sábado, 29 de mayo de 2021

BIZCOCHO DE REQUESON Y FRAMBUESA

 

Bizcocho de requesón y frambuesas

A todos nos gusta algo dulce a la hora del café, la merienda o para darnos un capricho. Este bizcocho de requesón y frambuesa nos complacerá los deseos de dulce. Para realizarlo necesitamos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES 

320g de harina

300 g de requesón

300 g de azúcar

1 sobre de levadura química

3 huevos

1/2 limón

300 g de frambuesas

2 cucharadas de azúcar glas

Mantequilla

PREPARACIÓN

  1. En primer lugar escurrir el requesón y mezclarlo con el azúcar.
  2. A continuación rallaremos la piel del limón.
  3. Además exprimiremos el limón.
  4. Por otra parte separaremos las yemas de las claras.
  5. Añadimos las yemas a la masa y mezclamos bien.
  6. Tamizamos la harina y la levadura.
  7. Incorporaremos la harina y la levadura tamizada poco a poco.
  8. Después una vez bien mezclado todo añadiremos el zumo del limón  y la ralladura.
  9. Por otra parte montaremos las claras que teníamos separadas , las montaremos a punto de nieve.
  10. Cuando ya estén montadas, las mezclaremos con movimientos envolventes a la masa.
  11. Lavamos las frambuesas y las añadimos a la masa.
  12. Separaremos unas cuantas.
  13. Untaremos el molde con mantequilla y añadiremos la masa.
  14. Hornearemos a 180ºC unos 35- 40 minutos.
  15. Transcurrido el tiempo dejamos enfriar, y desmoldamos.
  16. Decoramos con azúcar glas y las frambuesas que teníamos reservadas.
¿Te animas a preparar la receta?. Deja tus comentarios de que te ha parecido.

Os dejo el video para que sigáis los pasos.

9 comentarios:

  1. Adoro las frambuesas.
    Un bizcocho húmedo genial :-)))

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  2. Pues la verdad es que sí. Un trocito de bizcocho siempre apetece.
    Muy rico con el requesón y las frambuesas.

    Besos

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  3. Hola, tiene una pinta espectacular. Con el requesón y la combinación con frambuesas debe estar delicioso Así, tan húmedo y esponjoso se convierte en un magnífico desayuno o merienda . Mil besos!!!

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  4. Paloma, un bizcocho como este me vendría bien en cualquier momento, con esta combinación de requesón y frambuesa estará de miedo

    Abrazos!!!

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  5. Hola,
    Desde mi mermelada de caqui he llegado hasta la tuya.
    He mirado tu blog y aquí me tienes siguiéndote.
    Tomo nota de este bizcocho y te leo con calma.
    Saludos :)

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  6. Hola Paloma, los bizcochos con frutas rojas y queso fresco me gustan mucho , es una combinación muy agradecida. Te ha quedado divino¡¡¡¡¡ besos.

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  7. Hola Paloma. Te ha quedado un bizcocho de frambuesas muy rico y muy fácil de hacer. Me guardo tu receta. BSSSS

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  8. Thank you for your support and comment, greetings

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