jueves, 18 de octubre de 2018

EMPANADILLAS DE GAMBAS Y ACELGAS

 EMPANADILLAS DE GAMBAS Y ACELGAS

Las empandillas es una masa con un relleno que puede ser dulce o salado. Dependiendo del tipo de masa la podremos realizar fritas o al horno. Hoy vamos hacer empanadillas de  gambas y acelgas, seguro que ha todos les encantan.
Necesitaremos los siguientes ingredientes.


INGREDIENTES MASA EMPANADILLAS
     250 ml de agua
       250 ml de aceite
     Harina la que admita 


   Sal


INGREDIENTES RELLENO

Acelgas 
Gambas saladas
Huevos
Ajo
Piñones 
Aceite y sal  

PREPARACIÓN

  1. En  primer lugar tendremos hecha la masa de empanadilla
  2. En segundo lugar lavaremos las acelgas y la cortaremos en trozos.
  3. Las coceremos en agua con sal, si lo hacemos en olla exprés unos 2 minutos de cocción.
  4. Una vez cocidas las acelgas las escurrimos y las picamos en trocitos muy pequeños.
  5. Por otra parte cocemos unos huevos unos 10 minutos hasta que estén duros.
  6. Picamos los huevos duros.
  7. Pelamos las gambas.
  8. Ahora cogemos una sarten y con un poquito de aceite de oliva salteamos las acelgas.
  9. A continuación agregamos las gambas peladas.
  10. También incorporamos los huevos duros picados.
  11. Y por último los piñones. 
  12. Removemos bien el rellenos para que se integren todos los ingredientes.
  13. Una vez hecho el relleno, pasamos ha forma las empanadillas,
  14. cortamos un trozo de masa y la extendemos con un rodillo
  15. Haremos luna forma redonda.
  16. Incorporaremos el relleno en medio y taparemos haciendo una forma de media luna.
  17. Cerraremos bien el relleno con la masa chafando los extremos con un tenedor y sellandolo.
  18. Con huevo batido pincelamos la parte superior de las empanadillas.
  19. Las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja al horno.
  20. Y las cocemos en el horno a 180º C durante 12 min.
  21. Transcurrido el tiempo sacar del horno y dejar enfriar.
Ya podemos disfrutar en cualquier momento de estas deliciosas empanadillas de gambas y acelgas.
Os dejo otras recetas como la masa de empanadillas que os ayudara ha realizar esta receta.

RECETAS QUE OS AYUDARAN
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.


miércoles, 10 de octubre de 2018

GALLETAS DE COCO FÁCILES




La receta de hoy son unas galletas de coco muy fáciles de preparar. Es una receta familiar en especial la hacer mi hermana Mary, y son deliciosas. Para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

24 galletas tipo maría.
Buttercream (crema de mantequilla)
Café
Licor que más nos guste
Coco rallado

INGREDIENTES BUTTERCREAM

125g de mantequilla
125 g de azúcar glas
Licor o esencia de vainilla
2 -3 cucharadas de leche

PREPARACIÓN
  1. En primer lugar preparamos la buttercream. Os dejo abajo el enlace de la receta.
  2. En segundo lugar cogemos las galletas maría y las remojamos en café frió.
  3. Al café frío le podemos añadir cualquier licor que nos guste para darle vidilla.
  4. Las galletas las remojamos un minuto.
  5. A continuación las untamos con la buttercream y volvemos a tapar la aparte del relleno con otra galleta.
  6. Rebozamos con coco rallado.
  7. Guardamos en la nevera hasta la hora de servir.
Este postre o merienda es muy fácil pero delicioso.
¿Te atreves a probarlo?

RECETAS QUE OS AYUDARAN EN ESTA RECETA

Os dejo el vídeo para que veáis los pasos.


martes, 2 de octubre de 2018

BERENJENAS RELLENAS

 BERENJENAS RELLENAS

Las berenjenas rellenas es una de las recetas que no deja a nadie indiferente. Los niños no se quejan de comer verduras cuando ven este plato en la mesa. Vamos a prepararlas de una forma fácil, para esta receta necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

4 berenjenas
500 g de carne picada
Vino blanco
Salsa de tomate frito casero
Pimienta, orégano, albahaca
Sal y ajo
Cebolla
Queso rallado

PREPARACIÓN
  1. Preparamos la salsa de carne para el relleno.
  2. Para ello picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
  3. Cuando este dorado añadimos la carne picada y la doramos también.
  4. Le añadimos las especias; pimienta, orégano y albahaca.
  5. A continuación echamos un poco de vino blanco.
  6. Dejamos que se evapore.
  7. Después añadimos la salsa de tomate casero.
  8. Rehogamos bien y apartamos.
  9. Ahora vaciamos las berenjenas.
  10. Cortamos en taquitos la pulpa de la berenjenas y la rehogamos en una sartén.
  11. Una vez rehogada le añadimos la salsa de carne que habíamos hecho antes, y mezclamos bien.
  12. Con ella, rellenamos las berenjenas vacias.
  13. Las ponemos en una bandeja de horno con queso rallado por encima.
  14. Las metemos al horno a 180ºC unos 30 min.
  15. Servimos bien calientes.
Seguro que a los niños no se quejaran de comer verduras con estas berenjenas rellenas de carne.
Os dejos otras receta que os pueden interesar para hacer esta.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR
También os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.