¿MOLESTIAS MUSCULARES O POR GOLPES? ALIVIO CON POMADA NATURAL DE LAUREL Y ROMERO

 ¿Sufres de molestias musculares o inflamación después de un día pesado o de hacer ejercicio? Hoy quiero compartir contigo una receta tradicional y natural que muchas personas utilizan como apoyo para el bienestar corporal: una pomada de laurel  y romero casera.

El laurel ha sido usado desde hace generaciones en remedios naturales, y en este video te voy a enseñar paso a paso cómo preparar un ungüento fácil, económico y hecho con pocos ingredientes.

El romero se ha utilizado siempre como un gran  ayuda para los dolores musculares. Por eso esta pomada con esta combinación es un buen alivio de estos dolores.

IMPORTANTE; Este artículo es solamente informativo. Los remedios naturales nunca sustituyen la visita a un médico ni su tratamiento.

Se debe siempre consultar a un profesional de la salud si tomas algún tratamiento o tienes patologías previas, si es indicado que tomes algun tratamiento natural.

CONTRAINDICACIONES DEL LAUREL

• No utilizar en  niños menores de 6 años.
• El laurel puede provocar alergias.
• Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.
• El uso excesivo de laurel puede provocar somnolencia, náuseas y vómitos.
• El uso dermatológico también debe hacerse con precaución para evitar posibles dermatitis.
• En caso de padecer diabetes ya que puede interferir en el control del azúcar en sangre. 
• No tomar en personas con tratamientos para  hipertensión.
• Antes de una cirugía. Combinado con la anestesia o con otros medicamentos durante la operación podría tener un efecto negativo.
• Los suplementos de laurel podrían tener contraindicaciones con algunas medicaciones para la diabetes, el dolor o sedantes. Siempre hay que consultar con un médico antes de tomarlos.

CONTRAINDICACIONES DEL ROMERO

• No utilizar mujeres embarazadas, y  en periodo de lactancia y los niños de menos de 5 años de edad.

• Deben evitar su consumo las personas con enfermedades hepáticas

• Deben evitar su consumo las personas que presenten algún tipo de alergia a alguno de los principios activos de esta planta.

• Consumido en exceso puede causar vómitos o náuseas.

• Puede causar hipotensión a personas con presión arterial elevada y que se mediquen para regular este problema.

• Puede causar intoxicación a las personas que toman litio.

• No deben tomarlo personas que consumen diuréticos

NECESITAMOS

100 ml de aceite de laurel

10-15 gotas de aceite esencial de romero

10 g de cera de abeja

1 bote esterilizado

PREPARACIÓN

1. En primer lugar disponemos de un oleato de laurel que ya teníamos macerado
2. En el colocamos la cera de abeja en un recipiente resistente al calor.
3. Lo cocemos a fuego lento al baño maría.
4. Removemos hasta que se integre bien siempre a fuego suave.
5. Después lo incorporamos a un bote esterilizado.
6. Le añadimos el aceite esencial de romero.
7. Dejamos enfriar.
8. Una vez frío ya se puede utiliza es de uso tópico para dar masajes en la zona afectada.

Si no tenemos aceite macerado de laurel lo podemos hacer de la siguiente forma.

NECESITAMOS

100 ml aceite base; oliva, girasol, coco o almendras

15- 20 g mezcla de laurel y romero

PREPARACIÓN

1. En un recipiente resistente al calor colocamos el aceite y el romero y el laurel
2. Lo pondremos al baño maría durante 2-4 horas a fuego muy suave.
3. No debe superar 50ºC.
4. Pasado el tiempo el oleato ya está hecho y se puede utilizar para hacer esta pomada.

En el video podéis ver la textura de la crema y como se hace paso a paso.

3 TRUCOS FÁCILES PARA HACER UNA OLLA VAPORERA CASERA SIN GASTAR DINERO

 Cocinar al vapor es una técnica muy  saludable para preparar alimentos. Para realizarla se necesita una olla vaporera. En este post mostraremos 3 trucos para hacer una olla vaporera con cosas que tienes en tu cocina y sin gastar dinero.

1º TRUCO PAPEL DE ALUMINIO

NECESITAMOS

Papel de aluminio

Olla

Plato resistente al calor

Agua

PREPARACIÓN

1. En primer lugar cortamos un poco de papel de aluminio y formamos unas bolitas. 
2. Las colocamos en una olla amplia que quepa un plato.
3. Añadimos un poquito de agua
4. Colocamos encima de las bolitas un plato llano.
5. Ponemos en el plato el alimento que queramos cocinar al vapor; carne, pescado o verduras.
6. Respetamos los tiempos de cocción al vapor.
7. Verduras 5- 10 minutos
8. Pescado 10-15 minutos
9. Carne de pollo 15- 20 minutos
10. Una vez cocido al vapor ya esta listo para añadir la salsa o el condimento.

2º TRUCO REJILLA DEL MICROONDAS

NECESITAMOS

Rejilla del microondas

Olla alta

Agua

Plato resistente al calor

PREPARACIÓN

1. Lo primero que haremos será meter la rejilla del microondas en una olla alta.
2. Seguidamente añadiremos un poquito de agua a la olla.
3. Ponemos al fuego.
4. Colocamos un plato resistente al calor encima de la rejilla.
5. Cocinamos a fuego suave aprovechando el vapor del agua para la cocción del alimento que hayamos escogido.

3º TRUCO COLADOR O CESTO DE VERDURAS

NECESITAMOS

Un colador grande, o un cesto de lavar verduras

Agua

Olla que encaje el cesto.

PREPARACIÓN

1. En primer lugar colocaremos agua en la olla.
2. A continuación pondremos el cesto o el colador en la olla sin que toque el agua. Tal como se ve en el video.
3. Después añadimos los alimentos que vayamos a cocinar dentro del colador o el cesto.
4. Cocinamos al vapor, fuego medio.

Cómo veis es muy sencillo preparar una vaporera sin gastar dinero y cocinar al vapor. Una técnica culinaria más saludable.

Os dejo el video para que podáis seguir los pasos.

LOS BOLSOS, ZAPATOS y MADERA COMO NUEVOS con esta CREMA que tienes en CASA

 

Hoy te voy a enseñar  trucos y usos sorprendentes de la crema Nivea en el hogar. Desde cuidar cuero y madera hasta trucos fáciles que realmente funcionan.

Si te gustan los consejos prácticos y económicos, este post es para ti.

La crema Nivea de la caja azul, lleva con nosotros más de 100 años.

No sólo es buena para el cuerpo y la piel reseca; rodillas, manos, codos, talones. Además  podemos usarla en los objetos que más queremos conservar como nuevos; bolsos, calzado, piezas de madera. Tan sólo tenemos que seguir estos trucos.

DEJAR COMO NUEVO EL CALZADO

NECESITAMOS

Agua

1 bayeta de microfibra

1 paño de algodón

1 cucharada de jabón neutro o de prendas delicadas

Crema nivea

PASOS A SEGUIR

1. En primer lugar limpiamos el calzado con agua y jabón neutro o de prendas delicadas.
2. Dejamos secar.
3. A continuación daremos una capa de crema nivea por el calzado, con movimientos circulares y frotando.
4. Dejamos actuar 15 minutos.
5. Veremos como se ha nutrido el cuero.
6. Con un paño de algodón iremos frotando con movimientos circulares y dándole brillo. Las rozaduras y arañazos han desaparecido como se ve en las fotos de arriba y en el video.

DEJAR LOS BOLSOS Y CARTERAS COMO NUEVOS

NECESITAMOS 

Crema nivea

Un paño de algodón

PASOS A SEGUIR

1. Limpiamos el bolso o la cartera quitándole el polvo.
2. A continuación vamos dándole con la crema nivea por toda la cartera.
3. Dejaremos que actúe 15 minutos.
4. Pasado el tiempo con un paño de algodón vamos frotando y dándole brillo al bolso y a la cartera.
5. Veréis en el video como se mitigan las rozadura y queda la cartera como nueva.

DEJAR LOS OBJETOS DE MADERA COMO NUEVOS

NECESITAMOS 

Crema nivea

Un paño de algodón

PASOS A SEGUIR

1. El portarretratos es de madera y vamos a dejarlo como nuevo.
2. Limpiamos el  polvo y después lo untamos con crema nivea.
3. Dejamos actuar 15 minutos y  sacamos brillo a la madera.
4. Se puede utilizar en marcos de puertas, puertas, visagras que chirrían. Si le dais con crema nivea dejaran de hacer ruido, a parte de nutrir la madera con la crema, gracias a sus propiedades hidratantes y emolientes.

¿Que usos le dais vosotr@s a la crema nivea? Dejadmelo en comentarios.

Podéis ver el video para ver los resultados del antes y después de los objetos tratados con la crema nivea de la lata azul.

¡ADIOS MANCHAS de SANGRE! Los 5 MEJORES TRUCOS para tu ROPA

 

Todos en alguna ocasión hemos tenido alguna mancha de sangre difícil de quitar. Hay situaciones como las magulladuras de niños y mayores en las cuales manchamos tejidos. A veces son tejidos delicados y difícil para tratar las manchas de sangre. Para ello vamos a mostrar unos trucos que nos ayudarán a eliminarlas. Pero primero unos consejos de lavado.

CONSEJOS DE LAVADO

• Lavar inmediatamente con agua fría y jabón la prenda para que la mancha no se oxide y se reseque.
• Siempre se eliminan en agua fría.
• Nunca meter la prenda manchada en la lavadora sin haber quitado la mancha.

TRUCOS CASEROS PARA ELIMINAR LAS MANCHAS DE SANGRE SECAS

SAL GRUESA MARINA

NECESITAMOS 

1 litro de agua fría

4 cucharadas de sal gruesa marina

PREPARACIÓN

1. LLenamos una pila o un barreño con agua fría. Añadimos la sal y la disolvemos bien.
2. A continuación añadimos la prenda manchada y la dejamos en remojo 30 minutos.
3. Pasado este tiempo la lavamos como de costumbre.
4. Tendemos y la mancha se habrá eliminado.
5. Este truco es muy efectivo para ropa delicada, lencería, etc..

AGUA OXIGENADA

NECESITAMOS

Agua oxigenada

PREPARACIÓN

1. En la prenda manchada añadimos agua oxigenada.
2. Inmediatamente veremos burbujear la mezcla.
3. Dejamos que actúe 30 minutos.
4. Pasado el tiempo podemos frotar con un cepillo.
5. Inmediatamente la lavamos y secamos como costumbre.
6. Este truco es muy efectivo en colchones y tapicerias.

BICARBONATO Y VINAGRE

NECESITAMOS

Bicarbonato de sodio

Vinagre blanco de limpieza

Un poquito de agua

PREPARACIÓN

1. En un bol echamos bicarbonato y hacemos una pasta con un poco de agua.
2. Esta pasta la pondremos sobre la mancha a tratar.
3. Añadiremos después vinagre blanco, y veremos como empieza a burbujear la mezcla, quitando así la mancha.
4. Frotamos y dejamos actuar 20 minutos.
5. Después solo hay que lavar como de costumbre.
6. Este truco funciona muy bien en manchas resecas de sangre.

SOLUCIÓN AMONIACAL

NECESITAMOS 

1 vaso de agua

2 cucharadas de amoniaco

PREPARACIÓN

1. En un vaso de agua mezclamos el amoniaco.
2. Daremos con esta mezcla en la mancha y frotamos.
3. Dejamos actuar 10 minutos.
4. A continuación lavamos como de costumbre, la mancha habrá desaparecido.

Estos trucos seguro que te ayudarán a eliminar las manchas resecas de sangre.

¿Cual utilizas tu? Dejamelo en comentarios.

Os dejo el video para que veais los trucos caseros para eliminar las manchas de sangre resecas.

DI ADIÓS AL RESFRIADO CON ESTOS REMEDIOS NATURALES

 Seguro que en estos días tenéis algún familiar e incluso vosotros mismos resfriados, acatarrados, o con gripe. Aunque es muy invalidante, podemos aliviar los síntomas con algunos remedios naturales. En esta ocasión una infusión que nos hará sentir mejor.

IMPORTANTE : Los remedios naturales nunca sustituyen la visita a un médico ni su tratamiento.

Se debe siempre consultar a un profesional de la salud si tomas algún tratamiento o tienes patologías previas, si es indicado que tomes algun tratamiento natural.

INFUSIÓN PARA EL CATARRO

NECESITAMOS

1/2litro de agua

1 cucharadita de eucalipto

1 cucharadita de flor de malva

1/2 cucharadita de amapola

PREPARACIÓN

1. Ponemos a hervir el agua.
2. Una vez empiece a hervir el agua la añadiremos a una tetera que previamente hemos incorporado la mezcla de eucalipto, flor de malva y amapola.
3. Dejamos reposar 10 minutos.
4. Colamos y la bebemos endulzada con miel.
5. Se puede tomar hasta 3 veces al día.

CONTRAINDICACIONES DEL EUCALIPTO

• Las personas que estén tomando medicamentos para bajar los niveles de azúcares en la sangre deberían evitar la interacción con el eucalipto, en cualquiera de sus formatos, para evitar que los niveles sean tan bajos que sean perjudiciales para la salud.
•  
  No se recomienda para menores de 12 años.
• No utilizar en mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
• Alergias: 

  Contraindicado si hay alergia al eucalipto, árbol de té u otras plantas similares. 
• Problemas hepáticos o biliares: Puede empeorar estas condiciones. 
• Problemas digestivos: No usar en casos de gastritis o colon irritable.

CONTRAINDICACIONES DE LA AMAPOLA

• Embarazadas o mujeres en periodo de lactancia.
• Niños menores de 12 años.
• En personas que estén tomando ya benzodiacepinas u otros fármacos sedantes ni antihistamínicos, debido a la posible potenciación de los efectos sedantes.

CONTRAINDICACIONES DE LA MALVA

• Alérgicos: Evitar si eres alérgico a la malva o plantas de la familia de las Malváceas (como hibisco, malvavisco)
Embarazo y lactancia: No hay estudios suficientes, por lo que se desaconseja su uso medicinal. 
Niños: No recomendada para menores de 18 años, 
No utilizar con personas que sufren hipertensión arterial
Personas con diabetes.

Os dejo el video para que veais los pasos.

TARTA DE MANZANA Y QUESO MUY FÁCIL

 

Las tartas de manzana y los pasteles de queso son uno de los postres más deseables y que gustan mucho. Ho vamos a realizar una tarta de manzana y queso muy fácil. Veamos lo que necesitamos para prepararlo.

INGREDIENTES

5 huevos

6 manzanas

500 g de queso crema

120 g de azúcar

Azúcar avainillado

90 g de harina

Mermelada

Mantequilla

PREPARACIÓN

1. En primer lugar pondremos todos los ingredientes en un bol.
2. Pondremos los huevos, añadimos el azúcar, la harina y el queso crema.
3. Por otra parte vamos a pelar las manzanas y las descorazonamos.
4. Reservamos 1 o 2 manzanas  para la decoración.
5. Las demás manzanas las troceamos y las introducimos en el bol.
6. Batimos todos los ingredientes bien.
7. Cogemos un molde y lo  untamos de mantequilla y ponemos en la parte de la base papel sulfurizado o de hornear.
8. Añadimos la masa batida y pondremos por encima las 2 manzanas que hemos apartado para la decoración cortadas en láminas
9. Añadimos por encima un poco de azúcar y la metemos al horno.
10. Hornearemos a 180ºC durante 50 minutos.
11. Una vez pasado el tiempo sacamos del horno y pinchamos con un palito para comprobar que esta cocida, y comprobamos que el palito saca limpio.
12. Una vez esta fría la metemos en la nevera como unas 4 horas.
13. Desmoldamos.
14. Ahora sólo queda pintarla con un poquito de mermelada del sabor que más os guste.
15. Ahora sólo queda partirla.
16. Probarla seguro que os encanta.

Dejad vuestros comentarios de que os ha parecido esta receta.

Os dejo el video para que sigáis los pasos de la misma.

DISFRUTA DE UVAS FRESCAS POR LARGO TIEMPO

 

Una fruta puramente otoñal es la uva, su consumo se ve limitado a esta época del año. Pero podemos conservarla fresca por más tiempo podemos ver diferentes formas de conservación en este artículo.

UVAS GUARDADAS EN NEVERA

NECESITAMOS

Uvas frescas

Túper

Bolsas de congelación

PREPARACIÓN

1. Para que la uva se mantenga más fresca por más tiempo podemos guardarla en la nevera de la siguiente forma.
2. Los racimos debemos guardarlos sin lavar en la nevera.
3. Se deben quitar las uvas del racimo, e incorporarlos en una bolsa o tuper bien extendidos.
4. No guardaremos gajos rotos ni dañados, ya que pueden estropear a los sanos.
5. De esta forma pueden durar alrededor de 7 - 14 días en buen estado.

UVAS CONGELADAS

NECESITAMOS

Uvas frescas

Bandeja

Papel de hornear

Túper

Bolsas de congelación

PREPARACIÓN

1. Otra forma de conservación es guardarlas en el congelador.
2. Para ello es imprescindible lavarlas bien.
3. A continuación hay que secarlas completamente.
4. Una vez secas sacamos las uvas del racimo. Eliminando las que estén pasadas o rotas.
5. Las colocamos en una bandeja que habremos forrado con  papel de hornear.
6. Colocamos las uvas bien extendidas en la bandeja y secas.
7. Metemos en el congelador por 5 horas.
8. Pasado el tiempo ya estarán las uvas congeladas.
9. Ahora es el momento de quitarlas de la bandeja y de guardarlas en bolsas de congelación o en tuper bien extendidas.
10. Extendemos las uvas en la bandeja sin que se choque. 
11. Con este método se pueden conservar de 3 -6 meses depende del congelador que utilicemos.

UVAS EN ALMÍBAR

NECESITAMOS

Uva

1/2 litro de agua

1/2 kg de azúcar

Botes esterilizados

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos bien las uvas que vamos a emplear.
2. A continuación en una olla ponemos el agua y el azúcar al fuego.
3. Dejamos que se disuelva el azúcar.
4. Cuando el azúcar se ha disuelta y empieza a hervir el agua.
5. Añadimos las uvas limpias.
6. Bajamos el fuego a suave.
7. Dejamos que se cuezan 10 min.
8. A continuación sacamos las uvas.
9. Dejamos enfriar el almíbar.
10. Envasamos en botes esterilizados.
11. Cerramos bien, y dejamos en la nevera.
12. De esta forma se conservan 3 semanas sin problema.
13. Ya solo queda abrir el bote y disfrutarlas cuando nos apetezca.
14. Si queremos que las uvas en almíbar nos duren más tiempo , una vez envasadas las coceremos al baño maria, unos 15 min.

CONSERVA DE UVAS

NECESITAMOS

Uvas 

Agua mineral

Azúcar

Botes esterilizados

PREPARACIÓN

1. Lavamos muy bien las uvas.
2. Las introduciremos en tarros esterilizados sin dejar hueco.
3. Una vez en los tarros añadiremos una cucharada de azúcar por tarro.
4. Llenaremos de agua mineral y cerraremos.
5. En un olla pondremos los tarros boca abajo.
6. Cubriremos de agua hasta la mitad del tarro.
7. Pondremos al fuego y dejaremos que hierva a fuego suave 20 min.
8. Una vez pasado el tiempo sacamos los tarros de la olla con cuidado de no quemarnos.
9. Se habrán envasado al vacío.
10. Dejamos que se enfrié y se guardan en un sitio oscuro hasta su consumo.
11. De esta forma se conservan hasta 6 meses en perfecto estado.

CÓMO HACER UN BATIDO DE FRESA SALUDABLE

 

Estamos en época de fresas y fresones. Hay que cocinar y consumir producto de temporada. En esta ocasión prepararemos un batido saludable de fresa o fresones. Este batido es ideal para desayunos,  meriendas,  y después de entrenamientos deportivos. 

 Para ello necesitamos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES

500 g de fresas o fresones

500 ml de leche de coco

1 cucharadita de esencia de vainilla

60 g de azúcar o miel

Unas hojas de menta.

PREPARACIÓN

1. En primer lugar lavamos bien las fresas y las troceamos.
2. Las incorporamos en la batidora.
3. Añadimos la leche de coco, la vainilla, y el azúcar.
4. Podemos sustituir el azúcar por miel, o no echarlo.
5. Batimos bien.
6. Servimos fresquito decorado con fresas y hojas de menta.
7. Además sinos gustan las semillas podemos enriquecerlos con semillas de amapola, lino, etc.

Así  de fácil podemos disfrutar de un batido de fresa saludable. Fresquito esta riquísimo. ¿Te animas a cuidarte?

Os dejo el video para que sigáis los pasos.

REMEDIOS NATURALES CON ROMERO PARA PIERNAS CANSADAS

 

El romero tiene innumerables propiedades como podéis ver en el video. Se usa para uso interno en infusiones, pero también en productos externos como productos de cosmética, aceites para masajes y combatir los dolores musculares, y el agua de romero que nos alivia las piernas cansadas. Hoy vamos a ver todas las propiedades y todos los remedios naturales que nos puede ayudar.

INFUSIÓN DE ROMERO

NECESITAMOS

una cucharada de hojas de romero 

250ml de agua

Un poco de limón

PREPARACIÓN

1. Ponemos agua a calentar y añadimos el romero.
2. Dejar  hervir 3 min.
3. Dejar reposar 5 min.
4. Servir con un poco de limón

CONTRAINDICACIONES

• No utilizar mujeres embarazadas, y  en periodo de lactancia y los niños de menos de 5 años de edad.

• Deben evitar su consumo las personas con enfermedades hepáticas

• Deben evitar su consumo las personas que presenten algún tipo de alergia a alguno de los principios activos de esta planta.

• Consumido en exceso puede causar vómitos o náuseas.

• Puede causar hipotensión a personas con presión arterial elevada y que se mediquen para regular este problema.

• Puede causar intoxicación a las personas que toman litio.

• No deben tomarlo personas que consumen diuréticos

AGUA DE ROMERO PARA LAS PIERNAS CANSADAS

NECESITAMOS

500 ml de agua

50 g de romero

Se puede usar a diario

PREPARACIÓN

1. Vamos a realizar una decocción.
2. Por tanto ponemos a calentar el agua y el romero
3. Dejamos que hierva 10 min.
4. Dejamos enfriar
5. Colamos y lo guardamos en un frasco de cristal.
6. Se puede usar a diario.

AGUA DE ROMERO PARA LA PIEL Y EL CABELLO

NECESITAMOS

3 cucharadas de hojas secas de romero 

Medio vaso de agua

PREPARACIÓN

1. Ponemos el agua a calentar y añadimos el romero.
2. Hervirlo 3 min.
3. Dejar reposar 10 minutos.

ACEITE DE ROMERO

NECESITAMOS

Romero

Aceite de oliva

Bote de cristal

PREPARACIÓN

1. En un bote esterilizado añadimos el romero.
2. A continuación le añadimos el aceite de oliva.
3. Cerramos el bote.
4. Dejar reposar 30-40 días en un lugar oscuro.
5. Una vez pasado el tiempo se filtra y se guarda en un bote de cristal e iremos utilizando según necesitemos.

LOCIÓN PARA EL DOLOR MUSCULAR

20 g de oleato de romero (macerado de romero en aceite de oliva)

2 g de aceite esencial de romero

2 g aceite esencial de jengibre,

150 g de aceite de almendras

1 g de vitamina E (como conservante)

PROCESO

1. Mezclamos a fondos los distintos ingredientes hasta formar una loción uniforme.

ALCOHOL DE ROMERO

PRECAUCIONES

• Personas con problemas de epilepsia.
• Mujeres embarazadas.

Pero vamos a prepararlo de una forma sencilla y casera. Los ingredientes son:

INGREDIENTES

1 Bote de cristal hermético

Alcohol de 96º

Romero fresco

PROCESO DEL ALCOHOL DE ROMERO

Solo tenéis que cliquear para ver la elaboración del alcohol de romero.

Recuerda; los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se debe consultar a un medico si puedes tomarlos si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.

Os dejo el video  para que podáis seguir todos los remedios caseros.

CÓMO SE HACE LA PAELLA NEGRA DE CONEJO, ALCACHOFAS Y HABAS

Dentro de la gastronomía valenciana se encuentran innumerables paellas, en esta ocasión vamos a preparar una deliciosa paella negra típica de la comarca de  La Vall d'Albaida. Su nombre es debido a las verduras que se utilizan que la impregna de ese color. 

INGREDIENTES

400 g de arroz 

400 g de conejo 

400 g de pollo 

8 alcachofas 

1 kg de habas

 1 tomate 

1 diente de ajo 

Azafrán 

Pimentón dulce

 Sal y aceite de oliva

1800 ml de agua

Paella de 44 cm de diámetro

PREPARACIÓN

1. En primer lugar se trocea toda la carne y se sofríe en la paella a fuego lento. Personalmente una vez frita me gusta apartarla a un plato para que haya mas espacio a la hora de sofreír la verdura, pero es opcional.
2.  Cuando se han dorado se añade las alcachofas troceadas, se sofríe bien.
3. A continuación se sofríe las habas.
4. A continuación se sofríe el ajo picado, y el tomate troceado.
5. Se remueve todo bien, y se añade el arroz sofriendo todo junto para que se marque y tenga mejor sabor.
6. Añadimos el pimentón dulce al arroz, personalmente me gusta mucho el pimentón de la vera, y añadimos el agua.
7. Incorporamos la carne si la hemos apartado  sino nivelamos bien el arroz en la paella.
8. Cocemos a fuego fuerte y dejamos que baile el arroz durante 8 min.
9. Añadimos el azafrán en este momento.
10. Probamos de sal y rectificamos si es necesario.
11. Después bajamos el fuego a suave y cocemos 10 min., mas.
12. En este momento, el arroz estará en su punto y oiréis un chasquido típico de la paella que indica que ya esta.
13. Recordar las proporciones de agua son para una paella de 44 cm, es importante saber jugar con el fuego y con los tiempos para que el arroz esté en el punto óptimo.
14. Dejamos reposar unos minutos y lista para comer.

Os dejo más recetas de paellas valencianas

• PAELLAS VALENCIANAS

También os dejo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.

VIDEO PAELLA NEGRA DE CONEJO, ALCACHOFAS Y HABAS