domingo, 5 de abril de 2020

CAFÉ DALGONA. FLUFFY COFFEE

 CAFÉ DALGONGA. FLUFFLY COFFEE. DALGONA COFFEE
El café dalgona o fluffy coffee es una bebida de origen coreano,  Una bebida que es tendencia en Corea del sur y se ha hecho viral en todo el mundo por su cremosidad y sabor. Para prepararla necesitamos.

INGREDIENTES PARA UNA TAZA
 Leche
20 g de azúcar
20 g  café instantáneo
20 ml de agua caliente 
Hielo

PREPARACIÓN


  1. En primer lugar ponemos en un bol el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
  2. Batimos a mano o a máquina hasta conseguir una consistencia de una crema espesa tipo mouse.
  3. En un vaso, taza, ponemos hielo, y añadimos leche fría al gusto. Podemos optar por no usar hielo.
  4. Servimos por encima una capa de la crema que hemos creado.
  5. Ahora solo es disfrutar de la bebida.
Podéis añadir más azúcar a la crema antes de prepararla si os gusta más dulce.  Probad el café dalgona y contarme que os ha parecido las diferentes texturas de esta bebida coreana.
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos y veáis la textura que debe conseguirse con el batido.


jueves, 2 de abril de 2020

TARTA DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

 TARTA DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

La tarta de yogur griego o pastel turco de yogur es una delicia para los sentidos. Suave al paladar y con una textura que nos recuerda a una quesada o tarta de queso. Esta receta muy fácil de hacer necesita los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

4 huevos
500 g de yogur griego
75 g de azúcar
40 g de maizena
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar batimos los huevos junto el azúcar. Podemos hacerlo a mano o a máquina
  2. A continuación añadimos el yogur griego.
  3. Seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Después, echaremos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
  5. Cuando todo está bien integrado añadimos la ralladura de un limón.
  6. Seguimos batiendo bien.
  7. Ahora es el momento de tamizar la harina y la levadura.
  8. Una vez tamizada seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que se integre bien la harina.
  9. Mientras engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina.
  10. Echaremos la mezcla de la tarta en el molde.
  11. Lo pondremos a cocer en el horno a 175ºC 40 min.
  12. Transcurrido el tiempo comprobamos su cocción pinchando con un palito.
  13. Si sale limpio ya está preparada la tarta.
  14. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas.
  15. Se sirve fría, podéis acompañarla con mermelada o miel.
¿Con que la acompañarías vosotros?. Dejad vuestros comentarios son bien recibidos.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR


Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.


domingo, 29 de marzo de 2020

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA
Uno de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en   la fermentación  láctea de la leche. Utilizando para ello bacterias buenas; lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus ther-mophillus.

Dentro de la clases de yogures encontramos el yogur griego. El proceso de este yogur es el mismo que el yogur natural pero la diferencia es la eliminación de casi todo el suero de leche que contiene el yogur. Creando en el yogur griego una textura más espesa, y cremosa. Además  que muchas veces se enriquece con nata. Hoy vamos a realizar yogur griego casero sin yogurtera para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

900 ml de leche pasteurizada
100 ml de nata líquida
1 yogur natural

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS.

  1. En primer lugar hervimos la leche,  junto la nata líquida pero dejaremos apartada un poco de leche fría.
  2. Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado.
  3. La leche que ha hervido junto la nata, la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC. 
  4. Ahora resolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado.
  5. Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida. 
  6. Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas.
  7. Transcurrido el tiempo el yogur natural ya está preparado. El proceso siguiente es hacer yogur griego.
  8. Ahora cogeremos un colador con una malla de algodón y filtraremos el yogur durante 4 horas.
  9. Este proceso lo haremos en la nevera para que no se estropee.
  10. Trascurrido el tiempo tendremos por un lado el suero de leche y por otra el yogur más espeso y cremoso.
  11. Este yogur lo envasamos en botes esterilizados y lo guardaremos en la nevera.
  12. El suero de leche lo guardaremos para otras recetas.
Ya tenemos el yogur griego preparado sin yogurtera, recordar el grado de cremosidad es dependiendo del tiempo que lo dejemos escurrir, si lo queréis más cremoso es dejarle menos tiempo de escurrido. 
Os dejo abajo cómo hacer yogur natural sin yogurtera de 3 formas diferentes, por si no tenéis termo de alimentos. Podéis escoger la forma que desees para hacerlo.

Ahora solo queda disfrutar de este cremoso yogur griego, enriqueciendo con lo que queráis; azúcar , miel, mermelada , frutos secos. ¿Con que lo tomarías tú? Dejad los comentarios son bien recibidos.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR

Os dejo abajo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.

martes, 24 de marzo de 2020

ARROZ MELOSO DE VERDURAS

 ARROZ MELOSO DE VERDURAS / ARRÒS BRUT

El arroz meloso de verduras o conocido como arrós brut es típico de la comarca Ribera Baixa de la Comunidad Valenciana. Es un plato de la cocina tradicional y esta delicioso. Cuando se realiza un arroz meloso necesitamos que se respete al proporción de 4 parte de agua por una de arroz. Para realizarlo necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

400 g de arroz
1600 ml de agua o caldo de verduras
250 g de espinacas
4 alcachofas
400 g de habas tiernas
125 g de garrofó
2 tomates
Ajos o ajos tiernos
Pimentón dulce
Aceite de oliva 
Sal

PREPARACIÓN
  1. En primer lugar pelamos y cortamos las alcachofas en cuartos. Las dejaremos en remojo en un bol con agua y limón para que no se pongan negras.
  2. Ponemos una cacerola al fuego con aceite de olivas, ponemos la habas y las vamos rehogando.
  3. Mientras lavamos y cortamos las espinacas.
  4. Las incorporamos al sofrito y rehogamos.
  5. Mientras tanto pelamos el garrofó si es fresco y lo añadimos al sofrito.
  6. Rehogamos bien.
  7. Ahora añadimos los ajos troceados o los ajos tiernos troceados. Seguimos rehogando.
  8. A continuación añadimos los tomates que hemos troceados.
  9. Dejamos que el sofrito se haga bien, y añadiremos el pimentón dulce, si usais pimentón de la vera veréis que sabor mas rico deja.
  10. Añadimos el agua o el caldo de verduras y las alcachofas limpias.
  11. Dejamos que cueza 5 minutos.
  12. Ahora le añadimos el arroz. Recordar para hacer una caldo meloso perfecto la proporción correcta es 4 partes de agua  por una de arroz.
  13. Dejamos cocer 20 minutos y transcurrido el tiempo ya esta preparado.
  14. Emplatamos y ha disfrutar.
Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la receta.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.


viernes, 20 de marzo de 2020

DESINFECTANTES PARA EL HOGAR

DESINFECTANTES PARA EL HOGAR


Para proteger nuestro hogar  de posibles infecciones, primero es limpiar con agua y jabón  y después desinfectar. La OMS nos da estos consejos y por ello prepararemos estos dos  desinfectantes para superficies.

DESINFECCIÓN CON LEJÍA( lavandina,agua de jane)



PROPORCIÓN

9 partes de agua

1 parte de lejía

NECESITAMOS


PARA MULTIUSOS

1 frasco de 1 litro 
10 ml de lejía

PARA SUELOS

10 litros de agua
100 ml de lejía

PREPARACIÓN

  1. Lo primero es lavar la superficie con agua y jabón.
  2. A continuación con una bayeta utilizaremos la mezcla según la proporción y daremos por todas las superficies a desinfectar.
  3. Para grandes superficies como suelos utilizaremos la proporción indicada arriba.
PRECAUCIONES
  • La lejía daña cromados, textiles y mármoles.
  • Para eso podemos usar un desinfectante a base de alcohol.
DESINFECTANTE CON ALCOHOL

PROPORCIÓN

7 partes de alcohol
3 partes de agua destilada

NECESITAMOS PARA UN FRASCO DE 100 ML

70 ml de alcohol
30 ml de agua destilada

PREPARACIÓN

  1. Primero limpiaremos la superficie con agua y jabón.
  2. A continuación prepararemos en un spray el alcohol con el agua destilada
  3. Agitamos bien y ya podemos emplearlo en todas las superficies que queramos desinfectar, escritorios, pomos de las puertas, tiradores de armarios,etc.
TUTORIALES QUE OS PUEDEN INTERESAR
Os dejo el video para que podáis ver los pasos.


miércoles, 18 de marzo de 2020

CÓMO DESINFECTAR TECLADOS, MÓVILES Y TABLETS

 CÓMO DESINFECTAR MOBILES, TECLADOS, TABLES

La mejor prevención de enfermedades es la limpieza y desinfección. Hoy desinfectamos  dis-positivos electrónicos; tablets, móviles, teclados, ratones, mandos a distancia, y cualquier componente electrónico, como nos recomienda la OMS. Para ello necesitamos lo siguiente.

NECESITAMOS

Agua
Jabón neutro
Alcohol70º o agua oxigenada
Guantes
Bayetas de microfibra
Palitos de algodón para los oídos

PREPARACIÓN

Teclado del ordenador
  1. En primer lugar apagamos y quitamos las pilas.Porque primero es limpiar y después desinfectar.
  2. A continuación en un recipiente ponemos agua y jabón neutro.
  3. Utilizaremos una bayeta de micro fibra para que no deje pelusa.
  4. Humedecemos la bayeta, y la pasamos por toda la superficie del teclado, sin dejar huecos.
  5. Para los rincones de difícil acceso mojaremos un bastoncillo de algodón en el agua jabonosa y lo pasaremos por todos los huecos de las teclas.
  6. Si no os cabe el bastoncillo yo he utilizado una brocheta de madera, se puede usar un pincel pequeño,siempre humedecido con agua jabonosa.
  7. Una vez limpia toda el teclado, es el momento de desinfectar. 
  8. Utilizaremos un trapo de algodón que no deje pelusa y lo impregnamos de alcohol 70º o agua oxigenada.
  9. Lo pasaremos por todo el teclado y los rincones inaccesibles nos ayudaremos de un bastoncillo de algodón.
Mandos a distancia TV
  1. En primer lugar quitamos las pilas.Porque primero es limpiar y después desinfectar.
  2. A continuación en un recipiente ponemos agua limpia, y jabón neutro.
  3. Utilizaremos una bayeta de microfibra para que no deje pelusa.
  4. Humedecemos la bayeta, y la pasamos por toda la superficie del mando, sin dejar huecos.
  5. Para los rincones de difícil acceso mojaremos un bastoncillo de algodón en el agua jabonosa y lo pasaremos por todos los huecos de las teclas.
  6. Si no os cabe el bastoncillo yo he utilizado una brocheta de madera, se puede usar un pincel pequeño,siempre humedecido con agua jabonosa.
  7. Una vez limpia toda el mando, es el momento de desinfectar. 
  8. Utilizaremos un trapo de algodón que no deje pelusa y lo impregnamos de alcohol 70º o agua oxigenada.
  9. Lo pasaremos por todo el mando y los rincones inaccesibles nos ayudaremos de un bastoncillo de algodón.
Tables, telefonos moviles
  1. Procederemos de la misma forma que los anteriores.
  2. Primero apagaremos el dispositivo móvil.
  3. Después limpiaremos con una bayeta húmeda en agua jabonosa.
  4. Daremos exhaustivamente por todos los rincones y botones del aparato.
  5. Desinfectamos usando un paño de algodón limpio que no deje pelusa, con agua oxigenada o alcohol 70º.
Os dejo otros consejos para desinfección que os pueden interesar.

sábado, 14 de marzo de 2020

TOALLITAS DESINFECTANTES DE MANOS

 COMO HACER TOALLITAS DESINFECTANTES DE MANOS

La limpieza y desinfección es la mejor manera de prevenir enfermedades.  Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón es la mejor prevención. Pero a veces estamos en lugares públicos y tocamos muchos objetos; trasporte público, carritos de supermecado, pomos de puertas de comercios, etc. Para no tener que tocar esos objetos directamente podemos usar  toallitas desinfectantes. El post de hoy nos enseña hacer toallitas desinfectantes de manos caseras. Su utilización son solo para MANOS, nunca culitos de bebe, ni desmaquillantes. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

70 ml alcohol
30 ml de crema de manos o body milk
15 hojas de rollo de cocina
1 recipiente hermético

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar usaremos una bascula con medida en ml para pesar los ingredientes, o cucharas milimétricas, o una jeringuilla milimétrica.
  2. Colocaremos la crema en un bol.
  3. Añadiremos poco a poco el alcohol
  4. Removemos bien hasta su completa disolución.
  5. Con las 15 hojas de papel de cocina las doblaremos en forma de acordeón para que así sea más fácil tirar de ellas en el momento de utilizarlas.
  6. Una vez dobladas comprobamos la superficie de nuestro envase y si las toallitas son mas grandes las cortaremos a medida del envase. 
  7. Abrimos el envase y metemos las toallitas.
  8. Vamos echándoles la mezcla encima.
  9. Dejamos que la mezcla penetre en todas durante 30 min.
  10. Si el papel de cocina es muy absorbente igual tenéis que hacer más mezcla hasta que estén completamente húmedas.
Ya tenemos preparadas unas toallitas casera desinfectantes de manos. Dejad vuestros comenta-rios de  como os ha salido.

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