TABLA de DULCES y TURRONES: ¡SORPRENDE a tus INVITADOS!

 

En esta época del año con tantas cenas festivas, podemos enfrentarnos al reto de tener muchas cosas ricas pero no sabemos cómo hacer una presentación atractiva. En esta ocasión vamos a preparar una tabla de dulces y turrones navideños. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES TABLA DE DULCES Y TURRONES 

Turrones; duro, blando, chocolate, yema tostada,etc..

Dulces navideños; polvorones, mantecados, mazapán, etc..

Fruta escarchada

Fruta fresca

Frutos secos; nueces, almendras, dátiles, etc

Crema de chocolate, dulce de leche,etc...

Barquillos

PREPARACIÓN DE LA TABLA DE DULCES Y TURRONES

1. Lo primero tenemos que escoger una bandeja que nos guste o una tabla de madera. Puede ser ovalada, redonda o rectangular.
2. La tabla o bandeja que escojamos debemos hacer una división de tres partes para ello utilizaremos unos vasitos con alguna crema dulce para untar o barquillos; crema de cacao, dulce de leche, etc. 
3. Una vez tenemos esas 3 partes separadas iremos incorporando los turrones. Debemos utilizar 3 tipos diferentes de turrones para diferencia esas parte; duro, blando, yema tostada, chocolate, etc. A gusto del consumidor.
4. En el centro de la bandeja pondremos los dulces típico navideños; mantecados, polvorones, mazapanes, etc..
5. En los costados incorporaremos la fruta escarchada ya que le da un toque de color y sabor  a estas fiestas.
6. En los huecos colocaremos fruta fresca; granada, naranja, uva, etc
7. Sin olvidar meter algunos frutos secos y dátiles.

Ya tenemos una bandeja de postres navideños y turrones preparada.  Se puede variar en frutas, frutos secos, y dulces. Siempre a gusto de los comensales pero guardando la esencia de los dulces típicos de estas fiestas.

¿Cómo presintáis vosotros los dulces y turrones en estas cenas familiares?

Dejadmelo en comentarios.

Os dejo el video para que podáis ver los pasos y coger ideas.

CURAR Y ALIÑAR ACEITUNAS MORADAS SIN QUÍMICOS

 

Estamos en época de aceitunas y en esta ocasión veremos cómo curar , aliñar aceitunas moradas sin químicos y sin rajar. Así podemos disfrutar de aceitunas de una forma más saludable. Para ello necesitamos lo siguiente.

INGREDIENTES PARA  LA CURACIÓN

Agua sin cloro

Botes esterilizados

Aceitunas moradas

PREPARACIÓN DE LA CURACIÓN

1. Lo primero es revisar las aceitunas una por una para ver que no estén dañadas, ni picadas o golpeadas.
2. Una vez hemos seleccionado las aceitunas, la lavamos.
3. En un bote las introducimos con agua y las dejamos en reposo.
4. Cada 24 horas cambiamos el agua, intentar que sea agua sin cloro o de pozo, o lluvia.
5. Estos cambios de agua los realizaremos sobre unos 15 días, ya que las aceitunas no están rajadas, solo se curan cambiado el agua y sin químicos.
6. En mi caso a los 11- 12 días las probé, ya estaban buenas para consumir.
7. Debéis probarlas antes de los 15 días para ver si esta en su punto óptimo de dulzor.
8. Pasado el tiempo ya las podemos aliñar.

INGREDIENTES DEL ALIÑO 

1 Litro de salmuera

6 g de hinojo

6 g de ajedrea

6 g de romero

8 g de tomillo

1 cucharada de orégano

Aceite de oliva

Botes esterilizados

INGREDIENTES DE LA SALMUERA

1 litro de agua no clorada

70 g de sal gruesa

PREPARACIÓN DEL ALIÑO

1. Los ingredientes que os he mostrado son para un litro de salmuera.
2. En primer lugar preparamos la salmuera. Para ello ponemos a calentar el agua en el cual disolvemos la sal gruesa.
3. Dejamos enfriar la salmuera antes de usarla.
4. Mientras preparamos el aliño.
5. En botes esterilizados añadimos las aceitunas por capas y las especias intercalándolas.
6. A continuación cubrimos con la salmuera ya fría.
7. En la parte superior añadimos un buen chorreón de aceite de oliva para que haga una película protectora y no entre aire.
8. Cerramos bien.
9. Esta aceitunas no se pueden consumir enseguida. Hay que dejar 2 meses en reposo para que siga el proceso de endulzarse con la salmuera.
10. Una vez abramos el bote se guarda en la nevera.
11. Los botes sin abrir pueden durar en perfectas condiciones hasta un año.

Ya sólo queda disfrutarlas en buena compañia estas aceitunas moradas.

¿Te animas a prepararlas? Dejame abajo en comentarios como preparas tu las aceitunas moradas o cualquier otra.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.

ALIÑO PARA ACEITUNAS NEGRAS SECAS O PASAS

 

Una forma rápida de usar aceitunas negras curadas con sal es un aliño delicioso y que  es muy rápido de preparar. Este tipo de aliño no lleva salmuera y una vez preparadas las aceitunas se conservan en el frigorífico. Estas aceitunas no tienen mucho tiempo de conservación. Son para consumir en unos días. Vamos a ver que necesitamos.

INGREDIENTES

Aceitunas negras curadas con sal

Cebolla

Ajos

Romero 

Tomillo

Orégano

Aceite de oliva

Vinagre

Botes esterilizados

PREPARACIÓN

1. Las aceitunas negras curadas con sal están ya lavadas para que no tengan un exceso de sal.
2. En un bol las colocamos y añadimos la cebolla picada, los ajos picados y las especias.
3. Aliñamos con aceite de oliva y vinagre y movemos bien.
4. A continuación las envasamos en los botes.
5. Las guardamos en la nevera y se consume a la siguiente semana.
6. Estas aceitunas tienen menos tiempo de duración, no se pueden guardar meses, hay que consumir enseguida.

Estas aceitunas negras tienen una textura distinta a las aceitunas verdes, pero un sabor intenso.

Os dejo el video para que sigáis los pasos de esta receta.

CÓMO ALIÑAR ACEITUNAS NEGRAS PARA CONSERVA DE TODO UN AÑO

 

A todos nos gustan las aceitunas negras, pero nos preocupa que puedan durar muy poco tiempo. Por ello en este post veremos cómo conservar aceitunas negras curadas con sal para conserva de un año. Para ello necesitaremos  preparar una salmuera  con los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES DE LA SALMUERA

1 litro de agua mineral

10 g de sal gruesa

PREPARACIÓN DE LA SALMUERA

1. En primer lugar para esta conserva la salmuera es muy suave ya que las aceitunas las hemos curado con sal.
2. Ponemos a hervir el agua y añadimos la sal.
3. Removemos bien hasta su completa disolución.
4. Dejamos enfriar hasta que vayamos a utilizarla.

INGREDIENTES CONSERVA DE ACEITUNAS

Aceitunas negras curadas con sal

Limón

Aceite de oliva

Romero 

Tomillo

Orégano

Hinojo

Laurel

Ajos

PREPARACIÓN DEL ALIÑO Y CONSERVA DE LAS ACEITUNAS NEGRAS

1. Las aceitunas deben estar curadas con sal y bien lavadas.
2. En botes esterilizados vamos añadiendo por capas intercaladas ; los 
3. ajos, limones troceados, las especias y las aceitunas.
4. Vamos haciendo el proceso hasta que llenemos el bote, siempre dejando suficiente espacio ya que las aceitunas están deshidratadas y se hidrataran con el tiempo de la conserva.
5. En la última capa para que no entre aire ponemos los trozos del limón y laurel
6. Tapamos con un buen aceite de oliva que hará una capa protectora.
7. Cerramos el bote y lo dejamos como mínimo de 1-2 meses antes de consumir, guardado en una despensa.
8. Esta conserva de aceitunas dura hasta un año sin abrir los botes .
9. Una vez abierto se guardan en le frigorífico.

Seguro que cuando las probéis repetís, es otra textura diferente en las aceitunas pero con un sabor delicioso.

Dejadme abajo comentarios de que tipos de aliños hacéis a la aceitunas negras.

Os dejo el video para que sigáis los pasos de la receta.

CURAR ACEITUNAS NEGRAS CON SAL DE FORMA TRADICIONAL

 

Las aceitunas es un aperitivo que ha todos nos gusta. En esta ocasión vamos a curar aceitunas negras con sal de forma tradicional. Esta forma de curación que es sólo para aceitunas negras es una de las formas más antiguas de curar aceitunas. No necesita químicos y sólo con sal se puede quitar el amargo de la aceitunas para luego su posterior consumo.

Es una curación en seco y su trasmisión ha sido de generación en generación. En la antigua Roma y Grecia ya se usaba. Hoy día podemos curar así este tipo de aceitunas. Para realizarlo necesitamos estos ingredientes y los siguientes pasos.

INGREDIENTES

Aceitunas negras

500 g de sal gruesa por cada kg de aceituna

PREPARACIÓN

1. En primer lugar hay que seleccionar las aceitunas.
2. Debemos quitar las que  están en mal estado o picadas.
3. A continuación hervimos agua y  añadimos el agua  a las aceitunas escaldándolas durante un minuto.
4. Tiramos el agua 
5. Secamos bien.
6. Pesamos las aceitunas.
7. En un cajón  de madera o de plástico colocamos una gasa que lo cubra.
8. Ahora añadimos una capa de sal gruesa en el fondo del cajón forrado con la gasa.
9. A continuación una capa de aceitunas negras.
10. Seguimos cubriendolas con sal y asi sucesivamente hasta que estén todas cubiertas.
11. En mi caso tengo 3 kg de aceitunas negras y utilizado 1 kg y medio de sal gruesa para secarlas.
12. Dejamos el cajón al aire libre en una terraza pero que este techada para que no le de el roció de la noche.
13. Debe darle el sol, y el aire para que así se sequen.
14. Dejamos 15 días con la sal.
15. Cada día moveremos las aceitunas y si vemos alguna que estuviera mal la tiramos. 
16. Cuando han pasado unos 5- 7 días veremos que el volumen de sal ha disminuido, remplazamos la sal que falta hasta cubrir bien las aceitunas.
17. Pasado los 15 días probamos las aceitunas y ya no deben estar amargas.
18. Es el momento de sacarlas de la sal.
19. Las lavamos bien para quitarles el exceso de sal.
20. Las secamos y ya las tenemos curadas.
21. Ahora sólo queda aliñarlas o conservarlas, en próxima receta mostrare como.

¿Te animas a preparar las aceitunas sin químicos? Usa este método tradicional como lo hacían nuestros abuelos para curar aceitunas.

Te dejo el video para que veas todos los pasos y si tienes dudas dejamelo en comentarios. 

La TARTA de MELÓN RÁPIDA FÁCIL Y SIN HORNO

 

De los postres más sabrosos y que todos disfrutamos después de una buena comida es una buena cheesecake. Una rica tarta de queso hace las delicias de todos y sobre todo de la cociner@ sino necesita horno para realizarla. La receta de hoy es fácil, rápida y de aprovechamiento y en tan sólo 30 minutos tenemos preparada una deliciosa tarta de melón sin horno.

Además de ser sencilla, es una receta de aprovechamiento. En esta ocasión de fruta que  quizás no haya salido tan dulce como esperábamos. Es la mejor ocasión para utilizar ese melón que tenemos apartado porque ha salido poco maduro o poco dulce.

Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes.

BASE DE LA TARTA

INGREDIENTES

80 g de galleta tipo maria dorada

40 g de mantequilla

PREPARACIÓN DE LA BASE DE LA TARTA DE MELÓN

1. En primer lugar picamos las galletas con un procesador de alimentos, picadora. Sino tenemos metemos las galletas en una bolsa y le pasamos un rodillo de amasar hasta que queden trituradas.
2. Una vez trituradas mezclamos con la mantequilla hecha pomada.
3. En un molde de 17-20 cm lo untamos de mantequilla y lo forramos con papel de hornear.
4. En la base del molde ponemos las galletas trituradas formando una base de galleta y para ello nos valemos de una cuchara.
5. Una vez hecha la base la metemos en la nevera para que endurezca mientras hacemos el relleno de la tarta. 

RELLENO DE LA TARTA DE MELÓN Y QUESO

 

INGREDIENTES

300 ml de nata líquida para montar

300 g de queso crema de untar

300 g de melón cortado en cuadraditos

100 g de azúcar

7 hojas de gelatina

PREPARACIÓN

1. En primer lugar hidratamos las gelatinas
2. En segundo lugar en un cazo calentamos un poco, solo entibiar 100 ml de nata líquida.
3. En la nata disolveremos las gelatinas hidratadas
4. Una vez disueltas añadimos el azúcar
5. Mezclamos bien.
6. Trituramos con la batidora el melón cortado en trocitos.
7. Lo añadimos a la nata calentada y mezclamos bien.
8. En un bol batimos el queso crema.
9. Una vez batidos añadimos la crema de melón y mezclamos bien.
10. En otro bol montamos la nata fría.
11. Mezclamos con la crema de queso y melón con movimientos envolventes.
12. Una vez bien mezclado lo añadimos al molde de la tarta.
13. Dejamos la tarta enfriar y endurecerse en el frigorífico un par de horas.

DECORACIÓN DE LA CHEESECAKE DE MELÓN

INGREDIENTES

100 g de mermelada casera de melón

2 hojas de gelatina

Bolitas de melón

Hojas de menta o hierbabuena

PREPARACIÓN

1. En primer lugar hidratamos las gelatinas.
2. A continuación calentamos un poco la mermelada para disolver la gelatina hidratada.
3. Mezclamos bien y dejamos enfriar.
4. Añadimos a la tarta hasta cubrir bien.
5. Metemos en la nevera 30 minutos para que se enfrié.
6. Pasado el tiempo decoramos con bolitas de melón y hojas de menta.

Este es el resultado; cremosa, y cada cucharada con sabor a melón.Ya sólo queda disfrutar de ella en buena compañia.

¿Te animas a prepararlas? Déjame en comentario que tipo de tartas de queso te gusta.

Os dejo el video para que sigáis la receta paso a paso.

LAS MEJORES ALBÓNDIGAS EN SALSA JARDINERA

 

Las albóndigas es una receta tradicional que es muy apreciada en mu-chos lugares. Es un plato internacional casero que independientemente del lugar donde se realice cambia los ingredientes y especias que lleva. 

Un plato casero que es muy común en las recetas de familia y las abuelas tienen todos los trucos para hacerla sabrosa.

Hoy prepararemos albóndigas caseras en salsa a la jardinera para realizarlas necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES ALBÓNDIGAS

500 g de carne picada; pollo, cerdo , o ternera

1 diente de ajo

1 huevo

Pimienta negra

Sal

Harina

50 g de pan rallado

Aceite

INGREDIENTES SALSA JARDINERA

2 tomates maduros

2 zanahorias

1 diente de ajo

200 g de guisantes

1 patata

1 calabacín

1 cebolla

Aceite

Pimienta negra

Sal

100 ml de vino blanco

1 vaso de agua

La receta paso a paso podéis verla en el video.

Con esta receta haréis unas albóndigas de carne en salsa deliciosas. Dejadme en comentarios como haceis vosotros las albóndigas en salsa,

EN SOLO 30 MINUTOS FLAN DE MELÓN SIN HORNO

 

En alguna ocasión todos hemos abierto un melón y no era tan rico como esperábamos. La receta de hoy, flan de melón  además de ser deliciosa es de aprovechamiento. Podemos utilizar ese melón para hacer un buen postre. Los mejor de todo no necesita horno. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

1/2 pieza de melón

300 ml de leche condensada

200 ml de leche evaporada

5 huevos

Esencia de vainilla

Caramelo líquido

PREPARACIÓN

1. Cortamos el melón a cuadraditos, lo añadimos a un bol.
2. A continuación añadimos los huevos, la esencia de vainilla y batimos con la batidora.
3. Incorporamos poco a poco la leche evaporada y la leche condensada.
4. Seguimos batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
5. Untamos un molde de flan con caramelo líquido.
6. Añadimos los huevos batidos con la fruta y la leche.
7. Lo ponemos a cocer al baño maría en la olla exprés unos 20 minutos cuando la válvula empiece a silbar.
8. Pasado el tiempo sacamos la flanera y comprobamos si está cocido el flan, pinchándolo con un palito.
9. Si el palito sale limpio ya esta cocido.
10. Dejamos enfriar y una vez frío lo metemos en la nevera un  par de horas.
11. Personalmente me gusta dejarlo de un día para otro ya que se cuaja mejor el flan.
12. Una vez frío desmoldamos y podemos decorar con bolitas de melón y hierbabuena.

Ya solo queda disfrutarlo en buena compañia. Os dejo el video para que veais la receta paso a paso.

Receta que os pueden interesar

• Cómo hacer caramelo líquido casero
  

ALIVIO RÁPIDO PARA LAS QUEMADURAS DEL SOL CON 4 REMEDIOS NATURALES

 

En verano todos disfrutamos al aire libre de  la playa, rio o la piscina. Con ello debemos extremar las precauciones con el sol. Por ello es importante prevenir quemaduras solares siempre que usemos precaución.

Las medidas más importantes a tener en cuenta son:

• No tomar el sol en las horas centrales del día desde las 10 am-17 pm.
• Cuando nos exponemos al sol usar siempre cremas con FPS mayor de 30
• En la exposición solar usar ropa que nos proteja del sol en las horas centrales del día.

IMPORTANTE este artículo es informativo y no sustituye nunca la visita a un médico.

Se debe visitar a un médico por quemaduras solares si estas son graves o si presentan signos de infección o complicaciones. Es recomendable buscar atención médica inmediata si hay fiebre, deshidratación, confusión, o si las ampollas son grandes o se localizan en áreas sensibles como la cara, manos o genitales. También se debe consultar a un médico si el dolor empeora, si hay signos de infección como pus, o si no hay mejoría a pesar de los cuidados en casa.

Pero si nos hemos excedido podemos aliviar el dolor y el ardor de las quemaduras solares con estos  remedios naturales caseros.

AGUA FRÍA

NECESITAMOS

 1 gasa

Agua fría

REMEDIO CASERO DE PEPINO

NECESITAMOS

1 berenjena

3 pepinos

REMEDIO NATURAL CON MANZANILLA

NECESITAMOS

1 cucharadita de manzanilla

1 taza de agua

REMEDIO CASERO DE ACEITE DE COCO

NECESITAMOS

Aceite de coco

En el video veréis detallado cada uno de los remedios.

Dejadme en comentarios  qué os ha parecido estos remedios o  que utilizais para prevenir este problema.

Los remedios naturales nunca sustituyen la visita a un médico ni su tratamiento.

Se debe siempre consultar a un profesional de la salud si tomas algún tratamiento o tienes patologías previas, si es indicado que tomes algun tratamiento natural.

MEJORA TUS COSECHAS CON ESTE ABONO NATURAL CASERO

 

Las plantas necesitan abonarlas para que nos den lo mejor de ellas. En este post mostraremos como hacer un super abono natural casero para fortalecer nuestras plantas y mejorar nuestras cosechas si tenemos huerto. 

En el video vereis los resultado de la cosecha después de haber aplicado este abono natural, además podéis usarlo en las plantas que tengáis en vuestro hogar ya que les dará vigor y estarán más bonitas. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes;

NECESITAMOS

Cáscaras de huevo

Piel de plátano

Posos de café.

En el video os dejo cómo se hace este fertilizante casero, como se aplica y los resultado que hemos obtenido en el huerto son impresionantes.

Mirad el video y comentarme que os a parecido.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA CULTIVAR PATATAS EN TU HUERTO ECOLÓGICO

 

En este artículo vamos a hablar sobre todos los consejos y trucos para cultivar patatas en un huerto ecológico. Desde hace ya unos meses tenemos un huerto el cual lo estamos dedicando para autoconsumo y los productos cultivados son ecológicos. 

Estamos en época de cosecha y hoy vamos hablar sobre la patata.

CULTIVO DE LA PATATA

El cultivo de patatas implica varios pasos clave: preparación del

terreno, siembra, cuidados y cosecha. Se recomienda preparar el

terreno bien abonado con materia orgánica, sembrar en surcos u

hoyos con la profundidad y distancia adecuadas entre plantas, y

mantener el cultivo libre de plagas y enfermedades, además de regar

adecuadamente.

1. Preparación del terreno:

• Se debe realizar un análisis del suelo para determinar su composición y necesidades de fertilización.
• El terreno debe ser bien preparado, generalmente con arado o labranza, y a una profundidad de 20-31 cm.

• Se recomienda agregar abono orgánico o compost entre 4 y 6 semanas antes de la siembra.

2. Siembra:

• Las patatas de siembra deben estar en buen estado, firmes y sin signos de pudrición.
• Se pueden pregerminar para obtener brotes más fuertes.
• Se siembran en surcos u hoyos con una profundidad de 8-10 cm y una distancia entre plantas de 30-45 cm, dependiendo de la variedad. Y la distancia entre surcos entre 80 cm y un metro.
• Es importante que las patatas estén con los brotes hacia arriba (si
• ya han salido) o con los "ojos" hacia arriba (si aún no han salido).

3. Cuidados del cultivo:

•  El cultivo necesita ser regado regularmente, especialmente en
• épocas de sequía, y evitando el encharcamiento.
•  Se recomienda cubrir los tallos con tierra o acolchado para evitar que se expongan a la luz y se vuelvan verdes.
• Es importante controlar las plagas y enfermedades, como el mildiú,utilizando tratamientos adecuados.
• Se recomienda abonar con fertilizantes de liberación lenta o con abonos orgánicos para asegurar un buen crecimiento de los tubérculos.

•  Se debe eliminar las malas hierbas para evitar que compitan con la patata por nutrientes y agua.

4. Cosecha:

• La cosecha se realiza cuando las plantas empiezan a secarse y los tubérculos están completamente desarrollados.
• Es importante recoger las patatas con cuidado para evitar que se    dañen.
•  Las patatas se pueden almacenar en un lugar fresco y seco para mantener su calidad.

Consejos adicionales:

• Rotación de cultivos:

No es recomendable plantar patatas en el mismo terreno dos años

seguidos para evitar la acumulación de plagas y enfermedades.

• Variedades:

Se pueden elegir variedades precoces o tardías, según las condiciones

climáticas y el tiempo de cosecha deseado.

• Temperatura:

La temperatura óptima para el cultivo de la patata está entre 15°C y 25°C.

• Luz:

La luz es importante para la formación de tubérculos, siendo preferible que las plantas estén en una zona soleada.

Nuestra cosecha

Ahora vamos a ver el proceso que hemos hecho nosotros, pues el resultado ha sido muy bueno.

En el video veréis todos los consejos para el cultivo de patata en el huerto y además cómo lo hemos hecho nosotros en nuestro campo y el resultado. Porque una imagen habla más que mil palabras.

Deseo que hayáis disfrutado del video. Si no tenéis huerta podéis también cultivar patatas en casa en maceto huerto, solo se necesita una pequeña terraza o balcón soleado para poder plantar patatas. Os dejo el artículo del blog donde lo explico paso a paso.

CULTIVO DE PATATAS EN MACETO HUERTO

LICOR CASERO DE CASCARILLA DE CACAO

Los licores caseros son parte de muchas tradiciones en innumerables familias.

La creación de ellos evoca muy buenos momentos y placeres. Es cierto que me gustan prepararlos ya que se les dedica mucho tiempo y mimo para con el paso del tiempo poder disfrutarlos con los tuyos. Siempre con moderación por supuesto, pero a ¿quien no le trae buenos recuerdos y buenas sobremesas con un licor casero?

En esta ocasión, voy a preparar un licor de cascarilla de cacao. Una receta de aprovechamiento. 

El cacao  es originario de las regiones tropicales de América del Sur, específicamente de la cuenca amazónica. Tiene muchas propiedades y en otra entrada al blog os enseñaré el proceso para hacer chocolate casero.

En este proceso se desechan las cascarillas de cacao, pero si tenéis la oportunidad de poder hacer chocolate desde cero, utilizando el fruto del cacao. No tireis esas cascarillas porque se pueden utilizar tanto en remedios caseros ya que es un estimulante y aportan energía, como para hacer este delicioso licor. Pero sino tenéis la oportunidad de obtener el grano del cacao, podéis encontrar cascarilla de cacao en algunas herboristerías.

Pero vamos a la receta. Cómo todos los licores caseros, el proceso son varios pasos. Empezamos.

MACERACIÓN

INGREDIENTES

250 ml de ron

250 ml de orujo

78 g de cascarilla de cacao

Bote esterilizado

PROCESO

1. El primer paso es llenar el bote de cristal con la cascarilla.
2. Incorporamos el orujo y el ron.
3. Cerramos bien el frasco y agitamos.
4. Lo tenemos como mínimo 30 días en reposo en un lugar oscuro.
5. Agitando todos los días.

ALMÍBAR

INGREDIENTES

250 g de azúcar

250 ml de agua

PREPARACIÓN

1. En un cazo ponemos el agua a hervir y le añadimos el azúcar.
2. Dejamos que se disuelva y removemos.
3. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego a suave.
4. Dejamos que se cocine 10 min.
5. Dejamos enfriar el almíbar.
6. Colamos el licor.
7. Cuando está frío el almíbar añadimos al licor y mezclamos bien.
8. Embotellamos y dejamos unos días reposar.
9. Pasados unos días ya podemos consumirlo con mucho hielo.

Un licor casero hace las delicias de todos los comensales. ¿Te animas a prepararlo? Dejadme tus comentarios sobre qué licores caseros te gustan.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.

CÓMO HACER TU PROPIA CONSERVA DE SALSA DE TOMATE FRITO CASERO

 

Hola a todos, después de un parón en el blog retomamos el contenido.

En esta ocasión vamos a realizar una receta de aprovechamiento de productos de temporada. 

En el verano la huerta nos regala innumerables productos como el tomate, y este año tenemos excedente de ellos. Por eso aprovechamos para hacer conserva de tomates al natural, que ya subimos tiempo atrás la receta en el blog, pero también estamos realizando conserva de salsa de tomate frito casero. Esta es la receta de hoy. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

1 kg de tomate natural

Sal 

Aceite de oliva

2 cucharadas de azúcar por cada Kg de tomate

PREPARACIÓN

 La preparación os la dejo en el video, para que veais paso a paso la receta, ya que una imagen habla más que 1000 palabras.

 

Os dejo otras recetas que os pueden interesar.

conserva de tomates al natural

Mermelada de tomate casero

Vuestros comentarios son bien recibidos y enriquecen este blog. Dejar vuestras sugerencias debajo del artículo.