Una receta muy deliciosa y muy fácil de preparar es las chuletas de lomo a la normanda. Si tenemos una cena rápida que preparar, con invitados de última hora, esta receta nos hará quedar muy bien. Lo importante son los ingredientes;
INGREDIENTES
4 chuletas de lomo
200 gr de champiñones
125 ml de sidra o vino blanco
1 cucharada de harina
1 cebolleta
Sal y pimienta
Perejil
Aceite
En primer lugar ponemos al fuego una sartén y salpimentamos la carne yo en esta ocasión he utilizado chuletas de lomo, pero podéis utilizar solomillo, o cualquier otro tipo de carne que os guste más, pollo, ternera, etc... Doramos la carne, vuelta y vuelta, apartamos. A continuación en el mismo aceite donde hemos dorado la carne rehogamos una cebolleta tierna, cortada en trocitos pequeños como podéis ver en el vídeo. Lo siguiente, el champiñon laminado, cuando todo está rehogado añadimos la cucharada de harina y rehogamos para que no se quede cruda. Ahora es el momento de añadir el vasito de sidra o vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y removemos bien para que no se pegue. Dejando que se vaya espesando la salsa. Ahora es el momento de incorporar las chuletas de lomo para que cojan todo el sabor de la salsa. Las dejamos unos min y espolvoreamos con perejil picado.
"Et voila", unas chuletas de lomo a la normanda, que se preparan en menos de 30 min. y nos harán quedar muy bien...
