es de consis-tencia suave y tipo mousse que no deja indiferente a nadie que la prueba. Es una receta fácil, sólo hay que guardar bien los tiempos de enfriado y gusta a todos. Para realizarla necesitaremos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES BASE

150 galletas

70 g de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA BASE

1. En primer lugar trituramos las galletas.
2. Yo lo he hecho con un procesador, podéis hacerlo a mano.
3. Después calentamos la mantequilla bien en un cazo o microondas.
4. Mezclamos bien en un bol las galletas y la mantequilla para que se fusiones y formen una pasta.
5. A continuación forramos un molde de 20 cm, y ponemos sobre el una base de la masa de galleta.

INGREDIENTES RELLENO

450 g de fresas

125 g de azúcar

250 g de nata para montar

7 hojas de gelatina

1 yogur griego

Un limón

PREPARACIÓN DEL RELLENO

1. En primer lugar ponemos a remojo las gelatinas y las hidratamos.
2. A continuación lavamos y picamos las fresas.
3. Las trituramos y las colamos para que no queden semillas.
4. Las ponemos a calentar a fuego suave con parte del azucar. 
5. Reservaremos un poco de azúcar para cuando montemos la nata.
6. Añadimos el zumo de un limón a las fresas que se están calentado.
7. También añadimos el yogur griego.
8. No dejamos de remover y apagamos el fuego.
9. Cuando la mezcla este tibia incorporamos las gelatinas escurridas y removemos bien.
10. Esta mezcla la dejamos enfriar.
11. Mientras tanto montamos la nata con el azúcar reservado.
12. Una vez bien montada la nata la vamos incorporando al puré de fresas ya frío y lo hacemos con movimientos envolventes.
13. Esta mousse resultante la vertemos en el molde de la tarta encima de la galleta.
14.  Lo dejamos toda la noche en la nevera para que adquiera la consistencia de mousse.

INGREDIENTES DECORACIÓN COULAIS DE FRESA

150 g de fresas

75 g de azúcar

3 hojas de gelatina

PREPARACIÓN DEL COULAIS DE FRESA

1. Lavamos y trituramos las fresas.
2. Las calentamos en un cazo a fuego suave.
3. Incorporamos el azúcar hasta su completa disolución.
4. Dejamos que enfrié.
5. Añadimos las hojas de gelatina que ya estaban hidratadas y removemos bien hasta su completa disolución.
6. Dejamos enfriar.
7. Sacamos la tarta de la nevera y le añadimos el coulais de fresa encima.
8. Extendemos bien y dejamos enfriar en la nevera la tarta por dos horas más.
9. Pasado el tiempo desmoldamos la tarta y decoramos con rosas hechas con fresas.

Ya sólo queda disfrutarla. 

Esta tarta admite congelación, y se sirve bien fría.

RECETAS QUE TE PUEDEN AYUDAR

• Trucos y consejos para una buena nata montada
• Mousse de fresa
• Como hacer rosas con fresas para tartas

Os dejo el vídeo de la tarta de fresas sin horno para que sigáis los pasos.

PASTEL DE CARNE

Una de las recetas que no dejarán indiferente a tu familia o invitados es el pastel de carne casero cubierto de puré de patata. Conocido también como pastel de papas. Es muy fácil de preparar, y también economico.

Su origen es británico y en cada zona puede variar la forma de preparación. Su historia nos remonta al siglo XVIII, donde se realizaba con sobras de carne asada, y se le cubria con pure de patata, siendo un plato muy común en las zonas rurales. Allí se le denomina Cottage Pie.

Para preparar este pastel de carne necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES PURÉ DE PATATAS

1 kg de patatas

200 ml de leche

90 g de mantequilla

Sal, pimienta y nuez moscada

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos las patatas, y utilizamos patatas todas del mismo tamaño.
2. Las introducimos en una olla, ponemos agua con sal, y las cocemos con piel
3. En olla GM 8 minutos de cocción menú cocina
4. En olla expres 10 minutos de cocción.
5. En olla convencional  30 minutos de cocción.
6. Cuando ya estan cocidas las pelamos.
7. A continuación las chafamos con un tenedor o un pasapure.
8. Rectificamos de sal, pimienta y nuez moscada.
9. Le incorporamos la mantequilla y la leche caliente y removemos hasta conseguir la textura del puré de patatas.

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE CARNE

500 g de carne picada

2 zanahorias

1 cebolla

1 vaso de caldo de carne

75 g de guisantes

2 cucharadas de salsa de tomate casero.

Aceite 

1 cucharada de harina

Sal, tomillo y pimienta.
Queso rallado

PREPARACIÓN DE LA SALSA DE CARNE

1. En primer lugar ponemos aceite en una cazuela, y pochamos la cebolla picada fina.
2. A continuación pochamos la zanahorias.
3. Una vez pochadas añadimos los guisantes.
4. Después añadimos la carne picada, y la rehogamos bien.
5. Le echamos las especias.
6. A continuación añadimos la salsa de tomate casero, y rehogamos bien.
7. Lo siguientes es añadir la harina
8. Rehogamos bien para que no se quede cruda ya que sera el espesante de esta salsa.
9. Echamos el caldo de carne y dejamos cocer 5 minutos hasta que espese.
10.  Ahora preparamos una bandeja de horno y ponemos una camita de puré de patata en el fondo de la bandeja.
11. A continuación ponemos la salsa de carne.
12. Cubrimos con el puré de patata.
13. Podemos poner queso rallado por encima pero esto es opcional.
14. Metemos al horno, y horneamos a 180º C durante 30 minutos.
15. Los últimos 4 minutos encendemos el grill para que gratine.
16. Sacamos y dejamos reposar 5 minutos y ya esta listo para servir.

TE PUEDEN INTERESAR PARA ESTA RECETA

• Salsa de tomate casera

Si os ha gustado el post os animo a que lo compartáis en vuestras redes sociales. No olvidéis dejar vuestros comentarios y sugerencias. Me gusta leer como os ha ido la preparación de la receta

Os dejo el video para que podais seguir los pasos.

MERMELADA CASERA DE ALBARICOQUE

Una forma de disfruta la fruta de temporada durante todo el año son las conservas de mermeladas. Son muy fáciles de preparar; la base es azúcar, y la fruta que utilicemos. Hoy prepararemos mermelada de albaricoque conocida también esta fruta como; damasco, albarillo, albergero, aprisco o prisco, chabacano, alberchiguero, y mayuelo. Indepen-dientemente de como lo denominemos vamos hacer mermelada de albaricoque casera, paso a paso. 

INGREDIENTES

1 kg de albaricoques

700 gr de azúcar.

1 limón.

Un poco de agua.

PROCESO

1. Lavamos muy bien los albaricoques.
2. Abrimos los albaricoques por la mitad, y sacamos el hueso.
3. Los añadimos a una cazuela a fuego medio con un poquito de agua. 
4. Cubrimos con tapa y dejamos que cueza.
5. Cuando comience la cocción añadimos el azúcar. Removemos.
6. Añadimos el zumo del limón y removemos.
7. Dejaremos cocer sobre media hora o 35 minutos sin parar de mover para que no se pegue.
8. Con un termómetro de cocina comprobamos la temperatura que será 105º C.
9. Si no tenemos termometro de cocina podemos comprobar la textura de la mermelada, poniendo un poco en una plato  con una cucharita y dejaremos que caiga. 
10. Envasamos en botes esterilizados, cerramos, y damos la vuelta al tarro 24 horas.
11. Si hacemos mucha cantidad podemos después cocer los botes de mermelada al baño maría unos 20 minutos para que dure más tiempo la conserva.

IMPORTANTE

• Para comprobar el punto de cocción, lo haremos con un termómetro y al llegar a 105º C ya esta preparada.
• También se puede comprobar el punto de cocción de la mermelada dejando caer una poca sobre un plato con una cuchara y si deja la forma de un camino ya esta la textura conseguida.
• Si queremos una mermelada menos densa más fruida dejar de cocer unos minutos antes.
• Hay que esterilizar los tarros de envasado.
• Envasar siempre en caliente, cerrando fuerte los tarros y dándoles la vuelta boca abajo durante 24 horas, para que guarden el vacio.
• Para que dure más la conserva de mermelada podemos una vez envasada cocerla 20 minutos al baño maría.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

PAELLA DE CONEJO Y CARACOLES

Unos de los platos estrella y conocidos mundialmente es la paella. Dependiendo de la zona que nos encontremos en la Comunitat Valenciana se prepara de una forma u otra. Pero el ingrediente estrella es el arroz. Hoy vamos a ver como hacer  una paella de conejo y caracoles. Este plato es típico de la comarca El Vinalopó MItja en la provincia de Alicante. 

Para preparar esta receta tradicional  necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

2 tomates rojos

1 conejo

2 docenas de caracoles

400 g de arroz

Azafrán y sal

Aceite de oliva

PREPARACIÓN 

1. Ponemos una paella al fuego con aceite de oliva.
2. Una vez caliente el aceite, se echa la carne y se dora.
3. Sofreímos bien la carne, añadimos el conejo.
4. Doramos bien la carne, podemos añadir si se desea un ajito picado fino pero eso es opcional. 
5. Ahora incorporamos el tomate troceado, y sofreímos bien.
6. Añadiremos los caracoles que ya estaban cocidos.
7. Ahora es el momento de sofreír el arroz y marcarlo. Esto deja más sabor.
8. Una vez todo bien sofrito añadimos el agua hasta la marca de los tornillos de la paella.
9. Es el momento de añadir el azafrán para que de sabor, aroma y color a la paella. 
10. Jugaremos con el fuego durante 10 minutos debe de estar fuerte y el arroz tiene que bailar.
11. Pasado los diez minutos bajamos el fuego hasta  fuego suave para completar la cocción  del arroz que será 8 minutos más.  La paella y la textura del arroz sera la correcta.

Ya está la paella de conejo y caracoles terminada la dejamos reposar y a la mesa.

IMPORTANTE

• Para que la paella sea sabrosa, se consigue sofriendo el arroz, ya que coge todo los sabores de la paella.
• Otra opción para cocinar el arroz muy común es echar el agua en la paella y cuando empiece a hervir se echa el arroz.
• La forma tradicional de hacer una buena paella es poner el agua hasta la marca de los tornillos de la paella y jugar con el fuego. 
• Para los que no controlan el fuego en la paella y el caldo y quieren la medida exacta de agua. La cantidad para esta paella de 400 g de arroz es 800 ml de agua.

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

POLVORONES SEVILLANOS

Unos de los dulces por excelencia que se consume en fechas navideñas son los polvorones. 

La historia de los polvorones nos remite al siglo XVI cuando hubo una excedencia de harina y manteca de cerdo en Andalucia. Hay nacen este dulce típico navideño.

Hoy prepararemos unos auténticos polvorones sevillanos caseros. Para ello necesitaremos lo siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

375 g de harina

185 g de manteca

75 g de azúcar

1 copa de aguardiente

2 cucharadas de canela molida

Azúcar glas 

Semillas de sésamo

PREPARACIÓN

1. Pondremos la harina a tostar en una sartén antiadherente.
2. Batimos la manteca de cerdo con el azúcar, hasta que liguen bien los dos ingredientes, lo podemos hacer a mano o a máquina,.
3. Una vez bien batido añadimos el aguardiente y seguimos batiendo.
4. Después pondremos la canela para que le de color y sabor.
5. A continuación pondremos la harina poco a poco para que no haya grumos y amasamos bien. Todo esto se puede hacer a máquina o a mano. Yo personalmente me gusta darle el último amasado a mano para comprobar la textura.
6. Una vez bien amasado ponemos a reposar la masa 20 minutos.
7. Transcurrido el tiempo le empezamos a dar forma con un rodillo.Extendiendo la masa y dejando la de un cm de espesor.
8. A continuación se cortan los polvorones con un cortapastas o un vaso de café.
9. Se introducen los polvorones en una bandeja de horno espolvoreada de harina.
10. Horneamos los polvorones a 180º C unos 10-12 minutos, hasta que estén dorados.
11. Espolvoreamos los polvorones con azúcar glas  y le ponemos semillas de sésamo por encima.
12. Dejamos enfriar y ya podemos servirlos.

IMPORTANTE

• Tostar la harina poco a poco sin que se queme a fuego lento.
• Mezclar bien los ingredientes para que se forme bien la masa
• Cuando amasamos la mezcla podemos añadir más aguardiente hasta que tengamos la consistencia deseada.
• Para saber el punto de horneado exacto presionar el polvorón y tiene que deshacerse.

Ya tenemos este dulce típico navideño para disfrutar en familia.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.

TURRÓN BLANDO DE JIJONA

El turrón de Jijona un dulce con denominación de origen  hace las delicias de todos en esta fechas que se avecinan. Aunque se consume todo el año. 

Su historia nos remonta a  Al-Ándalus  en el cual ya se utilizaba la miel y la almendra para la elaboración de muchos dulces. El origen del turrón  se remonta al siglo XI donde ya encontramos citas de él, en escritos antiguos. Pero, no fue hasta el siglo XV cuando nace tal como lo conocemos hoy en la provincia de Alicante.  En 1939 se creó el consejo regulador de la denominación de Jijona. 

Hoy en el canal cómo se hace prepararemos paso a paso la auténtica receta de turrón de Jijona, tal cómo la elaboran en la comarca L'Alacantí. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

500 g de almendras

400 g de azúcar

3 cucharadas de miel

3 yemas de huevo

100 ml de agua

Canela 

Ralladura de limón

Molde para elaborar el turrón

PREPARACIÓN

1.  La almendra pelada la molemos hasta conseguir una textura muy fina.

2-En un mortero la machacamos añadiendo poco a poco agua hasta que hagamos una masa.

3-Mezclaremos la masa de almendras con los huevos. Se puede hacer a mano o a máquina.

4- Prepararemos un almibar con el agua y el azúcar.

5- Una vez preparado añadimos la masa de almendra y no dejaremos de mover a fuego lento, para que se vaya cociendo. 

6- Añadimos la miel y no pararemos de remover para que no se pegue.

7- A continuación añadiremos la ralladura de limón

Seguimos moviendo hasta que obtengamos que la masa no esté pegajosa .

8- Una vez preparado la masa, cogeremos unos moldes y le pondremos papel vegetal. Introduciremos la masa de almendra y la igualamos bien. Espolvoreamos con canela.Le pondremos peso.

9- Dejaremos en el frigorífico reposar 24 horas.

10-Transcurrido ese tiempo lo desmoldamos y ya está listo para consumir.

IMPORTANTE

• Mezclar la almendra y las yemas de los huevos con movimientos enérgicos para que no se corte.
• No para de remover la masa de almendra cuando se esta cociendo a fuego suave para que no se pegue.
• Poner peso a los moldes, dejándolos en reposo en la nevera

Ya esta listo para consumir.¿Te animas?

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos.

CAZUELA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS

Un menú festivo para días especiales es la cazuela de mejillones y langostinos. Este plato tradicional de la comarca del Baix Vinalopò de la provincia de Alicante no dejará indiferente a ningún comensal de vuestra mesa. Para prepararla necesitaremos los siguientes ingredientes: 

INGREDIENTES

1 kg de mejillones

12 langostinos o gambones

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 tomates maduros

1 vaso de vino blanco

Aceite

Perejil

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

En primer lugar limpiaremos los mejillones y los pondremos a cocer en una olla con un poco de  agua y sal.  No los coceremos mucho, sólo un hervor. Ya que dejaremos que se cocinen en la cazuela. Reservaremos y dejaremos escurrir. Reservando el caldo para poder añadir a la cazuela.

A los mejillones le quitamos la concha vacía y los dejaremos con la parte de la concha que lleva el molusco.

Por otra parte picaremos ; la cebolla, el perejil y el ajo. 

Vamos a empezar a hacer la cazuela, para ello ponemos en una cazuela de barro, un poco de aceite de oliva y doramos los langostinos. Sólo que cojan color ya que se terminarán de cocinar en la salsa de la receta. Ahora reservaremos.

Sofreímos la cebolla, una vez dorada, añadimos el ajo picado rehogamos bien e incorporamos el tomate triturado.

Ahora echaremos el vaso de vino y dejaremos que cueza todo para que se evapore el alcohol. Ahora añadimos los langostinos y espolvoreamos con perejil picado. Hasta este momento estamos preparando la receta tradicional, pero podemos mejorarla con un majado. Os dejo los ingredientes:

INGREDIENTES MAJADO

1 diente de ajo

Perejil picado

1 rebanada de pan tostado

Almendras

Sal y aceite

Si queremos mejorar la cazuela será el momento de incorporar el majado, sino seguimos la receta sin el. Pero si hay que dejar que los langostinos cuezan unos 3 minutos con la salsa. Una vez los langostinos han cocido y cogido todos los aromas y sabores de la salsa, añadimos los mejillones cocidos. Ahora dejamos todo cocer unos minutos para que se impregna los aromas de la salsa. Moveremos de vez en cuando para que no se pegue.

Ya tenemos la cazuela de mejillones y langostinos casera preparada. ¿Te animas a prepararla?

CEBOLLITAS EN VINAGRE

Una de las recetas de encurtidos que más me gustan son las cebollitas en vinagre. Esta receta es típica de la Comunidad Valenciana, de la comarca del Rincón de Ademuz. Allí la preparan desde antaño. 

Los encurtidos es una forma de conservar verduras durante más tiempo, y hacen la delicias de todos los comensales como acompañamiento en almuerzo y comidas.

Hoy en el Canal cómo se hace vamos a preparar esta receta tradicional paso a paso. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

1 kg de cebollitas rojas

4 litros de agua

1 litro de vinagre

70 g de sal

Botes esterilizados

PREPARACIÓN

Para esta preparación es importante que las cebollitas sean lo más pequeñas posibles. También se pueden utilizar otro tipo de cebollas pero las rojas son las mejores por sabor.

En primer lugar pelaremos la capa más dura de la cebolla y le daremos unos cortes en cruz. A continuación las lavaremos bien.

Por otra parte haremos el aliño, mezclamos el vinagre, la sal y el agua.  Cuando las cebollas están limpias las introduciremos en un bote esterilizado y las cubriremos bien con el aliño. Taparemos bien y dejaremos en reposo durante 15 días en un lugar oscuro.

Transcurrido el tiempo las sacaremos del bote y las envasamos en botes más pequeños cubriendolas con el aliño.

Ya estan lista para consumir. ¿Con que las acompañarías tu?