lunes, 31 de octubre de 2022

DISFRUTA DE UVAS FRESCAS POR LARGO TIEMPO

 

CONSERVAR UVAS FRESCAS MÁS TIEMPO

Una fruta puramente otoñal es la uva, su consumo se ve limitado a esta época del año. Pero podemos conservarla fresca por más tiempo podemos ver diferentes formas de conservación en este artículo.

UVAS GUARDADAS EN NEVERA

NECESITAMOS

Uvas frescas

Túper

Bolsas de congelación

PREPARACIÓN

  1. Para que la uva se mantenga más fresca por más tiempo podemos guardarla en la nevera de la siguiente forma.
  2. Los racimos debemos guardarlos sin lavar en la nevera.
  3. Se deben quitar las uvas del racimo, e incorporarlos en una bolsa o tuper bien extendidos.
  4. No guardaremos gajos rotos ni dañados, ya que pueden estropear a los sanos.
  5. De esta forma pueden durar alrededor de 7 - 14 días en buen estado.
UVAS CONGELADAS

NECESITAMOS

Uvas frescas
Bandeja
Papel de hornear
Túper
Bolsas de congelación

PREPARACIÓN
  1. Otra forma de conservación es guardarlas en el congelador.
  2. Para ello es imprescindible lavarlas bien.
  3. A continuación hay que secarlas completamente.
  4. Una vez secas sacamos las uvas del racimo. Eliminando las que estén pasadas o rotas.
  5. Las colocamos en una bandeja que habremos forrado con  papel de hornear.
  6. Colocamos las uvas bien extendidas en la bandeja y secas.
  7. Metemos en el congelador por 5 horas.
  8. Pasado el tiempo ya estarán las uvas congeladas.
  9. Ahora es el momento de quitarlas de la bandeja y de guardarlas en bolsas de congelación o en tuper bien extendidas.
  10. Extendemos las uvas en la bandeja sin que se choque. 
  11. Con este método se pueden conservar de 3 -6 meses depende del congelador que utilicemos.
UVAS EN ALMÍBAR

NECESITAMOS

Uva
1/2 litro de agua
1/2 kg de azúcar
Botes esterilizados


PREPARACIÓN

  1. En primer lugar lavamos bien las uvas que vamos a emplear.
  2. A continuación en una olla ponemos el agua y el azúcar al fuego.
  3. Dejamos que se disuelva el azúcar.
  4. Cuando el azúcar se ha disuelta y empieza a hervir el agua.
  5. Añadimos las uvas limpias.
  6. Bajamos el fuego a suave.
  7. Dejamos que se cuezan 10 min.
  8. A continuación sacamos las uvas.
  9. Dejamos enfriar el almíbar.
  10. Envasamos en botes esterilizados.
  11. Cerramos bien, y dejamos en la nevera.
  12. De esta forma se conservan 3 semanas sin problema.
  13. Ya solo queda abrir el bote y disfrutarlas cuando nos apetezca.
  14. Si queremos que las uvas en almíbar nos duren más tiempo , una vez envasadas las coceremos al baño maria, unos 15 min.


CONSERVA DE UVAS

NECESITAMOS

Uvas 
Agua mineral
Azúcar
Botes esterilizados

PREPARACIÓN

  1. Lavamos muy bien las uvas.
  2. Las introduciremos en tarros esterilizados sin dejar hueco.
  3. Una vez en los tarros añadiremos una cucharada de azúcar por tarro.
  4. Llenaremos de agua mineral y cerraremos.
  5. En un olla pondremos los tarros boca abajo.
  6. Cubriremos de agua hasta la mitad del tarro.
  7. Pondremos al fuego y dejaremos que hierva a fuego suave 20 min.
  8. Una vez pasado el tiempo sacamos los tarros de la olla con cuidado de no quemarnos.
  9. Se habrán envasado al vacío.
  10. Dejamos que se enfrié y se guardan en un sitio oscuro hasta su consumo.
  11. De esta forma se conservan hasta 6 meses en perfecto estado.

viernes, 28 de octubre de 2022

1º BIENAL MUNDIAL DEL ARROZ CULLERA

 

1º BIENAL MUNDIAL DEL ARROZ CULLERA

El 22 -23 de octubre se celebro en Cullera (Valencia) el 1º Bienal Mundial del arroz. Cullera además de ser una ciudad costera  y turística, su economía esta basada en la pesca y la agricultura; el arroz y los naranjos. 
En esta feria se ha podido degustar innumerables arroces tanto tradicionales como innovadores. Así como estand de productos autóctonos de la zona y todo relacionado con el mundo del arroz y la artesanía.   Ha sido todo un éxito este bienal y os dejo aquí debajo el video de la feria.


Ha habido ponencias de relevantes cocineros y han cocinado sus platos como  Oscar Torrijos , también han participado cocineros como ; Sergio Pons, Luis Vals, David Zorrilla y María José  Martínez.

Además se celebro el 1º concurso de arroz de jóvenes talentos el cual fue ganado por la joven cocinera Sandra Jorge Ferrer. Os dejo también el video del concurso.



jueves, 27 de octubre de 2022

MUCHAS GRACIAS A COCINA ABIERTA Y KARLOS ARGUIÑANO

 

MUCHAS GRACIAS A KARLOS ARGUIÑANO POR UTILIZAR UNA DE NUESTRAS RECETAS

Muchas gracias a Karlos Arguiñano y al equipo de Cocina Abierta por realizar una de nuestras recetas.

El programa se emitió el 14 de octubre en el cual Karlos Arguiñano reproducido una de nuestras recetas "tarta de dulce de leche". En agradecimiento Karlos Arguiñano nos regalo un libro dedicado. Su ultimo libro de recetas La cocina de tu vida.  Donde podemos encontrar unas 950 recetas tradicionales de su programa Cocina Abierta.

Estamos muy contentos de que hayan pensado y realizado una de nuestras recetas, así como del regalo que hemos recibido. Un libro que os gustara a todos porque esta magníficamente editado y con recetas muy fáciles y unas imágenes excelentes.

Os dejo parte del fragmento del programa televisivo donde realizo la receta.


miércoles, 26 de octubre de 2022

NO MÁS RAMPAS NI CALAMBRES MUSCULARES

 


REMEDIOS NATURALES PARA LAS RAMPAS O CALAMBRES MUSCULARES



Un calambre es una contracción  dolorosa e involuntaria de uno o varios músculos.

Duran apenas unos segundos pero suelen ser muy molestas, y pueden darnos durante el día, al hacer un esfuerzo muscular, mala postura, movimientos bruscos, cansancio,  o cuando estamos acostados.

Hay que tener cuidado cuando duran más de 10- 15 segundos ya que pueden derivar en una contractura aguda. 

Son habituales a partir de los 50 años y aún más pasados los 60. 

¿DÓNDE SE PRODUCEN? 

Se originan en los muslos (delante y detrás), en las pantorrillas y en las plantas de los pies, haciendo que los dedos queden en garra.

LAS CAUSAS

Se asocian con baja hidratación muscular, dietas pobres en potasio y magnesio, trastornos renales y tiroideos, abuso de alcohol, embarazo, menstruación, y postoperatorios.

¿QUÉ HACER CUANDO APARECEN?

El dolor que causa y la sensación de inmovilidad en la zona afectada se puede eliminar rápidamente con un masaje, o estirando el musculo  con suavidad, y  aplicar calor en la zona enrampada para relajar la musculatura.

Además de  tomar precauciones como una dieta adecuada.

Alimentos que nos ayudan

 Ricos en vitamina B2, para aliviar la tensión  y el dolor muscular; riñones, yogur, queso, germen de trigo, mejillones, pollo, pavo, y pipas de calabaza.

Ricos en calcio, para mejorar el trabajo muscular; leche, yogur, queso curado, pescado con espinas (sardinas o salmón enlatado), berro, brécol, almendras, aguas minerales ricas en calcio, y tofu de soja.

Ricos en magnesio, necesario para la función normal del calcio en la contracción muscular; germen de trigo, cereales integrales,  frutos secos, pipas de girasol, acelgas, albaricoques secos,  algas marina, tofu y salsa de soja.

Ricos en potasio, plátanos, naranja, sandia, soja y patata.

Ajo y jengibre para estimular la circulación sanguínea.

BEBIDAS E INFUSIONES

Beber agua y bebidas isotónica  antes y después del ejercicio.

CONSEJOS QUE NOS AYUDAN

Hacer ejercicio aeróbico; caminar, montar en bicicleta sin hacer esfuerzos. 

Antes y después del ejercicio estirar los músculos de forma progresiva.

Dormir de lado en posición fetal, con las piernas flexionadas, y con ropa de cama que no pese.


REMEDIOS NATURALES 

TÓNICO PARA LOS CALAMBRES 

VIA EXTERNA

40 g de menta

40 g de melisa

40 g de romero

30 g de árnica

20 g de hipérico

750 ml de alcohol de farmacia

PREPARACIÓN

  1. Vamos hacer una maceración con todas las plantas y alcohol de farmacia.
  2. En un bote incorporamos todas las hierbas y añadimos el alcohol.
  3. Cerramos y dejamos reposar en un sitio oscuro, agitando todos los días.
  4. Dejamos reposar 30 días.
  5. Trascurrido el tiempo colamos y envasamos en un bote de cristal.
  6. Este tónico servirá para darnos masajes cuando tengamos la rampa.
  7. Podemos utilizarlo 2 veces al día.


JENGIBRE


CONTRAINDICACIONES JENGIBRE

Durante el embarazo, y la lactancia

Si toma anticoagulantes

Problemas de hipertensión

Bajo peso

Hemofilia

Problema de corazón



  • JENGIBRE

     INGREDIENTES 

    2 g jengibre

    1 taza de agua

    Miel

    PREPARACIÓN

    1. Ponemos en un cazo el agua a calentar.
    2. Cuando empiece a hervir apartamos del fuego.
    3. Añadimos el jengibre y tapamos
    4. Dejamos reposar 5 minutos
    5. Colamos con un colador de tela
    6. Añadimos una  cuchara de miel
    7. Servimos bien caliente

MSM

CONTRAINDICACIONES MSM

En algunas personas, el MSM podría causar nausea, diarrea, hinchazón, fatiga, dolor de cabeza, insomnio, comezón o empeoramiento de los síntomas de alergia

No utilizar por mas de 3 meses.

No utilizar mujeres embarazadas, ni en periodo de lactancia.

NECESITAMOS

1 cucharadita de MSM (5 g)
225 ml de agua
1/2 limón
 Una vez al día

PREPARACIÓN

  1. En un vaso de agua disolvemos el MSM
  2. Añadimos el jugo de 1/2 limón
  3. Tomamos una vez al día
Se puede encontrar también en capsulas en vez de polvo. 


ORTIGA

NECESITAMOS

125 ml de agua
1 cucharadita de ortiga
3 veces al día

PREPARACIÓN
  1. En agua hirviendo añadimos una cucharadita de ortiga blanca.
  2. Tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
  3. A continuación colamos, y no lo tomamos.
CONTRAINDICACIONES

  • Hipotensión primeramente (presión arterial baja).
  • Alguna insuficiencia de tipo renal.
  • Insuficiencia cardíaca, porque puede generar trastornos mayores o interrumpir directamente con algún tratamiento farmacológico establecido.
Este artículo es solamente informativo.  Recuerda; los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se debe consultar a un medico si puedes tomarlos, o si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.

Os dejo el video.


lunes, 24 de octubre de 2022

CONEJO AL CAVA

 

CONEJO GUISADO AL CAVA
Esta receta conejo al cava es típica en la Comunidad Valenciana en la comarca La Plana de Utiel-Requena. En este guiso la carne de conejo esta muy rica además de sana. Ya que la carne de conejo es una carne sin colesterol. Pero veamos que necesitamos para hacer este guiso de conejo típicamente otoñal.

INGREDIENTES

1 conejo
2 cebollas 
2 pimientos rojos
1 botella de cava
250 g de setas
1 manojo de tomillo
Azafrán 
Aceite de oliva
Pimienta y sal

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar se trocea el conejo y se salpimentar.
  2. Se deja reposar 2 horas.
  3. Mientras tanto se lavan las verduras.
  4. Se pican las cebollas muy fina.
  5. Se cortan los pimientos en tiras finas.
  6. Se trocean las setas lavadas.
  7. Pasado las 2 horas, se sofríe el conejo en una olla o cazuela de barro con un poco de aceite hasta que se dore.
  8. Una vez dorado se retira de la olla.
  9. Con el aceite empleado rehogaremos las cebollas.
  10. Cuando las cebollas están doradas añadimos los pimientos y rehogamos.
  11. Una vez rehogados los pimientos, añadimos las setas y  marcamos un poco.
  12. Ahora es el momento de añadir el conejo a la cazuela.
  13. Agregamos también el tomillo y se vierte la botella de cava.
  14. Dejamos que hierva y bajamos el fuego a suave.
  15. Tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que la carne de conejo este tierna
  16. Ya tenemos  el conejo al cava hecho, solo queda disfrutarlo en buena compañia.
Os dejo el video para que sigáis los pasos de la receta.

miércoles, 19 de octubre de 2022

TRUCHAS AL HORNO CON JAMÓN

TRUCHAS CON JAMÓN AL HORNO

 

La receta de hoy es todo un clásico truchas al horno con jamón. Una receta muy rica y fácil de preparar para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

4 truchas
2 cebollas grandes
200 g de jamón curado
125 ml vino blanco
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN

  1. En una sartén ponemos aceite y damos vuelta y vuelta a las truchas.
  2. Una vez doradas las truchas las colocamos en una bandeja de horno.
  3. Cortamos en juliana las cebollas, y también las rehogaremos en la sartén donde antes habías marcado las truchas.
  4. Mientras se rehoga la cebolla, cortamos el jamón en tacos, y lo añadimos a la sartén para rehogarlo.
  5. A continuación añadimos la cebolla y los tacos de jamón en la bandeja de horno con las truchas.
  6. Añadimos vino blanco a la bandeja.
  7. Lo metemos al horno a 180ºC durante 15 min.
  8. Transcurrido el tiempo ya se pueden servir.
  9. Solo queda disfrutarlas en buena compañia.
Dejad vuestros comentarios acerca de que os ha parecido esta receta.
Os dejo el video para que sigáis los pasos de la receta.


lunes, 17 de octubre de 2022

ALIVIO PARA LAS VARICES Y PIERNAS PESADAS

 

REMEDIOS PARA LAS VARICES Y PIERNAS PESADAS

Uno de los problemas más comunes es las varices y piernas pesadas. Vamos a ver cómo podemos mejorar este problema.

VARICES Y PIERNAS PESADAS

Las varices o varicosis se producen cuando las venas se dilatan y pierden  su elasticidad, y así, alteran la circulación de retorno.
Con frecuencia es un problema hereditario que afecta especialmente a las mujeres.  A veces aparecen durante el embarazo.
Cuando llega el calor, las molestias se agudizan;  las piernas pesan y se congestionan de vez en cuando aparecen calambres y las varices afloran.

CONSEJOS A TENER EN CUENTA

No comprimas tus piernas con ropa demasiado ajustado y usa prendas de fibras naturales como el algodón.
No utilizar tacones muy altos
Evita siempre  las fuentes de calor en las piernas  porque dificulta el riego sanguíneo. Así, no las expongas al sol demasiado tiempo, no uses cera caliente para depilarte, aléjalas de radiadores o estufas, y no te de baños muy calientes, ni utilices saunas o  baños de vapor.
Vigila el peso  ya que el sobrepeso agrava el problema.
No permanecer mucho tiempo de pie. y al sentarse no cruzar las piernas
Por la noche descansar con las piernas elevadas.
Tras una ducha templada, date una pasada con agua fría  en las piernas.
Haz ejercicio físico  a diario , hacer bicicleta, caminar durante 30 minutos al día a buen ritmo mejora la circulación.

ALIMENTOS QUE AYUDAN

Alimentos ricos en fibra, para estimular al intestino y combatir el estreñimiento; pan, pasta y cereales integrales, abundante fruta , verduras frescas.
Ricos en vitamina E que reduce el riesgo de aparezcan varices;  pipas de girasol, germen de trigo, almendras, avellanas, aceite de girasol y brécol, boniato y aguacate.
Ricos en vitamina C,; todos los cítricos,  fresas, kiwi, mango  perejil, pimiento , tomate o patata.
El ajo, el jengibre, y los chiles estimulan la circulación.
La piña y la cebolla previenen la formación  de coágulos sanguíneos.
Beber 2 litros de agua al día, para evitar el estreñimiento y depurar el organismo.
Beber infusiones ricas en taninos y flavonoides;  espino blanco , ámamelas.

¿QUÉ  EVITAR?

Suprimir el alcohol y el tabaco, es malo para la circulación.
Evitar los carbohidratos  refinados y sustituirlos  como pan y arroz integrales o cereales.

REMEDIOS NATURALES PARA LAS VARICES

MACERACIÓN DE AJO, ACEITE Y LIMÓN

NECESITAMOS

2 cucharaditas de aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 limón

PROCESOS

  1. En primer lugar cortamos los ajos en laminas finas.
  2. Colocamos en un bote esterilizados los ajos.
  3. Añadimos el zumo de un limón
  4. A continuación incorporamos el aceite de oliva.
  5. Cerramos el bote y agitamos.
  6. Dejamos macerar12 horas
  7. Pasado el tiempo agitamos y nos masajeamos las varices con movimientos ascendentes.
BAÑO DE HAMAMELIS, CIPRÉS,  Y CASTAÑO DE INDIAS

NECESITAMOS

1 litro de agua
2 cucharadas de esta mezcla; hamamelis, ciprés, y castaño de indias.

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar ponemos el agua a calentar.
  2. Una vez empiece a hervir añadimos la mezcla de hierbas anterior.
  3. Dejaremos que haga una decocción de 6 min.
  4. Trascurrido el tiempo dejamos reposar 10 min.
  5. Ahora pondremos los pies a remojo.
  6. Pondremos en un bol un litro de agua templada por cada litro de decocción de las hierbas.
  7. A continuación pondremos 20 minutos las piernas en este baño.
  8. Notaremos mucho alivio.
INFUSIÓN DE MELILOTO

NECESITAMOS

1 cucharadita de meliloto
1 taza de agua
Opcional; miel

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar pondremos en una tetera la cucharadita de meliloto.
  2. Pondremos el agua a hervir.
  3. Una vez el agua este caliente la añadimos a la tetera y dejamos infusionar 10 min.
  4. Pasado el tiempo nos tomamos la infusión.
  5. Podemos endulzarla con miel.
  6. Se toma 2 veces al día.
CONTRAINDICACIONES DEL MELILOTO

Se ha descrito la aparición de problemas gastrointestinales leves y de reacciones alérgicas. 
Personas con problemas hepáticos.
Se han descrito interacciones con anticoagulantes orales, por lo que no se recomienda su administración concomitante.
No se recomienda tomar con ulceras gástricas
No tomar con colitis ulcerosa.
Personas con problemas de coagulación.
Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.



INFUSIÓN DE ESPINO BLANCO

NECESITAMOS

1 cucharada de espino blanco
1 taza de agua

DOSIS

2 veces al día

PREPARACIÓN

  1. Este remedio se hace en infusión.
  2. Colocamos el espino blanco en una tetera.
  3. Añadimos agua hirviendo.
  4. Dejamos reposar 5 min.
  5. A continuación de ese tiempo nos tomamos la infusión.

CONTRAINDICACIONES ESPINO BLANO

  • Síntomas intestinales.
  • Fatiga.
  • Dolor de cabeza.
  • Palpitaciones.
  • Sedación.
  • Hemorragia nasal.
  • Sudoración.

Si se ingiere al mismo tiempo que medicamentos para enfermedades cardiovasculares pueden tener efectos indeseados.




Este artículo  es solamente informativo. Recuerda; los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se debe consultar a un medico si puedes tomarlos si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.

Os dejo otro artículo que os puede ayudar para las piernas pesadas.
También podéis seguir el video para ver todos los remedios naturales paso a paso.

viernes, 14 de octubre de 2022

ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA

 

ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOAS
 En esta ocasión vamos a realizar aceitunas rellenas de anchoas. Este artículo es parte de una serie de artículos de aceitunas rellenas que se realizan con aceitunas que se han curado en un año. que ya vimos el año pasado como hacerlas y que tenéis aquí el enlace.

INGREDIENTES SALMUERA

1 litro de agua no clorada, mineral
50 g de sal gruesa marina

PREPARACIÓN DE LA SALMUERA
  1. En primer lugar preparamos una salmuera que es la base para la conservación de las aceitunas.
  2. Disolvemos en un litro de agua, la sal.
  3. Una vez disuelta iremos utilizando o preparando mas según conveniencia.

NECESITAMOS

Salmuera
Aceitunas gordales curadas
Vinagre de vino

PREPARACIÓN  DE LAS ACEITUNAS

  1. En primer lugar las aceitunas que ya están curadas les sacamos el hueso.
  2. Lo podemos hacer de forma manual o con un deshuesador de cerezas que también se puede usar para las aceitunas.
  3. Escurrimos los filetes de anchoas en aceite.
  4. Cortamos las anchoas por la mitad.
  5. Una vez deshuesadas las aceitunas, en el hueco del agujero incorporaremos los filetes de anchoa, que previamente hemos enrollado
  6. Las metemos en botes esterilizados y las llenamos con la salmuera.
  7. Cerramos bien, y guardamos en la nevera.
  8. Las podemos empezar a consumir al día siguiente del envasado.
Ya podemos disfrutar de unas aceitunas rellenas de anchoas Así de fácil, todo un clásico de los aperitivos.
Recetas que os pueden interesar
Os dejo el video para que sigáis los pasos de la receta.


miércoles, 12 de octubre de 2022

REMEDIOS NATURALES CON MELISA

REMEDIOS Y PROPIEDADES DE LA MELISA




El toronjil o melisa tiene un agradable sabor a limón y  tiene efecto sedante.  En este artículo veremos las propiedades  y los remedios caseros que se pueden hacer con esta planta.

  1. Cómo hacer agua del Carmen
  2. Remedio para el insomnio
  3. Remedio para las heridas 
  4. Remedio para el herpes labial


ORIGEN;  Asia Menor y de la zona mediterránea.


PROPIEDADES CURATIVAS

En la antigüedad  en el siglo XVII los monjes carmelitas aprovecharon sus virtudes para elaborar su famosa agua del Carmen.

Además  de ser sedante, relajante muscular, digestiva, antiinflamatoria, carminativa y antiespasmódica. 

La melisa es rica en poliferoles, una sustancia con fuerte acción antivírica, empleada para tratar el herpes labial. 

COMO SE USA

Por vía interna;  resulta sedante, relajante  de la musculatura . Evita nauseas y reduce el agotamiento nervioso.

Por vía externa;

Cataplasmas, lavados para irritaciones cutáneas, llagas, o pequeñas heridas.

El aceite esencial es útil para zonas doloridas y despejar vías respiratorias.

Ungüentos.

Este artículo es solamente informativo. Recuerda; los remedios caseros no sustituyen un tratamiento medico. Se debe consultar a un medico si puedes tomarlos, o  si no son contraindicados con alguna patología o tratamiento medico que uses.

REMEDIOS NATURALES CON MELISA

AGUA DEL CARMEN CASERA

NECESITAMOS

250 ml de orujo

66 g de melisa

3 g de canela

3 g de angélica

3 clavos de olor

1 g de cilantro

Opcional; miel y corteza de limón

DOSIS

2 veces al día 

5 ml diluido en agua

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar utilizaremos un bote esterilizado.
  2. En este bote colocaremos la melisa, la Angelica, el clavo, cilantro, y canela.
  3. Cubriremos con el orujo.
  4. Podemos añadir miel o cascara de limón si lo necesitamos.
  5. Dejamos reposar en un sitio oscuro durante 28 días.
  6. Agitaremos todos los días.
  7. Pasado el tiempo solo tenemos que colar el contenido del bote.
  8. Podemos tomarlo en situaciones que estemos muy nerviosos dos veces al día . Tomaremos 5 ml diluido en un vaso de agua.

CONTRAINDICACIONES  DE LA MELISA

Su consumo debe ser evitado en casos diagnosticados con hipotiroidismo.

También se han citado algunos efectos adversos a causa de excesivas o por reacciones alérgicas a sus componentes, como por ejemplo gastroenteritis, náuseas, vómitos y dolor abdominal.

 Personas que toman medicamentos para la depresión.

Problemas de alcoholismo.

Desaconsejable en el embarazo y la lactancia.

CONTRAINDICACIONES DE LA ANGELICA

  • Embarazo y lactancia.
  • Consumo de medicamentos anticoagulantes.
  • Tratamiento con medicamentos para la dislipemia y anticonvulsivos.
  • Consumo de medicamentos que llevan advertencia de toronja, ya que la angélica contiene furanocumarinas.
CONTRAINDICACIONES DEL CILANTRO

  • Embarazo y lactancia.
  • En algunas personas pueden provocar reacciones alérgicas.
INFUSIÓN PARA EL INSOMNIO

1 cucharadita de melisa
1 cucharadita de valeriana
1 taza de agua

PREPARACIÓN
  1. Ponemos a hervir agua en un cazo.
  2. Mientras tanto colocamos en una tetera la cucharada de valeriana y la cucharada de melisa.
  3. Añadimos el agua hirviendo.
  4. Dejamos reposar 15 min.
  5. Servimos una taza de la infusión y la tomamos  media hora antes de dormir.

UNGÜENTO PARA EL HERPES LABIAL

NECESITAMOS

50 ml de aceite de oliva
1 cucharada de germen de trigo
25 g de hojas frescas de melisa
7 g de cera de abeja
5 gotas de aceite de árbol de té

PREPARACIÓN
  1. Se calienta a fuego lento el aceite de oliva, con el germen de trigo y las hojas de melisa.
  2. Cuando hierva, se apaga y se deja reposar unos 10 min.
  3. Se filtra.
  4. En un cazo se pone agua a calentar y en  un recipiente para calentar al baño maría la mezcla anterior, junto con la cera de abeja rallada.
  5. Incorporamos también el aceite de árbol de té
  6. Movemos con un palito de madera hasta que todo se mezcle bien.
  7. Añadimos a botes esterilizados.
  8. Dejamos enfriar para que espese.
  9. Una vez frío ya se puede usar en las heridas.
  10. Pero se usa con un bastoncillo de oídos para no contaminar el ungüento.
REMEDIO PARA LAS HERIDAS

NECESITAMOS
1 litro de agua
4 cucharadas de melisa
Gasas

PROCESO

  1. En primer lugar ponemos el agua a hervir.
  2. En una tetera ponemos las cucharadas de melisa.
  3. Le añadimos el agua hirviendo.
  4. Dejamos infusionar 15 min.
  5. Una vez frio lo añadiremos una botella y mojamos en una gasa y nos daremos en las heridas.
  6. Se guarda en la nevera y dura 7 días.
Os dejo el video donde se explica paso a paso cada uno de estos remedios naturales

lunes, 10 de octubre de 2022

MERLUZA EN SALSA

MERLUZA EN SALSA



 Si te gusta cuidarte esta receta es ideal para controlar el peso. La merluza en salsa con almejas, es ligera y te ayudara. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

4 rodajas de merluza 
150 g de almejas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
1 ramita de perejil
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar se pone a remojo las almejas en agua salada, alrededor de 2 horas para que tiren toda la arena que puedan contener.
  2. Cada media hora se cambia el agua y se vuelve a incorporar las almejas en agua salada.
  3. Mientras están en remojo las almejas, pelamos y picamos la cebolla, el perejil y el ajo.
  4. En una cazuela echamos aceite de oliva y rehogamos en el la cebolla picada.
  5. Una vez esta dorada, incorporamos el ajo picado.
  6. Después rehogaremos la cucharada de harina.
  7. Incorporamos a continuación el vino blanco
  8. Dejamos que de un hervor y bajamos el fuego a suave.
  9. Añadimos las rodajas de merluza y espolvoreamos con  perejil picado.
  10. El tiempo de cocción total es 6 minutos, dándole la vuelta a la merluza cuando trascurran los 3 primeros minutos.
  11. Una vez les damos la vuelta incorporamos las almejas y terminamos el tiempo de cocción.
  12. Trascurrido los 6 minutos de cocción ya esta para servir a la mesa.
Os dejo el video para que sigáis los pasos.