Una receta casera muy buscadas son la empana-dillas. Para poder disfrutar de ella y hacerlas nosotros mismo no hay nada como preparar una masa casera de empanadillas. Para prepararla necesitamos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES
Una taza de aceite de oliva
Una taza de agua.
Harina; la que admita.
Pimentón dulce.
PREPARACIÓN
En un bol echamos el aceite y el agua junto al pimentón.
Mezclamos.
Ahora echamos harina hasta que tengamos una masa sedosa.
Dejamos en reposo 30-60 min.
Transcurrido el tiempo, si vemos que necesita un poco más de harina la añadimos y terminamos el amasado.
Ya tenemos la masa con un toque especial que le da el pimentón dulce.
Una vez terminada la masa, podemos guardarla en la nevera sino la vamos a utilizar al momento.
Esta masa es para hacer empanadillas o empanadas para hornear. ¿De que harias tu las empanadillas?
Las empandillas es una masa con un relleno que puede ser dulce o salado. Dependiendo del tipo de masa la podremos realizar fritas o al horno. Hoy vamos hacer empanadillas de gambas y acelgas, seguro que ha todos les encantan.
Necesitaremos los siguientes ingredientes.
INGREDIENTES MASA EMPANADILLAS
250 ml de agua
250 ml de aceite
Harina la que admita
Sal
INGREDIENTES RELLENO
Acelgas
Gambas saladas
Huevos
Ajo
Piñones
Aceite y sal
PREPARACIÓN
En primer lugar tendremos hecha la masa de empanadilla
En segundo lugar lavaremos las acelgas y la cortaremos en trozos.
Las coceremos en agua con sal, si lo hacemos en olla exprés unos 2 minutos de cocción.
Una vez cocidas las acelgas las escurrimos y las picamos en trocitos muy pequeños.
Por otra parte cocemos unos huevos unos 10 minutos hasta que estén duros.
Picamos los huevos duros.
Pelamos las gambas.
Ahora cogemos una sarten y con un poquito de aceite de oliva salteamos las acelgas.
A continuación agregamos las gambas peladas.
También incorporamos los huevos duros picados.
Y por último los piñones.
Removemos bien el rellenos para que se integren todos los ingredientes.
Una vez hecho el relleno, pasamos ha forma las empanadillas,
cortamos un trozo de masa y la extendemos con un rodillo
Haremos luna forma redonda.
Incorporaremos el relleno en medio y taparemos haciendo una forma de media luna.
Cerraremos bien el relleno con la masa chafando los extremos con un tenedor y sellandolo.
Con huevo batido pincelamos la parte superior de las empanadillas.
Las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja al horno.
Y las cocemos en el horno a 180º C durante 12 min.
Transcurrido el tiempo sacar del horno y dejar enfriar.
Ya podemos disfrutar en cualquier momento de estas deliciosas empanadillas de gambas y acelgas.
Os dejo otras recetas como la masa de empanadillas que os ayudara ha realizar esta receta.
