lunes, 17 de abril de 2017

BIZCOCHO DE CHOCOLATE MUY ESPONJOSO



De los postres con chocolate el que mas gusta es disfrutar de un buen bizcocho de chocolate jugoso. Hoy vamos a ver cómo hacer un bizcocho muy esponjoso de chocolate fácil y sencillo paso a paso casero. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:



INGREDIENTES

6 huevos
2 yogures naturales
4 medidas de yogur de azúcar
2 medidas de yogur de aceite de girasol
3 medidas de yogur de harina repostera
1 medida de yogur de chocolate en polvo
2 sobres de levadura
Jengibre molido
Ralladura de limón


PROCESO

  1. Mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que doblen el volumen.
  2. Le añadimos el jengibre. 
  3. Sin parar de batir añadimos el aceite.
  4.  A continuación la ralladura de limón.
  5. Lo siguiente sera el cacao en polvo.
  6. Cuando todo este bien integrado, añadimos la harina  tamizada, poco a poco, junto la levadura y mezclamos bien.
  7. Calentamos el horno a 180ªC y metemos el bizcocho de unos 35-40 minutos.
  8. Una vez cocido dejamos enfriar y listo para consumir.
TRUCOS 
  • Las medidas que utilizaremos  son de un vaso de yogur en todos los ingredientes
  • Para que salga un bizcocho muy esponjoso, hay que mezclar los ingredientes en ese orden.
  • Engrasaremos bien con mantequilla y usaremos un papel vegetal para la bandeja de hornear el bizcocho, así el bizcocho deslizara bien por las paredes del molde y subirá más rápido.
  • Transcurrido ese tiempo pinchar con un palito el bizcocho para ver si esta cocido. Si el palito sale limpio el bizcocho esta en su punto.
Este bizcocho se puede servir tal cual o con una crema de chocolate por encima o frutos secos picados. 
¿Tú con que te lo comerías?

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos. Sí tenéis dudas o sugerencias os animo a que dejéis vuestros comentarios.


29 comentarios:

  1. El bizcocho de yogur suele ser un comodín imprescindible en mi pobre repostería. Es fácilmente versionable y nunca defrauda, no hay más que ver lo maravilloso que ha quedado el tuyo.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias Lola, siempre sale jugoso con yogur, un beset

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  2. Madtre mia !!!
    Que pinteza tiene....
    Como dice Lola....el bizcocho de yogur
    para mi tambien es mi preferido...siempre se obtiene delicioso resultado....
    Y este de chocolate dura pero que muy poco en mi casa...
    Tiene una pinta de lo mas rico.
    Besossssss !!!!

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    1. Gracias Puri, aqui no quedaron ni las migas, jajaja, un beset

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  3. Paloma a estas horas no me importaría comer un trocito de este delicioso bizcochito, se ve súper esponjoso y tentador. Besos

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    1. Es cierto Concha a estas horas todo los que nos echen, un beset

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  4. Hola guapa, un buen bizcocho para transformarlo en Mona de pascua. Desde luego que se ve esponjoso y seguro que estará riquísimo. Besos.

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    1. También es buena idea lo que sugieres, un beset

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  5. ¿Alguien puede resistirse a un buen trozo de bizcocho de chocolate? Si así fuera ¡que me mande su parte que yo no puedo! Tiene una pinta absolutamente irresistible ¡una manera redonda de empezar un lunes!

    ¡Besos mil!

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    1. Gracias Cuca, el chocolate también es mi perdición, un beset

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  6. Qué maravilla de bizcocho, si que es verdad que te ha quedado bien jugoso, dan ganas de tomarse un pedacito. Un abrazo

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    1. Gracias por comentar, el bizcocho fue visto y no visto, no quedaron ni las migas, un beset

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  7. Que pinta mas rica tiene este bizcocho y encima de chocolate mi favorito besitos

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    1. Somo much@s que no nos podemos resistir a la tentación del chocolate, un beset Inma

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  8. Al bizcocho de yogur deberíamos hacerle un monumento pues no falta nunca en miles de cocinas. Sobre todo en la mía, pues sou de repostería fácil y socorrida. Me gusta así de esponjosito, ummmm, qué bueno!!

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    1. Yo voto por el monumento, tienes toda la razón, un beset Elisa

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  9. Me chiflan este tipo de bizcochos!!besos

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  10. Que pintaza tiene¡¡¡ quien se resiste a un buen bizcocho esponjoso y de chocolate, yo no, jeje, se ve delicioso.
    Besos.

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    1. Gracias Azucena, es cierto la tentación estaba en la despensa y hasta que no se termino, no pare, un beset

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  11. Qué rico! Yo nunca me resisto a un bizcocho así de chocolate, uno de mis preferidos 😍 Te ha quedado muy tierno! Besitos!

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    1. El chocolate es la perdición de mucho y yo la primera, un beset Marina

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  12. Hola! Te ha quedado perfecto, me encanta que lleve jengibre y limón, tiene que saber delicioso. Un petonet.

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    1. El jenjibre le da un toque especial, un beset Silvia

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  13. Hola
    Qué delicia de pastel!!! Esta variante del bizcocho de yogur con chocolate nunca la probé y tiene una pinta deliciosa Anotada queda en la lista de pendientes.
    Un beso muy grande

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  14. Hola
    Qué delicia de pastel!!! Esta variante del bizcocho de yogur con chocolate nunca la probé y tiene una pinta deliciosa Anotada queda en la lista de pendientes.
    Un beso muy grande

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    1. Pues animate que el chocolate le da un toque irresistible, un beset Maca

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  15. Qué buena pinta tiene ese pastel dan ganas de darle un bocado. Un besote y feliz martes!!

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    1. Gracias, es muy suave se deshace en la boca, un beset

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