sábado, 21 de junio de 2014

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS



Con el verano y la calor, cambiamos los hábitos alimenticios y nos inclinamos por comer más ensaladas, frutas y verduras. Hoy en cómo se hace veremos como preparar una ensalada de alubias blancas. Una receta muy fácil y sencilla,  que hará que comamos legumbres y verduras de una forma diferente y que a los niños le gusta.
Lo primero que debemos tener son los ingredientes siguientes;

INGREDIENTES 

                                  400 gr de alubias blancas
                                  2 pimientos verdes
                                  2 tomates rojos maduros
                                  1 cebolleta
                                  Aceite de oliva virgen
                                  Sal





En primer lugar lavamos muy bien las verduras y las troceamos en trocitos pequeños. Después las incorporamos en el bol. A continuación incorporaremos las alubias cocidas en el bol.
Ahora lo que tenemos que hacer es aliñarlas al gusto, un buen aceite de oliva, y sal. Movemos bien y dejamos enfriar en la nevera durante una hora.  Podéis verlo en el vídeo paso a paso.

"Et voila" una rica ensalada de alubias, directa a nuestra mesa, que hará las delicias de todos en estos días veraniegos.




6 comentarios:

  1. Muy buena tu ensalada, yo también hago una con alubias y es verdad que queda genial. Además de ser una forma diferente de comer legumbre también en verano. Besitos y buen finde.

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    1. Muchas gracias por tu comentario, y es cierto en verano apetecen platos así, fresquitos, feliz fin de semana, un beset

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  2. Las ensaladas de legumbres son una forma estupenda de comer esta alimento en épocas de calor, sin el sofoco del guiso. En casa ya comienzo a hacerlas también. La tuya ha quedado estupenda.
    Bss

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  3. rápido de preparar y como apetecen estos platos frescos ahora que el calor empieza a apretar

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