HAZ ESTE SALMÓN AL HORNO CON PATATAS Y TRIUNFARAS

 

En esta época donde hay muchas comidas familiares una de las recetas que podemos preparar es salmón al horno con patatas. Para realizar la receta necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

1 kg de salmón

4 patatas

1 cebolla

Vino blanco

Sal, y pimienta

Cebollino o perejil

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. En primer lugar pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm.
2. Cortamos la cebolla en juliana.
3. A continuación en una bandeja de horno, añadimos aceite de oliva al fondo de la bandeja.
4. Incorporamos las patatas cortadas y la cebolla.
5. Salpimentamos.
6. Añadimos vino blanco y lo metemos al horno a 180ºC unos 10 min.
7. Trascurrido el tiempo las patatas ya se vana asando.
8. Ahora es el momento de incorporar el pescado.
9. En esta ocasión hemos pedido al pescadero que nos deje la cola del salmón entera pero sin raspa central y abierta los lomos.
10. Colocamos el salmón en la bandeja. 
11. Añadimos aceite de oliva por encima.
12. Salpimentamos y si se ha quedado seca la bandeja , añadimos un poco más de vino.
13. Metemos al horno a 180ºC  8 min.
14. Pasado el tiempo  lo sacamos y damos la vuelta al salmón.
15. Volvemos a meterlo al horno a 180ºC otros 8 min.
16. Trascurrido el tiempo sacamos del horno y esto ya esta casi. Vamos abrir el salmón con los lomos hacia arriba y volvemos a introducirlo al horno a 180ºC unos 2 min.
17. Ya esta el salmón al horno con patatas hecho solo queda esparcir por encima perejil picado  o cebollino, y servir a la mesa.

Seguro que esta receta de salmón al horno, os hace triunfar con vuestros invitados.

Os dejo otra receta de salmón al horno con tomillo que seguro que os encanta.

• SALMÓN AL HORNO CON TOMILLO Y LIMÓN
  

El video os ofrece la oportunidad de ver la receta paso a paso.

SALMÓN AL HORNO CON TOMILLO Y LIMÓN

Uno de los pescados estrella es el salmón.El salmón es un alimento  sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, por su bajo contenido en grasas. Hoy vamos a ver cómo se hace el salmón al horno con tomillo y limón. Una receta que repetiréis en más de una ocasión. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: 

INGREDIENTES

                                            1 Salmón

                                            4 cebollas

                                            4 limones

                                            Aceite

                                            Sal, tomillo y pimienta

Lo primero que haremos será coger  nuestra pieza de salmón y en la parte superior, en el lomo, le haremos unos cortes. 

Mientras tanto cortamos nuestras cebollas en juliana, y las pochamos en una sartén con un poquito de aceite hasta que se caramelice la cebolla. Mientras tanto calentáremos el horno a 180º grados. Una vez la cebolla está caramelizada, cubrimos una bandeja de horno con ella, y hacemos una cama de cebolla. A continuación ponemos el salmón encima y sazonamos con sal y un poco de pimienta. En este momento añadiremos el tomillo y los limones exprimidos,  es lo que hará una salsa estupenda. Ahora colocamos unos trocitos de limón en los cortes que habíamos hecho antes en el lomo, y metemos al horno a 180º durante media hora, si la pieza es alrededor de un kilo como es la mía. Si es más grande lo tendremos un poquito más.

Transcurrido ese tiempo sólo queda disfrutarlo con nuestra familia, os encantará.

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Os dejo el vídeo para que podáis seguir la receta paso a paso: