Con el verano y la calor, cambiamos los hábitos alimenticios y nos inclinamos por comer más ensaladas, frutas y verduras. Hoy en cómo se hace veremos como preparar una ensalada de alubias blancas. Una receta muy fácil y sencilla, que hará que comamos legumbres y verduras de una forma diferente y que a los niños le gusta.
Lo primero que debemos tener son los ingredientes siguientes;
INGREDIENTES
400 gr de alubias blancas
2 pimientos verdes
2 tomates rojos maduros
1 cebolleta
Aceite de oliva virgen
Sal
En primer lugar lavamos muy bien las verduras y las troceamos en trocitos pequeños. Después las incorporamos en el bol. A continuación incorporaremos las alubias cocidas en el bol.
Ahora lo que tenemos que hacer es aliñarlas al gusto, un buen aceite de oliva, y sal. Movemos bien y dejamos enfriar en la nevera durante una hora. Podéis verlo en el vídeo paso a paso.
"Et voila" una rica ensalada de alubias, directa a nuestra mesa, que hará las delicias de todos en estos días veraniegos.
"Et voila" una rica ensalada de alubias, directa a nuestra mesa, que hará las delicias de todos en estos días veraniegos.
Muy buena tu ensalada, yo también hago una con alubias y es verdad que queda genial. Además de ser una forma diferente de comer legumbre también en verano. Besitos y buen finde.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu comentario, y es cierto en verano apetecen platos así, fresquitos, feliz fin de semana, un beset
EliminarLas ensaladas de legumbres son una forma estupenda de comer esta alimento en épocas de calor, sin el sofoco del guiso. En casa ya comienzo a hacerlas también. La tuya ha quedado estupenda.
ResponderEliminarBss
Gracias Mª Dolores, un besazo
Eliminarrápido de preparar y como apetecen estos platos frescos ahora que el calor empieza a apretar
ResponderEliminarGracias por comentar, un saludo
EliminarMuchísimas gracias por tu comentario y por visitarnos. Si te gusta nuestros post te animo a que nos sigas para que no te pierdas ninguno de nuestros artículos, feliz semana
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