Un bizcocho de manzana es todo un clásico para desayunar y merendar. En esta ocasión prepararemos un bizcocho de manzana y yogur delicioso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
3 manzanas
3 huevos
125 g yogur natural
125 g azúcar blanquilla
125 g azúcar moreno
60 ml de aceite de girasol
375 g de harina
1 sobre de levadura química
1 vainilla en rama
PREPARACIÓN
- En primer lugar hay que batir los huevos, se puede hacer todo el proceso a mano o a máquina. Yo he utilizado la amasadora.
- Batimos con varillas, una vez estén bien batidos añadimos el yogur y el azúcar.
- Seguimos batiendo.
- A continuación añadimos el azúcar moreno.
- Seguimos batiendo, y añadimos el aceite.
- Añadiremos la vaina de vainilla, en su caso las semillas que hemos sacado.
- A continuación sin parar de batir añadimos la harina poco a poco.
- Después añadimos la levadura.
- Por último incorporaremos las manzanas que las hemos cortado en daditos.
- Cuando la masa ha cogido textura añadimos las manzanas cortadas en cuadraditos.
- Mezclamos todo bien.
- Ahora forramos un molde de 22 cm.
- Añadimos la masa del bizcocho y lo metemos en el horno.
- Lo dejaremos que se cocine a 180ºC durante 35 min.
- Pasado el tiempo comprobamos si esta listo pinchando con un palito. Si el palito sale limpio ya esta cocinado, sino debemos dejarlo unos minutos más de cocción.
- Dejamos que se enfrié a temperatura ambiente.
- Una vez frio desmoldamos.
- Ya esta listo para hacer las delicias de todos nosotros.
Dejad vuestros comentarios sobre que bizcochos os gustan más con frutas o con yogur.
Os dejo el video para que veáis la receta paso a paso.
