COMO HACER ZUMO DE GRANADA

El zumo de granada es una delicia y ademas de ser sano. Contiene vitamina B6 y, fibra y antocianinas, son buenas para los nervios, el cerebro y el sistema inmune. Ademas de contener antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer. 
Hemos visto su beneficios ahora vamos a ver como hacer zumo de granada de 2 formas diferentes.

PREPARACIÓN

• Con batidora

1. Pela y desgrana la granada.
2. Pon las semillas en una batidora y tritura.
3. Cuela el batido para quitar las semillas del jugo.
4. Tómalo fresquito.

• Con exprimidor

1. Corta por la mitad las granadas.
2. Exprímelas como si fuera una naranja.
3. Filtra el zumo para quitar la pulpa de la semillas
4. Bebelo fresquito.

Personalmente me gusta hacerlo con el exprimidor porque es más fácil y rápido. ¿Tu con que método lo harías? Dejad vuestros comentarios, son bien recibidos.

Os dejo el vídeo para que veáis los pasos.

CUENCO DE HIELO PARA HELADOS Y FRUTAS

Todos en algún momento tenemos una cena o comida especial y queremos emplatar de una forma original y bonita nuestro postre.  Podemos hacer de una forma sencilla un cuenco de hielo con flores que gustará a todos nuestros comensales y pondrá un toque muy personal en nuestra mesa. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

Flores frescas

1 bol grande y otro más pequeño

Agua

PREPARACIÓN

Lo primero será tener flores frescas preparadas, las que más os gusten. Yo he utilizado hibiscus, flores silvestres, y rosas. 

En el cuenco grande pondremos un poquito de agua e iremos desojando las flores. Ahora añadimos más agua y ponemos el cuenco más pequeño encima. Pondremos dentro un poco de peso para que no se mueva y lo meteremos como mínimo 24 horas en el congelador para que se haga una pieza dura.

Transcurrido el tiempo lo único que tenemos es que desmoldar. Para ello meteremos estos dos cuencos en un cuenco mayor con agua unos minutos. Esto hará que el cuenco de hielo se desmolde fácilmente. 

Ya lo tenemos listo para usar un cuenco de hielo para helados y fruta, decorado con flores frescas.

Os dejo el vídeo para que veais los pasos.

UVAS ESCARCHADAS

Estamos en otoño y unos de los frutos de esta temporada es la uva. Tienen muchísimas propiedades entra ellas que es un alimento desintoxicante, además de ayudar a regular el intestino así como usada en cosmética, ya que ayuda a la hidratación de la piel. Pero por su gran contenido en azúcares deben tener especial cuidado las personas diabéticas.

Hoy vamos a realizar un postre, uvas escarchadas. Ahora que se acercan las navidades puede ser un postre fácil para tener en nuestras mesas. Es muy sencillo, hasta los niños podrán ayudarnos.  Lo primero que necesitamos son los ingredientes que son los siguientes.

INGREDIENTES

                                300 gr de uvas blanca y negras

                                100 gr de azúcar 

                                1 clara de huevo
                                cajitas de repostería

Vamos a la faena; en primer lugar quitamos los gajos de las uvas, escojamos los más grandes y los lavamos muy bien, los dejamos secar con rollo de cocina, para que absorban el exceso de agua. 

Ahora separamos la yema de la clara de huevo.  Y la clara la batimos muy bien.  Una vez batida lo que haremos y pasar las uvas desgranadas por la clara. A continuación en un plato hemos puesto el azúcar y ahora rebozaremos por el azúcar, como si fueran unas croquetas. Lo siguiente es poner un papel vegetal en una bandeja y pondremos las uvas que hemos rebozado por azúcar para que se sequen. Podéis ver el vídeo, para ver los pasos. 

Una vez secas, vamos a preparar su presentación cada uva la iremos poniendo en una cajita de repostería. 

Et voila! ya tenemos un postre delicioso, rápido y los niños disfrutarán de meterse en la cocina para preparar estas deliciosas uvas escarchadas.

Ya no tendrán excusas para no comer fruta.

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PUDÍN DE UVAS

Cocinar con productos de temporada es además de sano, económico, y las recetas son riquisimas, ya que el producto está en su mejor momento. Septiembre es el mes de la vendimia, y tenemos las mejores uvas. Hoy en cómo se hace vamos a preparar un delicioso postre con este producto;  pudín de uvas.

INGREDIENTES

                                    150 gr de uvas

                                    250 ml de leche

                                    250 ml de nata para montar

                                    125 gr de azúcar

                                    20 gr de gelatina en láminas

                                    1 vaina de vainilla

                                    1/2 copita de mistela

PREPARACIÓN

1. Lo primero que haremos será poner a remojo en agua fría la gelatina en láminas para que  se hidrate. 
2. En segundo lugar calentamos la leche con la vaina de vainilla que habremos partido por la mitad para sacar todo su aroma y sabor. 
3. Añadimos el azúcar y movemos para que no se pegue. 
4. Una vez caliente retiramos la vaina o colamos la leche.
5. Ahora vertemos la gelatina en la leche aromatizada, y la movemos para que no se queden grumos.
6. A continuación la nata líquida la montamos. 
7. Ahora ya tenemos todo preparado para hacer el postre; la gelatina mezclada en la leche, la nata montada, la copa de mistela y las uvas cortadas en cuartos. 
8. Lo siguiente es añadir la nata montada a la leche , las uvas cortadas sin semillas, y la copita de mistela. 
9. Removemos todo muy bien para que se mezclen bien los ingredientes, y lo vertemos todo en un molde para pudin. 
10. Ya sólo queda ponerlo en la nevera para que endurezca unas 3 horas. 
11. Transcurrido ese tiempo desmoldamos y decoramos con uvas.

¡Et voila! un delicioso postre con fruta de temporada, que hará las delicias de toda la familia y no habrá excusa para comer fruta.

RECETAS QUE TE PUEDE INTERESAR 

• Nata montada.

Aquí tenéis el vídeo para que podáis seguir los pasos.