BURRITOS DE POLLO MEXICANOS

A todos nos gusta la comida mexicana, en esta ocasión veremos cómo se hace burritos de pollo. Todo el mundo confunde estos tres platos bien diferenciados en la comida mexicana; los burritos, las fajitas y los tacos.

Las diferencias son notables entre las fajitas, los burritos y los tacos. Normalmente el relleno puede ser el mismo, pero varía la presentación y el principal ingrediente de la tortilla que lo enrolla, en el caso de los burritos y las fajitas son de harina de trigo, los burritos  son los únicos que doblan uno de los extremos, dejando el relleno en el interior, como si fuese un paquete. Las fajitas y los tacos  se dejan abiertos por los extremos. Otra diferencia es que los tacos,  son de tortitas de harina de maíz.
Además que las fajitas se sirven sin preparar sólo con los ingredientes por separado, para que cada persona se la sirva a su gusto.

Ahora lo importante para realizar la receta son los ingredientes que son los siguientes;

INGREDIENTES

                  

                  8 tortitas de harina de trigo

                            2 pechugas de pollo

                            1 pimiento verde

                            1 pimiento rojo

                            125 ml de vino blanco

                            125 ml de salsa de tomate casera

                            1 cebolla, ajo, y aceite

                            Salsa tabasco o chile

                            Sal y pimienta

                            Nuez moscada

1. Lo primero que hacemos es cortar todas las verduras en juliana. Ahora ponemos una sarten al fuego, y rehogamos la cebolla hasta que  se caramelice. 
2. A continuación rehogamos el pimiento verde, seguido por el pimiento rojo, el ajo picadito fino, y las pechugas de pollo cortadas en juliana, sazonamos con pimienta y nuez moscada. 
3. Doramos todo y a continuación añadimos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol. 
4. Lo siguiente es añadir un par de cucharadas de salsa de tomate casero. 
5. Una vez están todos los ingredientes bien mezclado y hecho el sofrito, sólo queda añadir unas gotas de salsa tabasco, o chile si tenéis. La salsa ya está realizada.
6. Ahora sólo queda calentar las tortitas puede ser en el microondas o en la sartén, y lo que toca es rellenarlas y enrolladas. Podéis verlo en el vídeo. 

¡Et voila!, burritos de pollo para disfrutar en casa.