domingo, 5 de abril de 2020

CAFÉ DALGONA. FLUFFY COFFEE

 CAFÉ DALGONGA. FLUFFLY COFFEE. DALGONA COFFEE
El café dalgona o fluffy coffee es una bebida de origen coreano,  Una bebida que es tendencia en Corea del sur y se ha hecho viral en todo el mundo por su cremosidad y sabor. Para prepararla necesitamos.

INGREDIENTES PARA UNA TAZA
 Leche
20 g de azúcar
20 g  café instantáneo
20 ml de agua caliente 
Hielo

PREPARACIÓN


  1. En primer lugar ponemos en un bol el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
  2. Batimos a mano o a máquina hasta conseguir una consistencia de una crema espesa tipo mouse.
  3. En un vaso, taza, ponemos hielo, y añadimos leche fría al gusto. Podemos optar por no usar hielo.
  4. Servimos por encima una capa de la crema que hemos creado.
  5. Ahora solo es disfrutar de la bebida.
Podéis añadir más azúcar a la crema antes de prepararla si os gusta más dulce.  Probad el café dalgona y contarme que os ha parecido las diferentes texturas de esta bebida coreana.
Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos y veáis la textura que debe conseguirse con el batido.


jueves, 2 de abril de 2020

TARTA DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

 TARTA DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

La tarta de yogur griego o pastel turco de yogur es una delicia para los sentidos. Suave al paladar y con una textura que nos recuerda a una quesada o tarta de queso. Esta receta muy fácil de hacer necesita los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

4 huevos
500 g de yogur griego
75 g de azúcar
40 g de maizena
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar batimos los huevos junto el azúcar. Podemos hacerlo a mano o a máquina
  2. A continuación añadimos el yogur griego.
  3. Seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Después, echaremos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
  5. Cuando todo está bien integrado añadimos la ralladura de un limón.
  6. Seguimos batiendo bien.
  7. Ahora es el momento de tamizar la harina y la levadura.
  8. Una vez tamizada seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que se integre bien la harina.
  9. Mientras engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina.
  10. Echaremos la mezcla de la tarta en el molde.
  11. Lo pondremos a cocer en el horno a 175ºC 40 min.
  12. Transcurrido el tiempo comprobamos su cocción pinchando con un palito.
  13. Si sale limpio ya está preparada la tarta.
  14. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas.
  15. Se sirve fría, podéis acompañarla con mermelada o miel.
¿Con que la acompañarías vosotros?. Dejad vuestros comentarios son bien recibidos.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR


Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.


domingo, 29 de marzo de 2020

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA

CÓMO HACER YOGUR GRIEGO SIN YOGURTERA
Uno de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en   la fermentación  láctea de la leche. Utilizando para ello bacterias buenas; lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus ther-mophillus.

Dentro de la clases de yogures encontramos el yogur griego. El proceso de este yogur es el mismo que el yogur natural pero la diferencia es la eliminación de casi todo el suero de leche que contiene el yogur. Creando en el yogur griego una textura más espesa, y cremosa. Además  que muchas veces se enriquece con nata. Hoy vamos a realizar yogur griego casero sin yogurtera para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

900 ml de leche pasteurizada
100 ml de nata líquida
1 yogur natural

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS.

  1. En primer lugar hervimos la leche,  junto la nata líquida pero dejaremos apartada un poco de leche fría.
  2. Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado.
  3. La leche que ha hervido junto la nata, la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC. 
  4. Ahora resolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado.
  5. Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida. 
  6. Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas.
  7. Transcurrido el tiempo el yogur natural ya está preparado. El proceso siguiente es hacer yogur griego.
  8. Ahora cogeremos un colador con una malla de algodón y filtraremos el yogur durante 4 horas.
  9. Este proceso lo haremos en la nevera para que no se estropee.
  10. Trascurrido el tiempo tendremos por un lado el suero de leche y por otra el yogur más espeso y cremoso.
  11. Este yogur lo envasamos en botes esterilizados y lo guardaremos en la nevera.
  12. El suero de leche lo guardaremos para otras recetas.
Ya tenemos el yogur griego preparado sin yogurtera, recordar el grado de cremosidad es dependiendo del tiempo que lo dejemos escurrir, si lo queréis más cremoso es dejarle menos tiempo de escurrido. 
Os dejo abajo cómo hacer yogur natural sin yogurtera de 3 formas diferentes, por si no tenéis termo de alimentos. Podéis escoger la forma que desees para hacerlo.

Ahora solo queda disfrutar de este cremoso yogur griego, enriqueciendo con lo que queráis; azúcar , miel, mermelada , frutos secos. ¿Con que lo tomarías tú? Dejad los comentarios son bien recibidos.

RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR

Os dejo abajo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.

martes, 24 de marzo de 2020

ARROZ MELOSO DE VERDURAS

 ARROZ MELOSO DE VERDURAS / ARRÒS BRUT

El arroz meloso de verduras o conocido como arrós brut es típico de la comarca Ribera Baixa de la Comunidad Valenciana. Es un plato de la cocina tradicional y esta delicioso. Cuando se realiza un arroz meloso necesitamos que se respete al proporción de 4 parte de agua por una de arroz. Para realizarlo necesitaremos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

400 g de arroz
1600 ml de agua o caldo de verduras
250 g de espinacas
4 alcachofas
400 g de habas tiernas
125 g de garrofó
2 tomates
Ajos o ajos tiernos
Pimentón dulce
Aceite de oliva 
Sal

PREPARACIÓN
  1. En primer lugar pelamos y cortamos las alcachofas en cuartos. Las dejaremos en remojo en un bol con agua y limón para que no se pongan negras.
  2. Ponemos una cacerola al fuego con aceite de olivas, ponemos la habas y las vamos rehogando.
  3. Mientras lavamos y cortamos las espinacas.
  4. Las incorporamos al sofrito y rehogamos.
  5. Mientras tanto pelamos el garrofó si es fresco y lo añadimos al sofrito.
  6. Rehogamos bien.
  7. Ahora añadimos los ajos troceados o los ajos tiernos troceados. Seguimos rehogando.
  8. A continuación añadimos los tomates que hemos troceados.
  9. Dejamos que el sofrito se haga bien, y añadiremos el pimentón dulce, si usais pimentón de la vera veréis que sabor mas rico deja.
  10. Añadimos el agua o el caldo de verduras y las alcachofas limpias.
  11. Dejamos que cueza 5 minutos.
  12. Ahora le añadimos el arroz. Recordar para hacer una caldo meloso perfecto la proporción correcta es 4 partes de agua  por una de arroz.
  13. Dejamos cocer 20 minutos y transcurrido el tiempo ya esta preparado.
  14. Emplatamos y ha disfrutar.
Dejad vuestros comentarios de como os ha salido la receta.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.


viernes, 20 de marzo de 2020

DESINFECTANTES PARA EL HOGAR

DESINFECTANTES PARA EL HOGAR


Para proteger nuestro hogar  de posibles infecciones, primero es limpiar con agua y jabón  y después desinfectar. La OMS nos da estos consejos y por ello prepararemos estos dos  desinfectantes para superficies.

DESINFECCIÓN CON LEJÍA( lavandina,agua de jane)



PROPORCIÓN

9 partes de agua

1 parte de lejía

NECESITAMOS


PARA MULTIUSOS

1 frasco de 1 litro 
10 ml de lejía

PARA SUELOS

10 litros de agua
100 ml de lejía

PREPARACIÓN

  1. Lo primero es lavar la superficie con agua y jabón.
  2. A continuación con una bayeta utilizaremos la mezcla según la proporción y daremos por todas las superficies a desinfectar.
  3. Para grandes superficies como suelos utilizaremos la proporción indicada arriba.
PRECAUCIONES
  • La lejía daña cromados, textiles y mármoles.
  • Para eso podemos usar un desinfectante a base de alcohol.
DESINFECTANTE CON ALCOHOL

PROPORCIÓN

7 partes de alcohol
3 partes de agua destilada

NECESITAMOS PARA UN FRASCO DE 100 ML

70 ml de alcohol
30 ml de agua destilada

PREPARACIÓN

  1. Primero limpiaremos la superficie con agua y jabón.
  2. A continuación prepararemos en un spray el alcohol con el agua destilada
  3. Agitamos bien y ya podemos emplearlo en todas las superficies que queramos desinfectar, escritorios, pomos de las puertas, tiradores de armarios,etc.
TUTORIALES QUE OS PUEDEN INTERESAR
Os dejo el video para que podáis ver los pasos.


miércoles, 18 de marzo de 2020

CÓMO DESINFECTAR TECLADOS, MÓVILES Y TABLETS

 CÓMO DESINFECTAR MOBILES, TECLADOS, TABLES

La mejor prevención de enfermedades es la limpieza y desinfección. Hoy desinfectamos  dis-positivos electrónicos; tablets, móviles, teclados, ratones, mandos a distancia, y cualquier componente electrónico, como nos recomienda la OMS. Para ello necesitamos lo siguiente.

NECESITAMOS

Agua
Jabón neutro
Alcohol70º o agua oxigenada
Guantes
Bayetas de microfibra
Palitos de algodón para los oídos

PREPARACIÓN

Teclado del ordenador
  1. En primer lugar apagamos y quitamos las pilas.Porque primero es limpiar y después desinfectar.
  2. A continuación en un recipiente ponemos agua y jabón neutro.
  3. Utilizaremos una bayeta de micro fibra para que no deje pelusa.
  4. Humedecemos la bayeta, y la pasamos por toda la superficie del teclado, sin dejar huecos.
  5. Para los rincones de difícil acceso mojaremos un bastoncillo de algodón en el agua jabonosa y lo pasaremos por todos los huecos de las teclas.
  6. Si no os cabe el bastoncillo yo he utilizado una brocheta de madera, se puede usar un pincel pequeño,siempre humedecido con agua jabonosa.
  7. Una vez limpia toda el teclado, es el momento de desinfectar. 
  8. Utilizaremos un trapo de algodón que no deje pelusa y lo impregnamos de alcohol 70º o agua oxigenada.
  9. Lo pasaremos por todo el teclado y los rincones inaccesibles nos ayudaremos de un bastoncillo de algodón.
Mandos a distancia TV
  1. En primer lugar quitamos las pilas.Porque primero es limpiar y después desinfectar.
  2. A continuación en un recipiente ponemos agua limpia, y jabón neutro.
  3. Utilizaremos una bayeta de microfibra para que no deje pelusa.
  4. Humedecemos la bayeta, y la pasamos por toda la superficie del mando, sin dejar huecos.
  5. Para los rincones de difícil acceso mojaremos un bastoncillo de algodón en el agua jabonosa y lo pasaremos por todos los huecos de las teclas.
  6. Si no os cabe el bastoncillo yo he utilizado una brocheta de madera, se puede usar un pincel pequeño,siempre humedecido con agua jabonosa.
  7. Una vez limpia toda el mando, es el momento de desinfectar. 
  8. Utilizaremos un trapo de algodón que no deje pelusa y lo impregnamos de alcohol 70º o agua oxigenada.
  9. Lo pasaremos por todo el mando y los rincones inaccesibles nos ayudaremos de un bastoncillo de algodón.
Tables, telefonos moviles
  1. Procederemos de la misma forma que los anteriores.
  2. Primero apagaremos el dispositivo móvil.
  3. Después limpiaremos con una bayeta húmeda en agua jabonosa.
  4. Daremos exhaustivamente por todos los rincones y botones del aparato.
  5. Desinfectamos usando un paño de algodón limpio que no deje pelusa, con agua oxigenada o alcohol 70º.
Os dejo otros consejos para desinfección que os pueden interesar.

sábado, 14 de marzo de 2020

TOALLITAS DESINFECTANTES DE MANOS

 COMO HACER TOALLITAS DESINFECTANTES DE MANOS

La limpieza y desinfección es la mejor manera de prevenir enfermedades.  Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón es la mejor prevención. Pero a veces estamos en lugares públicos y tocamos muchos objetos; trasporte público, carritos de supermecado, pomos de puertas de comercios, etc. Para no tener que tocar esos objetos directamente podemos usar  toallitas desinfectantes. El post de hoy nos enseña hacer toallitas desinfectantes de manos caseras. Su utilización son solo para MANOS, nunca culitos de bebe, ni desmaquillantes. Necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

70 ml alcohol
30 ml de crema de manos o body milk
15 hojas de rollo de cocina
1 recipiente hermético

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar usaremos una bascula con medida en ml para pesar los ingredientes, o cucharas milimétricas, o una jeringuilla milimétrica.
  2. Colocaremos la crema en un bol.
  3. Añadiremos poco a poco el alcohol
  4. Removemos bien hasta su completa disolución.
  5. Con las 15 hojas de papel de cocina las doblaremos en forma de acordeón para que así sea más fácil tirar de ellas en el momento de utilizarlas.
  6. Una vez dobladas comprobamos la superficie de nuestro envase y si las toallitas son mas grandes las cortaremos a medida del envase. 
  7. Abrimos el envase y metemos las toallitas.
  8. Vamos echándoles la mezcla encima.
  9. Dejamos que la mezcla penetre en todas durante 30 min.
  10. Si el papel de cocina es muy absorbente igual tenéis que hacer más mezcla hasta que estén completamente húmedas.
Ya tenemos preparadas unas toallitas casera desinfectantes de manos. Dejad vuestros comenta-rios de  como os ha salido.

REMEDIOS QUE OS PUEDEN INTERESAR


jueves, 12 de marzo de 2020

GEL DESINFECTANTE DE MANOS DE ALOE VERA PARA PIELES SENSIBLES

 GEL DESINFECTANTE, ANTIBACTERIAL DE MANOS CON ALOE VERA PARA PIELES SENSIBLES

No hay nada mejor "que prevenir que curar". La mejor forma de prevenir  enfermedades es lavarse correctamente las manos con agua y jabón. Hay momentos que estamos fuera de casa y tocamos cosas que están llenas de gérmenes o bacterias en esos momento lo mejor es la desinfección con geles bactericias.
Su alta composición de alcohol. Un buen desinfectante debe llevar un 70% de alcohol, pero nos reseca mucho la piel por eso este desinfectante de manos casero con aloe vera  es especial para pieles sensibles. Necesitamos los siguientes ingre-dientes;

INGREDIENTES

70 ml de alcohol  70º
30 ml de gel aloe vera
20 gotas de aceite esenciales ; romero, lavanda, eucalipto, árbol de té, etc
1 frasco de 100 ml

PREPARACIÓN
  1. En primer lugar utilizaremos gel de aloe vera, podéis utilizar el casero, yo os dejo abajo como se hace.
  2. A continuación añadiremos el alcohol 70 º de uso hospitalario de venta en farmacias. Para obtener la medida exacta podéis utilizar cucharas milimétricas, jeringuillas milimétricas, o balanzas que os midan los ml.
  3. Removemos bien hasta su completa disolución.
  4. A continuación añadiremos 20 gotas de aceite esencial; romero, lavanda, eucalipto, arbol de te, cualquiera que tenga propiedades bactericidas de la planta que se haya realizado.
  5. Removemos bien y embotellamos.
  6. Agitamos antes de usar y nos echamos un poco en las palmas de las manos untando bien entre los dedos, y en el dorso de la mano, hasta su completa disolución.
Recordar lo importante es siempre tener unas medidas de higiene altas y lavarse mucho las manos con agua y jabón para prevenir contagios de ciertas enfermedades. Utilizar los geles bactericidas cuando no tenemos acceso al jabón.

Os dejo otros remedios caseros que os pueden ayudar.


Os dejo el video para que veais los pasos.


domingo, 8 de marzo de 2020

LASAÑA DE CARNE

 LASAÑA DE CARNE

La lasaña es un plato que gusta a todos.  Son láminas de pasta intercaladas con carne; ragú , verduras, pescados. El palto tal como lo conocemos hoy como lasaña al horno posiblemente se desarrolló en el siglo XVII. Hoy vamos a preparar una receta muy popular la lasaña de carne. Necesitamos los siguientes ingredientes

INGREDIENTES



20 placas de lasaña

200 g de carne picada
1 cebolla tierna
3 tomates maduros
1 zanahoria
Perejil, oregano
Pimienta negra
Sal 
Aceite de oliva
1 vasito de vino tinto
Queso rallado



PREPARACIÓN



  1. En primer lugar sumergimos las placas de lasaña en agua para que se hidraten.
  2. A continuación picaremos la cebolla
  3. En una olla ponemos aceite de oliva y rehogamos la cebolla a fuego suave.
  4. Mientras tanto picamos la zanahorias en trocitos pequeños
  5. La incorporaremos a la cazuela cuando la cebolla esté rehogada, y seguimos sofriendo.
  6. Una vez rehogada la zanahoria añadimos la carne picada.
  7. Rehogamos bien  salpimentamos, y aderezamos con las especias.
  8. Doramos bien a fuego suave.
  9. Una vez dorada añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore.
  10. Ahora picamos los tomates maduros y los añadimos a la carne.
  11. Dejamos que cueza esta salsa a fuego suave 40 minutos.
  12. Mientras tanto escurrimos las placas de lasaña
  13. Preparamos una bandeja de horno que hemos untado con mantequilla.
  14. Ponemos una camita de pasta de lasaña.
  15. A continuación cubrimos con la salsa boloñesa.
  16. Napamos con salsa bechamel os dejo abajo como se hace.
  17. Volvemos a tapar con pasta.
  18. Seguimos cubriendo con carne.
  19. Después napamos con bechamel.
  20. Así hasta que llenemos la bandeja.
  21. Por último cubrimos con pasta, napamos con bechamel y añadimos bastante queso rallado.
  22. Esta bandeja la pondremos al horno a 180º C durante 20 minutos. Los últimos minutos gratinamos.
  23. Transcurrido el tiempo ya tenemos la lasaña preparada y lista para consumir.
¿Qué lasaña os gusta más? Dejad vuestros comen-tarios son bien recibidos.

 RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR


Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.


sábado, 7 de marzo de 2020

CÓMO HACER GEL DESINFECTANTE DE MANOS CASERO

 Cómo hacer GEL DESINFECTANTE DE MANOS casero

La mejor desinfección es lavarse las manos con agua y jabón. Pero cuando estamos fuera de casa podemos usar un gel desinfectante de manos. Hoy vamos a realizar un gel desinfectante de  manos casero con alcohol.  Su composición  para un frasco de 100ml  es la siguiente


COMPOSICIÓN

70 ml de alcohol de 70º
20 ml de agua de hamamelis
1,25  de glicerina vegetal
20 g de aceite esencial de árbol de te

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar para hacer las mediciones exactas utilizaremos cucharita milimétricas, en su defecto una jeringuilla milimétrica.
  2. Utilizaremos alcohol 70º  y pondremos la cantidad necesaria en un frasco.
  3. Añadiremos agua de hamamelis por su poder bactericida, pero podéis utilizar también otra agua floral que tenga el mismo poder la planta por ejem,  lavanda, rosa, romero, etc.. En su defecto podéis utilizar agua destilada ya que tiene una grado de pureza mayor ya que ha sido obtenida por destilación.
  4. Después añadimos la glicerina vegetal de venta en farmacias. Esto hará que no se nos reseque tanto la piel por el alcohol, ya que estas composiciones deben llevar una cantidad entre 60 a 70% de alcohol.
  5. Removemos 
  6. Por último añadimos un aceite esencial; arbol de te, romero, lavanda, eucalipto, limón, clavo, etc. Cualquiera que tenga efectos bactericidas.  Esto nos proporcionara un aroma agradable.
  7. Movemos bien para que se mezcle y envasamos.
  8. Agitamos bien antes de usar,  Y ahora sólo tenemos que ponernos un chorito en las manos y restregarse bien entre los dedos, palmas hasta su completa disolución.
Ya podemos preparar un gel antibacterial de manos  casero. ¿Os animáis a prepararlo? Dejad vuestros comentarios que nos gusta saber vuestra opinión sobre el tema.

REMEDIOS QUE TE PUEDEN INTERESAR

Os dejo el vídeo para que sigáis los paso.



domingo, 1 de marzo de 2020

POLLO AL CHILINDRÓN

 POLLO AL CHILINDRÓN

El pollo al chilindrón es una receta que gusta a todos. Su salsa chilindrón se utiliza en innumerables recetas de carne; pollo, cordero. Su origen es la Comunidad de Aragón, y un plato delicioso compuesto principalmente por hortalizas como  cebollas, tomates  y pimientos. Para realizar la receta de hoy necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

1 pollo troceado
3 tomates
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Agua

PREPARACIÓN

  1. En  primer lugar ponemos en una cacerola aceite de oliva a calentar.
  2. A continuación  incorporamos los trozos de pollo y los rehogamos bien.
  3. Cuando el pollo este bien rehogado y doradito lo sacaremos de la olla y lo apartaremos.
  4. En segundo lugar rehogaremos las hortalizas.
  5. Cortamos en trocitos pequeños las cebollas y las rehogamos bien a fuego suave.
  6. Cuando ya estan doradas, añadiremos los dientes de ajo que hemos picado.
  7. Los rehogamos bien con las cebollas.
  8. Mientras tanto cortamos los pimientos rojos y verdes en trocitos pequeños.
  9. Cuando el ajo esta rehogado, añadimos los pimientos cortados en trocitos pequeños.
  10. Rehogamos bien,  mientras tanto picamos los tomates en trocitos pequeños.
  11. Cuando los pimientos estas rehogados, añadimos los tomates troceados.
  12. Todo lo seguimos rehogando, a fuego suave.
  13. A continuación, echamos un poquito de agua al guiso y dejamos que cueza 10 min. a fuego suave.
  14. Cuando empiece a hervir añadimos la carne que teníamos apartada.
  15. Dejamos que se cocine unos 30 - 40 minutos hasta que el pollo esté tierno.
  16. Transcurrido el tiempo esta listo para consumir.


¿Os animáis a prepararlo? ¿Para que carne usáis la salsa chilindrón? Dejad vuestros comentarios son bienvenido todos.

Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos.


viernes, 21 de febrero de 2020

COMO HACER EL MEJOR CAFÉ CON CAFETERA ITALIANA

 Cómo hacer el MEJOR CAFÉ con  CAFETERA ITALIANA

No hay nada como un buen café para empezar el día o a cualquier hora. Para hacer un buen café en casa con una cafetera italiana Moka debemos seguir unos sencillos pasos.

El café.


El primero de todos es elegir un buen café en grano. Ya que al molerlo al momento disfrutaremos de todo el sabor y aroma. Encontramos 4 diferentes variedades:

  • Robusta
  • Liberica
  • Arabica
  • Excelsa
El tueste.


Tueste natural
  • Tueste ligero (o canela)El tueste ligero tiene un color canela. Conserva los sabores del origen. Su sabor contiene  matices herbales y frutales. 
  • Tueste Medio  Contiene nivel considerable de cafeína pero mayor dulzor. Su sabor con  matices de frutos secos, caramelo e incluso chocolate.
  • Tueste Oscuro El café se seca mucho más  y se extraen todos sus aceites esenciales. Es un café con un contenido de cafeína muy bajo.  En este Su sabor es  especiado e incluso ahumado.
Tueste torrefacto

No es un nivel de tostado, pero se le denomina así. El proceso consiste en añadir azúcar en el momento del tueste. Esto hace  que el azúcar se caramelice y cubre el grano que queda prácticamente quemado. Con ello se obtiene una bebida oscura, bastante amarga y con mucho cuerpo.

Ya hemos visto los tipos de café que hay. Ahora veremos los componente de una cafetera italiana Moka
  • Cuerpo superior
  • Tapa
  • Filtro
  • Depósito; contiene una válvula de seguridad.Nunca se debe sobrepasar de agua dicha válvula.
Para hacer el mejor cafe en cafetera italiana necesitamos:

NECESITAMOS

Granos de café
Agua mineral
Cafetera italiana
Molinillo de café

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar pondremos el agua mineral a calentar en un cazo o microondas. Esto hará que el café se haga más rápido y no se caliente en exceso el grano de café y pierda sus propiedades y aceites.
  2. Una vez caliente el agua llenaremos el deposito hasta la válvula y nunca la sobrepasaremos.
  3. Moleremos el grano de café que necesitemos para esa cafetera, puede ser con un molinillo eléctrico o manual.
  4. Pondremos el filtro en la cafetera que lo habremos llenado de café molido. NUNCA APLASTAREMOS el café, sino que lo introduciremos a nivel. Así el agua podrá filtrar bien por el café.
  5. Pondremos el cuerpo de la cafetera y enroscamos.
  6. La ponemos al fuego con la tapa  abierta hasta que el café empiece a subir.
  7. Si queremos que el resultado del café sea suave pondremos el fuego fuerte.
  8. Si queremos que el café sea fuerte pondremos fuego suave.
  9. Una vez empieza a subir el café, bajamos la tapa de la cafetera.
  10. Cuando el café esta subiendo y lleva como la mitad de cafetera apagamos el fuego y dejamos que siga subiendo con el fuego apagado.
  11. Ya ha subido el café, esta para servir.
  12. Antes de servir se remueve con una cucharita en la misma cafetera.
Con estos consejos seguro que haces el mejor café. ¿Que tipo de café te gusta más? Dejad vuestros comentarios.
Os dejo el vídeo para que veais estos y otros consejos. Porque una imagen habla más que mil palabras.


lunes, 17 de febrero de 2020

ACEITE DE ROSAS CASERO. OLEATO DE ROSAS.

 ACEITE DE ROSAS/ OLEATO DE ROSAS

El oleato de rosas  conocido también  por aceite de rosas casero se obtiene por maceración. Se diferencia al aceite esencial de rosas que se obtiene por destilación al vapor en un alambique. En algún otro post o he mostrado como se obtiene un aceite esencial como el aceite esencial de lavanda.
El que nos ocupa hoy es una oleato de rosas casero o aceite de rosas casero. Podemos destacar los innumerables beneficios que tiene y ya que se acerca la primavera y con ella es época de floración os animo hacer este aceite.
Los principales beneficios los encontramos en cosmética; cremas, jabones, etc.. Pero sus propiedades principales para la piel  y el cabello lo hacen un gran aliado en productos de belleza.
 Para preparar este oleato o aceite de rosas casero necesitaremos los siguientes ingredientes.

NECESITAMOS

Aceite de oliva, aceite de almendras
Pétalos de rosas no tratadas
Frascos herméticos esterilizados

PREPARACIÓN

  1. Es importante que las rosas no sean tratadas, sino que sean de huerto, no de floristeria.
  2. Lo primero es quitar los pétalos a las rosas.
  3. A continuación en un frasco hermético las introduciremos, no debemos dejar huecos de aire.
  4. Cubrirmos completamente con el aceite que vayamos a utilizar puede ser de oliva, almendra,  de argan, etc.
  5. Dejaremos  el bote cerrado al sol pero cubierto. para que no le de la luz directa pero si el calor.
  6. Lo dejaremos unos 40 días en maceración.
  7. Trascurrido el tiempo, es el momento de colarlo.
  8. Dejamos que escurran bien.
  9. Lo embotellaremos y lo utilizaremos más adelante para hacer jabones o cremas.
¿En que tipo de productos de cosmética natural usarías este aceite de rosas?Comentarlo en la sección de comentarios. Me gusta saber vuestra opinión.

Os dejo otros remedios naturales que os pueden interesar.

Os dejo el vídeo para que sigáis los paso.