TORTA DE PAN

La torta de pan es un dulce típico venezolano. Tiene diferentes variantes pero en todas en una receta de aprovechamiento.

INGREDIENTES

500 ml de leche

1/2 taza de leche condensada

1 taza de pasas

100 g de pan duro

1 cucharada sopera de vainilla

2 huevos

50 g de queso llanero

8 g de levadura química

Caramelo líquido

Ron

PREPARACIÓN

1. En primer lugar ponemos a remojo las pasas en ron. Sino queréis utilizar alcohol entonces en agua.
2. Por otra parte ponemos en un bol la leche y el pan duro troceado, para que se reblandezca.
3. En otro bol pondremos a batir los huevos, podemos hacerlo a mano o máquina.
4. Una vez bien batidos los huevos le añadimos la leche condensada.
5. Una vez bien mezclados la leche condensada y los huevos le añadiremos la esencia de vainilla.
6. También pondremos la levadura química y las pasas junto al ron.
7. Ahora en el bol que teníamos la leche y el pan, que ya se habrá reblandecido. Le añadiremos el queso llanero, los venezolanos es el que utilizan pero sino lo encontráis, podéis utilizar otro que os guste.
8. Removemos bien la mezcla del pan, leche y queso.
9. Una vez bien mezclado lo uniremos a los huevos batidos y lo mezclaremos todo bien.
10. Por otra parte untaremos un molde con caramelo liquido, os dejo la receta abajo.
11. En el molde untado, añadimos la mezcla que hemos batido bien y lo metemos al horno.
12. Esto debe hornearse 170ªC unos 40 min.
13. Trascurrido el tiempo sacamos del horno y pinchamos con un palito para ver si esta cocido.
14. Dejamos enfriar en la nevera y desmoldamos.
15. Ya esta listo para consumir.

Esta receta es de aprovechamiento de pan duro y esta deliciosa. ¿Con que recetas aprovecharías el pan sobrante?. Dejar vuestros comentarios son muy enriquecedores.

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Os dejo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.