jueves, 22 de mayo de 2014

CREMA DE CALABACIN


Llega el verano hay que cuidarse, no hay nada mejor que el calabacin, una verdura baja en calorías.  Hoy lo cocinaremos en una crema, es una receta sencilla y  con los siguientes ingredientes.

                                       INGREDIENTES

                                        4 calabacines medianos
                                        4 patatas medianas
                                        4 zanahorias
                                        1 litro de suero de leche
                                        Sal y pimienta
                                        Aceite

Pelamos y troceamos las verduras. En una olla echamos un poco de aceite y sofreímos las verduras, y las sazonamos. Incorporamos el litro de suero de leche, si no usamos suero de leche podemos sustituirlo por leche, echamos un poquito de pimienta y ponemos a cocer. En la olla expres son 7 min. Una vez transcurrido el tiempo se tritura las verduras. Se puede servir acompañada de unos picatostes de pan. 

"Et voila"  una deliciosa crema de verduras, con poca grasa ya que hemos utilizado suero de leche y una crema  muy suave. Probarla...

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6 comentarios:

  1. Me parece una crema riquísima, yo también la hago parecida porque nos encantan las verduras cocinadas así. Espero ansiosa ese tutorial del suero de leche.
    Un saludo. Con sabor a huerto blogspot.com

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    1. Muchas gracias por comentar, el suero de leche tiene muchas propiedades y se puede utilizar como base tanto en repostería y en salsas, sustituyendo nata, leche, o queso para las personas que no pueden comer tanta grasa, porque el resultado siempre es más cremoso, suave y estupendo, un saludo , visitare tu blog

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  2. me encanta la crema de calabacín tengo que probar esta. Un saludo desde:
    http://cocinaparajovenes.blogspot.com.es/

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    1. Muchisimas gracias por comentar, seguro que disfrutaras mucho con ella, un saludo

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  3. Suave, suave y rico, rico me encanta, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Gracias Mayte un placer tenerte aquí, un beset

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