viernes, 27 de enero de 2023

PROPIEDADES INCREIBLES DEL TOMILLO PARA LA GARGANTA Y LA TOS

 

REMEDIOS CON TOMILLO PARA LA GARGANTA Y LA TOS

El tomillo es una planta aromática, ayuda a despejar las vías respiratorias y ensalza el sabor de los guisos.

ORIGEN 

Es habitual en el Mediterráneo, en el norte de África, y Asía.

DESCRIPCIÓN

El tomillo es una planta perenne. Un pequeño arbusto de 5-30 cm. de alto, de tallos leñosos. Las hojas son muy pequeñas y cortas. Sus flores también pequeñas son de color rojo pálido y forman cabezuelas terminales en los extremos de los tallos. Toda la planta estan cargadas de aceite esencial.


PROPIEDADES

Entre sus propiedades destacamos las siguientes; antisépticas, espas-molíticos, expectorante, calmante, eupéptica, antihelmíntica y astrin-gente.
Se utiliza para la bronquitis, la tos intermitente, y para trastornos digestivos.
El tomillo es rico en manganeso, calcio, ácido fólico, y cinc.
Vitaminas B1, B6, y C

USOS
Culinarios; se utiliza en  para aderezar muchos platos.
Efecto antisépticos en enjuagues bucales, dentífricos.
En cosmética los aceites esenciales, jabones.

Esta información es simplemente informativa. Los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se deben consultar a un medico si puedes tomarlos, o si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.

Veamos como nos podemos beneficiar del tomillo con remedios naturales.

INFUSIÓN DE TOMILLO

NECESITAMOS

250 ml de agua
1 cucharadita de tomillo

PROCESO

  1. Ponemos en una tetera 1 cucharadita de tomillo.
  2. Añadimos el agua hirviendo.
  3. Dejamos reposar 10 min.
  4. Servimos la infusión.
  5. Se puede tomar hasta 3 tazas al día
CONTRAINDICACIONES DEL TOMILLO

No utilizar si estás embarazada, o en periodo de lactancia. 
Tienes problemas cardíacos o si sueles sufrir úlceras o de un problema digestivo crónico, pues hay algunas contraindicaciones de esta infusión que podrían ser perjudiciales para las personas que cumplen con esas condiciones.


JARABE PARA LA TOS CON FLEMAS

NECESITAMOS

1 litros de agua

60 g de tomillo

1 taza de miel

PREPARACIÓN


  1. En primer lugar vamos ha realizar una infusión concentrada.
  2. Para ello en un cazo ponemos a calentar el agua, hasta que empiece a hervir.
  3. Una vez esta hirviendo añadimos el tomillo.
  4. Dejamos que hierva a fuego suave durante 30 min. Para que a si se reduzca a la mitad del agua.
  5. Una vez pasado el tiempo colamos.
  6. Diluimos la miel en la decocción concentrada, formando así un jarabe natural de tomillo.
  7. Una vez frío embotellamos y guardamos en la nevera, sobre 3-4 semanas puede durar en perfectas condiciones.
  8. Se toma una cucharadita de café que es igual a 5 ml cada 2 horas.
  9. Hasta que desaparezca la tos. 
INFUSIÓN PARA EL CATARRO

NECESITAMOS

1 cucharada de la mezcla: tomillo, gordolobo, malvavisco, flores de sauco, regaliz, y liquen de Islandia
1 taza de agua

PREPARACIÓN
  1. En primer lugar ponemos el agua a calentar hasta que hierva.
  2. A continuación añadimos 1 cuchara de la mezcla.
  3. Dejamos que hierva 3 minutos.
  4. Ahora dejamos que repose 5 min.
  5. Trascurrido el tiempo colamos y nos tomamos la infusión.
  6. Se puede tomar 2 tazas al día.
CONTRADICACIONES DEL REGALIZ

Puede provocar una intoxicación. Es mejor no consumirlo más de cuatro semanas consecutivas.
Aumenta la presión arterial por lo que las personas con hipertensión deben realizar un consumo moderado.
No es recomendable su consumo para embarazadas ya que puede provocar un aborto o un parto prematuro.
Asimismo, no es recomendable para personas con cáncer de mama o de útero o con problemas cardiacos.

No utilizar mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.


CONTRAINDICACIONES DEL GORDOLOBO

No consumirlo mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Personas con problemas de hígado.

Niños menores de 12 años.

Personas que toman anticoagulantes.

Si se tiene alergia a esta planta.


CONTRAINDICACIONES DEL MALVAVISCO

Puede alterar los niveles de glucosa, de forma que no es recomendable el consumo en caso de diabetes.
También puede tener propiedades abortivas de forma que está desaconsejada durante el embarazo, ni en periodo de lactancia.
Su consumo tampoco es recomendado en personas bajo tratamiento médico. 

En estos casos, es conveniente consultar al médico.


                   CONTRAINDICACIONES DE FLORES DE SAUCO

Durante el embarazo.
En el periodo de lactancia.
En personas alérgicas a las plantas de la familia Caprifoliácea.
En niños menores de 12 años.

CONTRAINDICACIONES DEL LIQUEN DE ISLANDIA

No utilizar en el embarazo, ni en periodo de lactancia.

En dosis excesivas, o en uso prolongado puede dar nauseas.

Aflojamiento de los intestinos.

Problemas hepáticos, e irritación gástrica.


Os dejo el video para que podáis seguir los pasos.


miércoles, 25 de enero de 2023

CALDO DE POLLO LO MEJOR PARA LA GRIPE Y EL RESFRIADO

 


No hay nada como comer de cuchara en los días fríos de invierno. El caldo de pollo es la mejor opción para reconfortar el cuerpo en eso días, así como para mejorar la gripe y el resfriado. Hoy prepararemos un caldo de pollo y con este caldo haremos dos ricas sopas de pollo diferentes.

INGREDIENTES PARA EL CALDO DE POLLO

1 muslo de pollo
2 carcasas de pollo
2 zanahorias
2 hojas de apio
2 puerros
1 chirivía o pastinaca
1 nabo
1 napicol,  o nabicol
1 tomate
Agua
Sal

PREPARACIÓN DEL CALDO DE POLLO

  1. Lo primero que hay que hacer es blanquear la carne; lavarla para que no tenga impurezas.
  2. En un bol añadimos agua caliente y sumergimos la carne.
  3. A continuación la escurrimos y la añadimos a una olla.
  4. Incorporamos agua hasta cubrirla y la ponemos al fuego.
  5. Cuando empiece a hervir veremos que han salido impurezas de la carne en el agua de cocción.
  6. Sólo hay que quitarlas con una espumadera.
  7. Añadimos sal al agua y cerramos la olla a presión.
  8. Coceremos durante 15 minutos.
  9. Es importante cocer primero la carne porque las verduras tienen distintos tiempos de cocción.
  10.  Si lo vas hacer en una olla normal, la cocción de carne seria 30 min.
  11. Trascurrido el tiempo de la cocción de la carne, vamos a incorporar las verduras troceadas y limpias.
  12. En la olla expres añadimos las verduras al caldo con el pollo y dejamos cocer 5 minutos.
  13. En una olla convencional añadiremos las verduras limpias y troceadas y dejaremos cocer 15 min más.
  14. Trascurrido los tiempos de cocción el caldo esta hecho.
  15. Ahora retiraremos las verduras y las reservaremos.
  16. Por otra parte sacaremos las carcasas y el muslo sacaremos toda la carne, la trocearemos y reservaremos para hacer la sopa de pollo y la sopa de menudillos.
  17. Colamos el caldo que hemos hecho para que no quede ninguna impureza, y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  18. Una vez frío lo metemos un horas en la nevera.
  19. Cuando ya han pasado unas horas, el caldo esta frío y se puede desgrasar mejor con una  espumadera.
  20. Ahora lo podemos guardar en el congelador en tuper para hacer más sopas o para añadir a salsa y recetas de carne.
  21. Reservamos caldo para hacer una sopa de pollo a continuación
SOPA DE POLLO CASERA

INGREDIENTES

Caldo de pollo
Verduras cocidas del caldo
Carne cocida del caldo
Sal
Fideos de cabello de ángel

PREPARACIÓN

  1. Una vez tenemos el caldo de pollo colado y desgrasada realizamos la sopa.
  2. Las verduras cocidas del caldo las añadimos al vaso de la batidora y con un poquito de caldo las trituramos.
  3. Una vez trituradas las añadimos al caldo de pollo que tenemos en una olla.
  4. Añadimos también la carne de pollo cocida y troceada.
  5. Dejamos que hierva y se mezclen bien los ingredientes.
  6. Una vez empieza a hervir añadimos el fideo fino o si queremos un poco de pan o picatoste.
  7. Dejamos que se cueza los fideos 3 min. y servimos en platos.

SOPA DE POLLO

SOPA DE MENUDILLOS, SOPA CUBIERTA, SOPA DE NOVIA

INGREDIENTES

Caldo de pollo
Tacos de jamón serrano
100 g de higadillos de pollo
2 huevos duros
Fideos cabello de ángel
Sal

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar ponemos a cocer los huevos en un cazo con agua, un poco de vinagre y sal.
  2. Cuando empiece el agua a hervir añadimos los huevos y los dejamos cocer 10 min.
  3. Una vez pasado el tiempo sacamos los huevos, los pelamos y los troceamos en trocitos pequeños.
  4. Por otra parte ponemos a calentar el caldo de pollo colado, y una vez empiece a hervir añadimos los higadillos de pollo troceados.
  5. Dejamos que se cuezan unos 15 minutos.
  6. Trascurrido ese tiempo los hígados ya están cocinados.
  7. Ahora añadimos los huevos duros troceados al caldo.
  8. También añadimos los tacos de jamón serrano cortados y la carne de pollo cocida.
  9. Rectificamos de sal si es necesario.
  10. Añadimos los fideos de cabello de ángel, dejamos cocer 3 min.
  11. Sino queremos fideos podemos añadir pan duro.
  12. Servimos en platos.

RECETA DE SOPA DE MENUDILLOS, SOPA CUBIERTA


¿Cuál de estas sopas os gusta más ?Dejad vuestros comentarios debajo del articulo.
Os dejo más recetas de sopas y cremas. 
También os dejo el video para que sigáis los pasos de las recetas.


lunes, 23 de enero de 2023

ALCACHOFAS EN CONSERVA

 

PASO A PASO ALCACHOFAS EN CONSERVA

En invierno es la temporada de las alcachofas. En esta época encontramos las mejores, por eso es el mejor tiempo para preparar alcachofas en conserva y poder disfrutarlas todo el año. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.


INGREDIENTES

Alcachofas

Limón

Agua

Sal

Botes esterilizados


PREPARACIÓN

  1. En primer lugar quitamos las hojas exteriores de las alcachofas hasta dejarlas en el corazón.
  2. Una vez peladas, las cortamos en cuartos.
  3. Las pondremos a remojo en agua fría con el jugo de un limón para que no se ennegrezcan.
  4. Las dejaremos en remojo 30 min.
  5. Pasado el tiempo las escurrimos y las ponemos en una olla con suficiente agua que las cubra.
  6. Añadimos un poco de sal  y las cocemos unos 15 min.
  7. Una vez pasado ese tiempo las alcachofas ya estan cocidas, las sacamos de la olla-
  8. El agua de cocción no la tiramos, la reservamos para la conserva.
  9. En botes esterilizados metemos las alcachofas cocidas sin dejar huecos.
  10. Añadimos el agua de cocción hasta cubrir bien las alcachofas.
  11. Cerramos bien los botes y los colocamos en una olla.
  12. La olla en el fondo habremos puesto un paño de cocina para que no se rompa los botes de cristal en el tiempo de cocción.
  13. La olla la llenamos de agua hasta cubrir los botes.
  14. Cocemos sobre 25 min.
  15. Una vez finalizado el tiempo, dejamos los botes enfriar dentro de la olla.
  16. Una vez frío ya tenemos la conserva de alcachofas al natural.
  17. Esta conserva dura 1 año, guardada en un sitio oscuro y fresco. Sin abrir los botes.
  18. Una vez abrimos los botes para consumirlos duran unos días guardados en la nevera.
¿Té animas a preparar conserva de alcachofas al natural? Es una forma fácil de disfrutar todo el año de esta verdura.

Otras recetas de conservas que te pueden interesar.

Os dejo el video para que veáis la receta de  alcachofas en conserva paso a paso.


sábado, 21 de enero de 2023

EN 10 MINUTOS FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA EN MICROONDAS

En_10_minutos_flan_de_huevo_y_leche_condensada_en_microondas

 ¿Te apetece algo dulce? Puedes preparar tan sólo en 10 minutos un flan de huevo y leche condensada en microondas. Veras que fácil. Toma nota con los ingredientes.

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

100 g de azúcar
30 ml de agua
1/2 limón

PREPARACIÓN DEL CARAMELO LÍQUIDO

  1.  En primer lugar prepararemos un caramelo líquido en el microondas en 2 minutos.
  2. En un bol de cristal no de plástico, incorporamos el azúcar y el agua.
  3. Removemos bien hasta su completa disolución.
  4. Una vez bien mezclado añadimos el zumo de 1/2 limón para que no se endurezca una vez hecho el caramelo líquido.
  5. Removemos todo bien.
  6. Metemos el bol en el microondas a media potencia 2 minutos.
  7. Pasado el tiempo el caramelo esta hecho, pero dejaremos el bol reposar ya que esta hirviendo y podemos quemarnos.
  8. Tenemos que tener cuidado al manipular el bol ya que quema mucho.
  9. Pasado unos minutos, verteremos el caramelo líquido casero en un molde para flan. 
  10. Recordar que debéis utilizar molde aptos para el microondas.
INGREDIENTES DEL FLAN

6 huevos
400 ml de leche
400 ml de leche condensada

PREPARACIÓN DEL FLAN

  1. En un bol batimos los huevos.
  2. Cuando estén bien batidos añadimos la leche condensada y no dejamos de batir hasta que se integre bien.
  3. A continuación vamos añadiendo al bol la leche y mezclamos todo bien.
  4. En un molde para microondas, que previamente hemos caramelizado. Añadimos los huevos batidos con la leche.
  5. Metemos al microondas y  lo cocinaremos a media potencia 10 min.
  6. Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito para comprobar la cocción del flan. Si sale limpio ya esta. Si sale húmedo podemos dejar un minuto más de cocción-
  7. Una vez cocido el flan dejaremos reposar en el microondas unos minutos hasta que se enfrié un poco.
  8. Sacamos del microondas y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  9. A continuación metemos en la nevera para que este refrigerado.
  10. Ya se puede consumir un rico flan casero de huevo y leche condesada.
Prueba la receta y deja tus comentarios.
Te dejo la video receta para que puedas seguirla paso a paso.



lunes, 9 de enero de 2023

ADIOS A LA TOS SECA O CON FLEMAS CON REMEDIOS NATURALES


REMEDIOS NATURALES PARA CALMAR LA TOS


La tos es  para expulsar los elementos irritantes e infecciosos de las vías reparatorias.


SUS CAUSAS

La tos puede estar causada por alergias, infecciones o reflujo gástrico, y  hay de diferentes tipos.

Tos seca muy irritante y que no expulsa moco.

Tos blanda acompañada de mucosidad.

Tos psicógena, se puede identificar que ocurre si toses antes de hablar.

Si la tos dura más de 10 días indica que existe alguna alteración más seria y es preciso  el consejo de un especialista.


REMEDIOS QUE AYUDAN


SUAVIZAR LAS VIAS RESPIRATORIAS

Cuidado con los líquidos  que tomes no deben de estar ni muy fríos, ni muy calientes.

Reducir el consumo de bebidas con cafeína porque resecan la garganta.

La calefacción no debe de estar alta, y mejor apagarla por la noche para que no quite humedad en el ambiente. Es recomendable dormir incorporado.

Tomar caramelos de eucalipto, menta, regaliz, jengibre, miel para hidratar las membrana dañada.


ALIMENTOS Y BEBIDAS

El caldo de pollo y verduras es eficaz contra la tos.

La miel sola también calma la tos nocturna.

Té verde y limonada tibios.

El brócoli mejora nuestras defensas para combatir la infecciones que causa la tos.

La cebolla y el puerro es expectorante, calmante y antiinflamatoria.

Frutas ; kiwi, fresas, manzana,  y todos los cítricos por su gran aporte de vitaminas.

El pescado azul , las semillas y frutos secos son ricos en ácidos grasos protectores.

Esta información es simplemente informativa. Los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se deben consultar a un medico si puedes tomarlos, o si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.


REMEDIOS NATURALES PARA LA TOS


JARABE DE REGALIZ PARA LA TOS SECA


1 litro de agua

1 taza de miel

20 g de regaliz

20 g de gordolobo

20 g de rabos de cerezas.


PREPARACIÓN

  1. En primer lugar vamos ha realizar una decocción concentrada.
  2. Para ello en un cazo ponemos a calentar el agua, hasta que empiece a hervir.
  3. Una vez esta hirviendo añadimos las hierbas. 
  4. Dejamos que hierva a fuego suave durante 30 min. Para que a si se reduzca a la mitad del agua.
  5. Una vez pasado el tiempo colamos.
  6. Diluimos la miel en la decocción concentrada, formando así un jarabe natural de regaliz.
  7. Una vez frío embotellamos y guardamos en la nevera, sobre 3-4 semanas puede durar en perfectas condiciones.
  8. Se toma una cucharadita de café que es igual a 5 ml cada 2 horas.
  9. Hasta que desaparezca la tos.

CONTRADICACIONES DEL REGALIZ

Puede provocar una intoxicación. Es mejor no consumirlo más de cuatro semanas consecutivas.
Aumenta la presión arterial por lo que las personas con hipertensión deben realizar un consumo moderado.
No es recomendable su consumo para embarazadas ya que puede provocar un aborto o un parto prematuro.
Asimismo, no es recomendable para personas con cáncer de mama o de útero o con problemas cardiacos.

No utilizar mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.


CONTRAINDICACIONES DEL GORDOLOBO


No consumirlo mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Personas con problemas de hígado.

Niños menores de 12 años.

Personas que toman anticoagulantes.

Si se tiene alergia a esta planta.


CONTRAINDICACIONES DEL RABO DE CEREZA


Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.


JARABE PARA LA TOS CON FLEMAS

INGREDIENTES

1 litros de agua

60 g de tomillo

1 taza de miel

PREPARACIÓN


  1. En primer lugar vamos ha realizar una infusión concentrada.
  2. Para ello en un cazo ponemos a calentar el agua, hasta que empiece a hervir.
  3. Una vez esta hirviendo añadimos el tomillo.
  4. Dejamos que hierva a fuego suave durante 30 min. Para que a si se reduzca a la mitad del agua.
  5. Una vez pasado el tiempo colamos.
  6. Diluimos la miel en la decocción concentrada, formando así un jarabe natural de tomillo.
  7. Una vez frío embotellamos y guardamos en la nevera, sobre 3-4 semanas puede durar en perfectas condiciones.
  8. Se toma una cucharadita de café que es igual a 5 ml cada 2 horas.
  9. Hasta que desaparezca la tos. 

CONTRAINDICACIONES DEL TOMILLO

No utilizar si estás embarazada, o en periodo de lactancia. 
Tienes problemas cardíacos o si sueles sufrir úlceras o de un problema digestivo crónico, pues hay algunas contraindicaciones de esta infusión que podrían ser perjudiciales para las personas que cumplen con esas condiciones.

Os dejo el video para que podaís seguir los remedios paso a paso.

jueves, 5 de enero de 2023

AYUDAS PARA DEJAR DE FUMAR

 

CÓMO_DEJAR_DE_FUMAR

Uno de los propósitos  de muchas personas al comenzar el año nuevo es dejar de fumar. Una importante decisión ya que afecta a nuestra salud y las personas que conviven con nosotros.

El consumo de tabaco produce enfermedades graves como cáncer de pulmón, garganta, esófago o páncreas. 

Los fumadores tienen tres veces más riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular que el resto de la población.

El tabaco es un agente letal que empeora la calidad de vida.

Dejar de fumar no es fácil.

CONSEJOS PARA DEJAR DE FUMAR

Fija una fecha para dejarlo y apégate a ella .

Redacta una lista de motivos para abandonar el tabaco

Tira las cajetillas, encendedores y ceniceros en tu casa, el coche y el trabajo

Busca apoyo entre tus familiares y amigos

Recuerda que los síntomas  de abstinencia son pasajeros; ansiedad, irritabilidad, falta de sueño, etc.

Cuando llegue el día elegido, abandona de golpe su consumo. Para ello evita las situaciones en las  que solías fumar.

La dieta nos puede ayudar.

Consumir 2 litros de agua, y evitar bebidas alcohólicas y el café ya que incentivan las ganas de fumar.

ACTIVIDADES COTIDIANAS

Hacer ejercicio  regularmente;  caminar , nadar, montar en bicicleta, etc..

AYUDA PARA DEJAR DE FUMAR

Pide ayuda a tu médico si la ansiedad o el mono no te permite dejar de fumar. Hay tratamientos para ello.

Prácticas de mente-cuerpo; grupos de apoyo, meditación, yoga, etc

Otras terapias; acupuntura,  etc..

Además de remedios naturales con plantas para paliar los síntomas.

REMEDIOS NATURALES

REGALIZ

También conocida como palo dulce, regalicia, regaliza, arrezú, ororuz, etc..

Su raíz se utiliza en innumerables remedios tanto en infusión como chupando la raíz. De esta forma nos ayuda a calmar la ansiedad de tener un cigarrillo en la mano.

CONTRAINDICACIONES

Puede provocar una intoxicación. Es mejor no consumirlo más de cuatro semanas consecutivas.
Aumenta la presión arterial por lo que las personas con hipertensión deben realizar un consumo moderado.
No es recomendable su consumo para embarazadas ya que puede provocar un aborto o un parto prematuro.
Asimismo, no es recomendable para personas con cáncer de mama o de útero o con problemas cardiacos.

No utilizar mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.

INFUSIÓN DE REGALIZ

NECESITAMOS

 250 ml de agua 
1 cucharadita de regaliz

PREPARACIÓN
  1. Para hacer este remedio debemos poner el agua a hervir.
  2. Una vez empiece a hervir añadimos la raíz de regaliz.
  3. Dejaremos que hierva 3 min.
  4. Apartar del fuego, dejamos reposar unos  10 minutos y colamos.
  5. Tomar la infusión. 

JENGIBRE


CONTRAINDICACIONES JENGIBRE

Durante el embarazo, y la lactancia

Si toma anticoagulantes

Problemas de hipertensión

Bajo peso

Hemofilia

Problema de corazón



  •  INFUSIÓN  DE  JENGIBRE

     INGREDIENTES 

    2 g jengibre

    1 taza de agua

    Miel

    PREPARACIÓN

    1. Ponemos en un cazo el agua a calentar.
    2. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego.
    3. Añadimos el jengibre y tapamos
    4. Dejamos reposar 5 minutos
    5. Colamos con un colador de tela
    6. Añadimos una  cuchara de miel
    7. Servimos bien caliente

VALERIANA
CONTRAINDICACIONES

Contraindicados con antidepresivos, antiepilépticos y somníferos.
Incompatible con alcohol.
Desaconsejable en el embarazo y la lactancia.
Cuidado al conducir, causa somnolencia.
Posibles reacciones digestivas adversas.


NECESITAMOS

1 cucharada de raíz de valeriana (5 g).
1 taza de agua (125 ml).


PREPARACIÓN

  1. Poner el agua al fuego y, antes de que llegue a la ebullición, agrega la raíz de valeriana.
  2. Tapa y deja en reposo 5 minutos.
  3. Finalmente, cuela y toma el té.
  4. Esta infusión puedes endulzarla al gusto, ya sea con miel o con azúcar
Esta información es simplemente informativa. Los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se deben consultar a un medico si puedes tomarlos, o si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.


Os dejo el video para que podáis ver estos remedios paso  a paso.


lunes, 26 de diciembre de 2022

LA MEJOR RECETA DE POLLO DE CORRAL ASADO AL HORNO

 

POLLO CAMPERO ASADO AL HORNO MUYJUGOSO

En estas fecha de comidas familiares podemos optar por un menú rico y más económico. En esta ocasión la receta de hoy es un asado de pollo campero al horno con cítricos.

El pollo de corral asado al horno es una opción más rica y sabrosa a diferencia de los pollo criados en granjas industriales. Para realizar la receta necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES


1 pollo campero o de corral
Patatas
Ajos
2 limones
2 pomelos rosa
Aceite de oliva
Manteca de cerdo
Sal y pimienta
Romero

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar el pollo limpio lo vamos a introducir en una cazuela de horno untada con manteca de cerdo.
  2. Untaremos el pollo también con manteca. Esto hará que sea un rico asado, y más jugoso.
  3. En la parte interior del pollo añadiremos sal, pimienta, romero y unos dientes de ajo.
  4. Por otra parte exprimiremos los pomelos y los limones.
  5. Pondremos el pollo en la bandeja con el zumo de pomelo y limón. Reservando zumo para después cuando se quede más seco el pollo.
  6. Sal pimentamos y añadimos un poco más de romero por fuera del pollo.
  7. Lo metemos al horno a 180ºC uno 15min.
  8. Trascurrido el tiempo sacamos el pollo del horno, y colocamos en la bandeja de horno patatas cortadas en rodajas gruesas de 1 cm de espesor. Encima de ellas el pollo dándole la vuelta al otro costado.
  9. Metemos otra vez al horno a 180ºC unos 15 min.
  10. Pasado el tiempo, sacamos del horno y damos la vuelta otra vez al pollo, añadiendo más zumos de cítricos si se ha quedado seco.
  11. Volvemos a meterlo al horno otros 15 minutos a 180ºC.
  12. Pasado el tiempo sacamos el pollo y volvemos a darle la vuelta manteniendo el mismo tiempo y temperatura del horno.
  13. Trascurrido una hora el pollo debe estar ya preparado y listo para servir.
  14. Ahora es el momentos de llevarlo a la mesa y disfrutar con la familia.
Probar esta receta de pollo de corral asado al horno con cítricos, porque es la forma de comer el mejor pollo asado y más jugoso.
Dejad vuestros comentarios de que os a parecido la receta.
Os dejo el video para que sigáis los pasos de la misma.