En el verano para combatir la calor, tomamos comidas más ligeras y frescas. Por eso vamos a ver cómo se hace una deliciosa sopa de melón fría. Esta receta sencilla y rápida nos hará quedar bien y tener un primer plato exquisito. Su ingrediente principal el melón cantalupo, que es rico en vitamina C será nuestro mayor aliado.
INGREDIENTES 4 PERSONAS
1 kg de melón cantalupo
200ml de zumo de naranja
1/2 limón su zumo
500 ml de agua fría
Eneldo
Lo primero que haremos será pelar el melón y trocearlo. Lo colocaremos en un bol o el vaso de la batidora, añadiremos el zumo de naranja, y el zumo de medio limón y el agua fría. Lo trituraremos todo muy bien. Ahora lo dejaremos enfriar en la nevera aproximadamente una hora.
Transcurrido ese tiempo lo serviremos en bol, o en tacitas y le pondremos un poquito de eneldo por encima, cómo podéis ver en el vídeo.
"Et voila" una sopa de melón fría, que sorprenderá a los tuyos en estos meses estivales y calurosos.
